BREAKING NEWS
latest

ΕΠΙΒΙΩΣΗ

ΕΠΙΒΙΩΣΗ

Η μυϊκή μάζα μπορεί να αυξηθεί και σε μεγαλύτερες ηλικίες


Καθώς περνούν οι δεκαετίες, άνδρες και γυναίκες χάνουν μυϊκή μάζα. Όμως η σαρκοπενία είναι αναπόφευκτη μόνο όταν κάποιος κάνει καθιστική ζωή και δεν χρησιμοποιεί τους μυς του.

Οι μελέτες έχουν βρει ότι και oι μύες των ηλικιωμένων ατόμων -όχι μόνο των νέων ατόμων- μπορούν να αναπτυχθούν και να δυναμώσουν, αναφέρει ο Marcus Bamman, διευθυντής του Κέντρου Αθλητιατρικής του Πανεπιστημίου της Αλαμπάμα στο Μπέρμιγχαμ στις ΗΠΑ.

Μελέτες που έγιναν και στις οποίες συμμετείχαν άτομα 60 και 70 ετών έδειξαν ότι με την κατάλληλη προπόνηση με βάρη αύξησαν και δυνάμωσαν τους μυς τους. Ωστόσο, μια νέα μελέτη, που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Medicine & Science in Sports & Exercise, ανέφερε ότι «οι άνδρες και οι γυναίκες άνω των 60 ετών πρέπει να σηκώνουν βάρη συχνότερα από τους νεότερους ενήλικες για τη διατήρηση της μυϊκής μάζας και το μέγεθος των μυών τους”.

Υπάρχουν διαφορές στον μηχανισμό με τον οποίο αυξάνεται η μυϊκή μάζα στις πιο προχωρημένες ηλικίες, σύμφωνα με τον Bamman. Ο ειδικός ανέφερε ότι οι σκελετικοί μύες αποτελούνται από διάφορα είδη μυικών ινών και όταν φθάνουμε στη μέση ηλικία αρχίζουν να πεθαίνουν, ιδίως όταν δεν γυμναζόμαστε και κάνουμε καθιστική ζωή. Ένας άνθρωπος μπορεί να χάσει το 30-40% των μυϊκών ινών του μέχρι να γίνει 80 ετών. Μπορεί επίσης αντί να πεθάνουν οι μύες να ατροφήσουν από την αχρησία.

Με την τακτική προπόνηση μέσω ασκήσεων με βάρη μπορούμε να αυξήσουμε το μέγεθος των ατροφικών μυών, αλλά δεν μπορούμε να αυξήσουμε τον αριθμό των μυϊκών ινών, δηλαδή να αναστήσουμε τις μυικές ίνες που έχουν πεθάνει. Μπορούμε να αποκτήσουμε πιο μεγάλους και δυνατούς μυς ακόμα και σε προχωρημένη ηλικία και το κλειδί είναι, σύμφωνα με τον Bamman, η συστηματική προπόνηση με βάρη κατά την οποία αυξάνεται προοδευτικά η ένταση και η επιβάρυνση.

8-12 επαναλήψεις με βάρη

Ο Bamman λέει: “Αν δεν είστε σε κάποιο γυμναστήριο, ίσως ήρθε η ώρα να γραφτείτε και να αποφασίσετε ότι θα κουραστείτε για να αναπτύξετε τους μυς σας. Κι αυτό διότι για να ενεργοποιηθούν οι βιοχημικές διεργασίες που οδηγούν σε μεγαλύτερες και ισχυρότερες μυϊκές ίνες, πρέπει να πιεστούν οι μύες μέχρι να φτάσετε στο σημείο που έρχεται η εξάντληση”.

Για παράδειγμα, στις μελέτες που έχουν δημοσιευτεί για το θέμα, οι συμμετέχοντες χρησιμοποιούσαν βάρη με τα οποία με δύσκολα κατόρθωναν να ολοκληρώσουν ένα σετ των 8-12 επαναλήψεων. Επιπλέον, επαναλάμβαναν κάθε σετ 2-3 φορές και πήγαιναν στο γυμναστήριο τρεις φορές την εβδομάδα, αυξάνοντας σταδιακά τα βάρη που σήκωναν.

Αν είστε αρχάριοι στην προπόνηση με βάρη, θα πρέπει να ζητήσετε οδηγίες στο γυμναστήριο ή να συμβουλευτείτε κάποιον γυμναστή ο οποίος δουλεύει συχνά με πιο ηλικιωμένα άτομα. Καλό θα ήταν επίσης να αρχίσετε να κουράζεστε λίγο παραπάνω στο σπίτι σας (π.χ. να σηκώνετε περισσότερο τις βαριές σακούλες με τα ψώνια σας).

Βέβαια, πριν κάνετε οποιαδήποτε κίνηση για άσκηση με βάρη, πρέπει να συμβουλευτείτε τον γιατρό σας, ιδίως εάν πάσχετε από οποιοδήποτε πρόβλημα υγείας ή έχετε χρόνια να κάνετε γυμναστική.

healthyliving.gr

Μην ακυρώνεις τον εαυτό σου


Σίγουρα έχεις μπει στη διαδικασία να συγκρίνεις τον εαυτό σου με κάποιον άλλο, μερικές φορές (ίσως) και ασυναίσθητα και σίγουρα το έχεις κάνει παραπάνω από μία φορά.

…και ναι μη το σκέφτεσαι… Κάνεις σίγουρα αυτό το λάθος και εσύ, όπως και όλοι και όλες μας και μάλιστα πολύ συχνά.
Σε καταβάλει το άγχος και «τοποθετείς» απέναντι σου αόρατους κριτές, στους οποίους απολογείσαι.

Όμως, οι ειδικοί λένε ότι η συνήθεια αυτή σαμποτάρει την ευτυχία και την επιτυχία μας, καταρρακώνοντας τόσο την ψυχολογία όσο και την αποτελεσματικότητά μας.

Σταμάτα! Σταμάτα τώρα!

Το μόνο που καταφέρνεις να κάνεις, είναι… κακό στον εαυτό σου. Μπαίνοντας σε σύγκριση ακυρώνεις τον εαυτό σου και όσο πιο γρήγορα το συνειδητοποιήσεις, τόσο πιο γρήγορα θα μπορείς να ελέγξεις και να διαχειριστείς την ψυχολογία σου, τις αντιδράσεις σου, τις σκέψεις σου, τον εαυτό σου και κατ’ επέκταση την ζωή σου.

«Κανείς δεν μπορεί να σε κάνει να νιώθεις κατώτερος χωρίς τη συγκατάθεσή σου»

είπε η Αμερικανίδα Eleanor Roosevelt

Ακολούθησε τα δικά σου βήματα…. όπως τα παρακάτω και Γίνε το καλύτερο Εγώ σου


sciencearchives.wordpress.com

9 πράγματα που συμβαίνουν στο σώμα σου όταν εγκαταλείπεις τη γυμναστική


Μπορεί να συμβεί και στους καλύτερους. Ένας τραυματισμός, η αύξηση του φόρτου εργασίας, οι οικογενειακές υποχρεώσεις ή ένας συνδυασμός από αυτά μπορεί να σας κάνει να σταματήσετε τη γυμναστική για ένα διάστημα.

Και όταν πλησιάζουν οι διακοπές; Αραιώνετε ακόμα περισσότερο τις προπονήσεις σας, έχετε την τάση να καταναλώνετε περισσότερο φαγητό και ποτό, και επανέρχεστε στην άσκηση ακόμη και μετά από 1 ή 2 μήνες!

Έχετε αναρωτηθεί πόσο γρήγορα «πέφτει» το επίπεδο της φυσικής σας κατάστασης; Αυτό εξαρτάται από πολλούς παράγοντες, κάποιοι από τους οποίους θα σας κάνουν να εκπλαγείτε, όπως γράφει η Linda Melone στο livestrong.com, πιστοποιημένη επαγγελματίας στη δύναμη και στη φυσική κατάσταση, με εξειδίκευση στην υγεία και στο fitness, κάτοχος B.S. στη διατροφή:

1. Η καρδιοαναπνευστική λειτουργία αρχίζει να μειώνεται μετά από μία εβδομάδα

Ως αεροβική ικανότητα ορίζεται η ικανότητα του σώματος να μεταφέρει και να αξιοποιεί το οξυγόνο από το αίμα στους μυς. Το μέτρο αυτό, γνωστό και ως VO2 max, αρχίζει να μειώνεται μετά από μία έως δύο εβδομάδες αδράνειας. Η λειτουργική ικανότητα της καρδιάς μειώνεται επίσης. Μετά από 3-4 εβδομάδες ανάπαυσης στο κρεβάτι, ο σφυγμός ηρεμίας αυξάνεται κατά 4 με 15 χτύπους και ο όγκος του αίματος μειώνεται κατά 5% σε 24 ώρες και κατά 20% σε 2 εβδομάδες.

2. Η καρδιοαναπνευστική λειτουργία μειώνεται πιο αργά σε όσους γυμνάζονται τακτικά

Αν είσαι αρχάριος στη γυμναστική και ξεκίνησες πρόσφατα (λιγότερο από έξι μήνες), θα χάσεις τη φυσική σου κατάσταση γρηγορότερα από κάποιον που γυμνάζεται ένα χρόνο ή περισσότερο. Ο γυμνασμένος μπορεί να χάσει περίπου το 40% της αεροβικής του ικανότητας, αλλά το VO2 max του, θα είναι υψηλότερο από κάποιον που δεν έχει γυμναστεί ποτέ.

3. Η ευλυγισία μειώνεται σύντομα

Χάνετε σύντομα τα πλεονεκτήματα της ευλυγισίας σας, αν απέχετε από το stretching για κάποιο διάστημα. Μετά από ασκήσεις ευλυγισίας, οι μύς και οι τένοντές σας αρχίζουν να υποχωρούν στο τυπικό τους μήκος ηρεμίας - ιδιαίτερα αν κάνετε καθιστική ζωή. Την απώλεια θα την παρατηρήσετε από τις πρώτες 3 ημέρες, με αποκορύφωση στις 2 εβδομάδες. Συστήνεται να κάνετε stretching γύρω στις 3 φορές την εβδομάδα για να διατηρείτε την ευλυγισία σας.
4. H δύναμη αρχίζει να μειώνεται μετά από δύο εβδομάδες

Όταν σταματήσετε τις ασκήσεις ενδυνάμωσης, συμβαίνουν κάποιες αλλαγές στους μυς σας μέσα στις πρώτες μέρες. Όταν δε δέχονται τη συνηθισμένη πρόκληση, ξεκινούν να χάνουν πρωτεΐνη, η οποία απορροφάται από την κυκλοφορία του αίματος και απορρίπτεται από τα ούρα. Μικρή, αλλά ουσιαστική απώλεια μυϊκής πρωτεΐνης αρχίζει να παρατηρείται στις πρώτες 72 ώρες. Αξιοσημείωτες αλλαγές συμβαίνουν σε δύο με τρεις εβδομάδες, αλλά όπως και στην αερόβια ικανότητα, αυτοί που αθλούνται για περισσότερο διάστημα θα δουν πιο αργή απώλεια δύναμης σε σχέση με τους αρχάριους.

5. Η ισχύς μειώνεται πιο γρήγορα απ’ ότι η δύναμη

Η ισχύς εκφράζει το ρυθμό παραγωγής έργου. Στη γυμναστική αυτό σημαίνει ότι εκτός από τη δύναμη, μετράει και ο παράγοντας του χρόνου. Παραδείγματα ισχύος είναι πόσο γρήγορα μπορείτε να σηκώσετε ένα βάρος σε συγκεκριμένο χρόνο ή να διασχίσετε το δρόμο για να προλάβετε το φανάρι των πεζών. Η εκρηκτικότητα, σβήνει πιο γρήγορα από την καθαρή δύναμη. Ο χρόνος που χρειάζεται για να επιστρέψετε στην αρχική σας φυσική κατάσταση, εξαρτάται από το λόγο που σας έκανε να σταματήσετε τη γυμναστική, αν ήταν λόγω ασθένειας ή απλά από έλλειψη χρόνου.

6. Το επίπεδο φυσικής κατάστασης μειώνεται πιο γρήγορα όταν είστε άρρωστοι

Όταν κάποιος υγιής κάνει ένα διάλειμμα από την άσκηση, χάνει μυϊκό ιστό και την αερόβια ικανότητά του πιο αργά, σε σχέση με κάποιον που σταματά την άσκηση λόγω ασθένειας ή τραυματισμού. Ο δεύτερος θα χάσει δύο φορές πιο γρήγορα τη φυσική του κατάσταση. Το στρες που προκαλείται στον οργανισμό είναι μεγάλο και μπορεί ένας σοβαρός τραυματισμός ή χειρουργείο να πάρει ακόμα και 12 με 24 μήνες για πλήρη ανάκαμψη.

7. Η συντήρηση είναι πιο εύκολη απ’ ότι νομίζετε

Αν σχεδιάζετε να απέχετε κάποιο διάστημα από το πρόγραμμα άσκησης που ακολουθείτε, έχετε κατά νου ότι το να μείνετε σε φόρμα δεν είναι «ή όλα ή τίποτα». Μάλιστα, μπορείτε να διατηρήσετε τη φυσική σας κατάσταση σε εκπληκτικά λίγο χρόνο. Το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι είναι 20 λεπτά διαλειμματική προπόνηση υψηλής έντασης (HIIT), δύο φορές την εβδομάδα. Απλά να σας προειδοποιήσουμε ότι πρέπει να είναι πραγματικά υψηλής έντασης, μεταξύ 80-90% των μέγιστων καρδιακών παλμών σας.

8. Η γήρανση επηρεάζει την απώλεια φυσικής κατάστασης

Όσο γερνάτε χάνετε δύο φορές περισσότερο από τη δύναμη και τη γενική σας φυσική κατάσταση. Αυτό συμβαίνει κυρίως λόγω αλλαγών των επιπέδων ορμονών. Καθώς μεγαλώνουμε, τα επίπεδα της ανθρώπινης αυξητικής ορμόνης μειώνονται, γεγονός που κάνει την ανάκαμψη πιο δύσκολη. Χάνουμε επίσης την ικανότητα να διαχειριζόμαστε το άγχος και να ανακάμπτουμε από τις ορμόνες άγχους που προκύπτουν, όπως η κορτιζόλη. Καθώς γερνάμε, ο ίδιος μηχανισμός οδηγεί σε μεγαλύτερη κόπωση μετά από μια προπόνηση, γι’ αυτό οι μεγαλύτεροι ασκούμενοι χρειάζονται περισσότερο χρόνο για να ανακάμψουν.

9. Τρεις εβδομάδες άσκησης χρειάζονται για μια εβδομάδα αποχής

Μετά από μια περίοδο ξεκούρασης, το νευρικό σας σύστημα έχει χάσει την ικανότητα ενεργοποίησης όπως είχε πριν σταματήσετε. Αυτό συμβαίνει γιατί χάνετε τα νευρικά ερεθίσματα που σας επιτρέπαν να σηκώνετε βαριά αντικείμενα, με μια συγκεκριμένη προσπάθεια. Όταν επιστρέψετε, μπορεί να είστε ικανοί να σηκώσετε τα ίδια βάρη, αλλά θα ασκείστε σε επίπεδα πάνω από το κανονικό σας, κάτι που μπορεί να θέσει τους μυϊκούς ιστούς σας σε κίνδυνο. Θα χρειαστεί να καταβάλετε μεγαλύτερη προσπάθεια για να κάνετε ό,τι και πριν και το σώμα σας θα απαιτήσει περισσότερη ξεκούραση ανάμεσα στα σετ, καθώς και ημέρες για να ανακάμψει. Ένας αρχάριος που θα σταματήσει για διακοπές, θα πρέπει να ξεκινήσει πάλι από το μηδέν, ενώ ένας έμπειρος αθλητής θα χρειαστεί περίπου ένα μήνα για να φτάσει στο επίπεδο που ήταν πριν.

123fitness.gr

Μυική ενδυνάμωση ή αεροβική γυμναστική;


Για όσους αφιερώνουν χρόνο για γυμναστική, αξίζει να διερωτηθούν πιο είδος γυμναστικής είναι καταλληλότερο γι' αυτούς. Η αεροβική γυμναστική (περπάτημα ή τρέξιμο) και η μυική ενδυναμωσή (γυμναστική χρησιμοποιώντας βάρη, λάστιχα, μηχανήματα ή έστω και το ατομικό βάρος) είναι δυο διαφορετικά είδη άσκησης, όπου το κάθε ένα έχει διαφορετικές επιδράσεις στο κάθε άτομο.

Η επιλογή οποιουδήποτε είδους γυμναστικής πρέπει γίνει με βάση τους προσωπικούς στóχους τους καθενóς. Για τους περισσότερους, ο συνδυασμός των δυο είναι ο πιο ιδανικός. Θεωρείται δεδομένο ότι η ηλικία, το ιατρικό ιστορικό, και το είδος εργασίας είναι από τους πιο σημαντικούς παράγοντες που πρέπει να ληφθούν υπόψη για τη σωστή επιλογή του προγράμματος άσκησης.

Επιθυμώντας καλύτερα αποτελέσματα, ο συνδυασμός οποιουδήποτε είδους γυμναστικής με μια σωστή δίαιτα ή διατροφή είναι απαραίτητος. Τόσο η μυική ενδυναμωση όσο και η αεροβική άσκηση έχουν τα δικά τους χαρακτηριστικά τα οποία θα πρέπει να διαχωριστούν.

Αναφερόμενοι αρχικά στη μυική ενδυνάμωσή, αξίζει να σημειωθούν οι σημαντικότερες θετικές επιδράσεις της, που είναι: αύξηση της μυϊκής δύναμης, αύξηση του μυϊκού ιστού, αύξηση της αναερόβιας χωρητικότητας, μείωση του σωματικού λίπους και πρόληψη και καταπολέμηση της οστεοπόρωσης.
Τα προαναφερθέντα χαρακτηριστικά μπορούν να παρατηρηθούν μετά από το χρονικό διάστημα των 6-8 εβδομάδων άσκησης. Ο υψηλός βαθμός έντασης, η σωστή επιλογή των ασκήσεων και η διάρκεια άσκησης χρησιμοποιώντας τη μυική ενδυνάμωση είναι σημαντικοί παράγοντες που πρέπει να λάβει υπόψη ο κάθε γυμναζóμενος.

Ωστόσο η μυική ενδυνάμωση δεν πρέπει να γίνεται αυθαίρετα, χωρίς καθοδήγηση και επίβλεψη από ειδικούς, λόγω του ότι μπορούν να προκύψουν τραυματισμοί.


Όσο αφορά στην αεροβική γυμναστική (όταν δεν συνδυάζεται με άλλο είδος άσκησης) μπορεί να συνεισφέρει στην αύξηση της καρδιοαναπνευστικής αντοχής, μείωση του σωματικού λίπους, και μείωση της οστεοπόρωσης. Επικρατεί η άποψη ότι η αεροβική άσκηση είναι ο μοναδικός η ο καλύτερος τρόπος για να χάσει κάποιος περιττό βάρος.

Σε αυτό το σημείο πρέπει να γίνει μια διευκρίνηση όπου αφορά στους όρους 'βάρος' και 'λίπος', οι οποίοι δεν είναι ξεκάθαροι στη κοινή γνώμη. Το βάρος ορίζεται ως η μυϊκή μάζα, το ποσοστό σωματικού νερού, οστά, λίπος και λειτουργικά όργανα. Μείωση του περιττού βάρους μέσω της αεροβικής γυμναστικής συνεπάγεται ταυτόχρονη μείωση της μυϊκής μάζας, κάτι το οποίο δεν είναι ιδιαίτερα επιθυμητό.

Αυτό γιατί, μείωση της μυϊκής μάζας συνεπάγεται μείωση της μυϊκής δύναμης και του σωματικού μεταβολισμού. Στην ουσία πρέπει να στοχεύουμε, όχι στη μείωση του σωματικού βάρους, όπως πιστεύουν οι περισσότεροι, αλλά στη μείωση του περιττού λίπους το οποίο ευθύνεται για αρκετά προβλήματα υγείας. Τέλος, έχει παρατηρηθεί πως αν η αεροβική γυμναστική εκτελείται σε υψηλό βαθμό έντασης με συνδυασμό τη μυική ενδυνάμωση μπορεί να μειώσει τα πλεονεκτήματα της μυικής ενδυναμωσής που αναφέρθηκαν πιο πάνω.

Αναμφισβήτητα, η μυϊκή μάζα είναι ο μοναδικός ιστός του ανθρώπινου οργανισμού που βοήθα στη μείωση του σωματικού λίπους. Η μυική ενδυνάμωση έχει αποδεικτεί ένας από τους πιο ασφαλής και εποικοδομητικούς τρόπους εκγύμνασης για οποιοδήποτε άντρα ή γυναίκα ηλικίας 13 μέχρι και 75 χρόνων. Μέσω της έγκυρη ενημέρωση και σωστή επιλογής είδους άσκησης εξασφαλίζουμε αυτό που οφείλουμε στον εαυτό μας: υγειά και ποιότητα ζωής.

andreasprezas.com

Δημιουργήστε μια πράσινη γωνιά με αρωματικά φυτά


Δημιουργήστε τη δική σας μικρή συλλογή από αρωματικά φυτά στο μπαλκόνι ή τον κήπο σας και αξιοποιήστε τις μοναδικές ιδιότητές τους χρησιμοποιώντας τα είτε στην κουζίνα, είτε για να ενισχύσετε την υγεία σας.

Αν έχετε μπαλκόνι, καλλιεργήστε τα μέσα σε ζαρντινιέρες, σε τελάρα ή σε μεγάλες γλάστρες, ακόμα και σε βαρέλια. Φροντίστε να τους βάλετε πιατάκια με ρόδες, ώστε να μπορείτε να τα μεταφέρετε αν χρειαστούν περισσότερο φως ή πρέπει να τα μετακινήσετε για να τα προφυλάξετε από τις αλλαγές των καιρικών συνθηκών. Εκτός από το ηλιακό φως, έχουν ανάγκη από ελαφρύ χώμα, για να στραγγίζει καλά, αλλά πλούσιο σε βασικά συστατικά. Χρειάζονται συχνή φροντίδα με επανατροφοδότηση του χώματος και προστασία από τον δυνατό αέρα.

Αν είστε από τους τυχερούς που διαθέτουν κήπο, επιλέξτε ένα μέρος στο οποίο τα φυτά θα είναι προφυλαγμένα από τον αέρα. Μπορείτε αν έχετε διάθεση και μεράκι θα δημιουργήσετε ένα μικρό βοτανικό κήπο με παρτέρια, ή ανάμεσα σε πλακόστρωτο για να εξαπλωθούν πιο εύκολα ή να χρησιμοποιήσετε διάφορα απλά υλικά για να διαχωρίσετε τον αρωματικό σας κήπο από τον ανθόκηπο ή τον λαχανόκηπο. Απλές σανίδες, διακοσμητικά τουβλάκια, μια παλιά ρόδα από κάρο μπορούν να οριοθετήσουν τον χώρο και να προσφέρουν απλές αλλά αισθητικές λύσεις. Μπορείτε να δημιουργήσετε όμορφους φράχτες είτε από ψηλότερα φυτά, είτε από ξύλο προκειμένου να τα προστατεύσετε από τυχών οικόσιτα ζώα όπως σκύλους ή γάτες, που αρέσκονται να ξεκουράζονται ανάμεσά τους, αλλά άθελά τους σπάνε τα βλαστάρια τους.

Μερικά από τα αρωματικά φυτά είναι ετήσια, μονοετή, εποχιακά και πολλαπλασιάζονται με σπόρο από το ίδιο το φυτό, ενώ άλλα είναι μόνιμα και πολλαπλασιάζονται με σπόρο, διαίρεση του φυτού ή με μοσχεύματα.
Οι σπόροι φυτεύονται την άνοιξη, ενώ η διαίρεση γίνεται συνήθως την άνοιξη ή το φθινόπωρο. Τα μοσχεύματα συλλέγονται το καλοκαίρι. Τα αρωματικά φυτά δεν χρειάζονται λίπανση, παρά μόνο λίγο κλάδεμα αν φουντώσουν πολύ και σπάνια προσβάλλονται από ασθένειες των φυτών καθώς έχουν αυξημένο το αμυντικό τους σύστημα.

Αν είστε αρχάριος/α στην κηπουρική και σας φαίνεται δύσκολο να ξεκινήσετε φυτεύοντας σπόρους σε φυτώρια, επιλέξτε νεαρά φυτά και ξεκινήστε με την μεταφύτευση των νεαρών φυτών σε μεγαλύτερες γλάστρες ή ζαρντινιέρες. Προσφέρετέ τους νερό όποτε το έχουν ανάγκη, δηλαδή όποτε το χώμα είναι στεγνό και το φυτό σας δείχνει ότι χρειάζεται πότισμα.

Από τα ευκολότερα φυτά για να ξεκινήσετε είναι ο βασιλικός, ο δυόσμος, η αρμπαρόριζα, το δεντρολίβανο, το θυμάρι, ο μαϊντανός, η μαντζουράνα, η ρίγανη, το φασκόμηλο.

Ας δούμε λοιπόν πως καλλιεργούνται τα συγκεκριμένα αρωματικά φυτά, πώς και πότε γίνεται η συλλογή τους και ποια η χρήση τους.

Βασιλικός

Ο βασιλικός είναι μονοετές αρωματικό φυτό που μοιάζει με μικρό φουντωτό θάμνο. Διασταυρώνεται εύκολα και δημιουργεί πολλές ποικιλίες και ανθίζει με μικρά λευκά ανθάκια από Ιούνιο μέχρι Αύγουστο. Καλλιεργείται σε χώμα ή γλάστρες. Πολλαπλασιάζεται εύκολα με σπόρους που σπέρνουμε νωρίς την Άνοιξη. Χρειάζεται χώμα πλούσιο σε οργανικές ουσίες, ήλιο και πολύ ταχτικό πότισμα.

Τα αρωματικά του φύλλα χρησιμοποιούνται στην μαγειρική και στις σαλάτες, αλλά και στην παραγωγή αιθέριου ελαίου για αρωματοποιία, σαπωνοποιία κτλ. Είναι επίσης φαρμακευτικός καθώς καταπολεμά τις ζαλάδες, τις ημικρανίες και τους πονοκεφάλους. Είναι διουρητικός και ενδείκνυται για παθήσεις του στομάχου και των εντέρων. Συλλέγουμε τα φύλλα και τις ανθισμένες κορφές του και τα ξηραίνουμε σε σκιερό μέρος. Φυλάσσεται σε γυάλινα Βάζα για ένα χρόνο.

Δυόσμος

Ο δυόσμος είναι ποώδες, πολυετές αρωματικό φυτό που φυτρώνει σε ορεινά και υγρά μέρη. Τα φύλλα του έχουν έντονο πράσινο χρώμα με πολλές νευρώσεις και καλλιεργείται σε γλάστρες. Χρειάζεται αρκετή υγρασία και πολλαπλασιάζεται με παραφυάδες ή μοσχεύματα.

Χρησιμοποιείται στη μαγειρική σε φαγητά και σαλάτες, στη ζαχαροπλαστική, δίνει άρωμα σε δροσιστικά ποτά και έχει πολλές φαρμακευτικές ιδιότητες. Συλλέγουμε το καλοκαίρι και το φθινόπωρο τα φύλλα και τις ανθισμένες κορφές του φυτού και τα χρησιμοποιούμε τα φρέσκα φύλλα για την καταπολέμηση του πονοκέφαλου τρίβοντάς τα στο κεφάλι μας ή να παρασκευάσουμε ένα αφέψημα αν υποφέρουμε από δυσπεψία, διάρροια ή εμετούς. Η εντριβή στις κλειδώσεις με φρέσκα φύλλα ανακουφίζουν από ρευματισμούς, ενώ το μάσημα των φύλλων του σταματούν τον λόξυγκα.
Αρμπαρόριζα

Η αρμπαρόριζα είναι ποώδες, πολυετές φυτό με πολλά κλαδιά που έρπουν ή κρέμονται. Τα ανοιχτόχρωμα κιτρινοπράσινα φύλλα της που μοιάζουν με παλάμη, έχουν έντονο άρωμα και καλλιεργείται και σαν καλλωπιστικό φυτό. Καλλιεργείται κυρίως σε γλάστρες και ευδοκιμεί σε παραθαλάσσιες περιοχές. Δεν αντέχει το πολύ υγρό και αμμώδες έδαφος. Δεν υποφέρει το πολύ κρύο και πολλαπλασιάζεται εύκολα με μοσχεύματα αλλά και με σπόρους.
Τα φύλλα της χρησιμοποιούνται ευρέως στη ζαχαροπλαστική αφού αρωματίζουν τέλεια γλυκά του κουταλιού όπως το κυδώνι και το σταφύλι.

Δεντρολίβανο

Πρόκειται για έναν μικρό αειθαλή θάμνο που μπορεί να φτάσει και το ένα μέτρο ύψος. Έχει πολλά και όρθια κλαδιά με φύλλα γκριζοπράσινα, σκληρά που μοιάζουν με βελόνες. Καλλιεργείται σε περιοχές με ήπιο κλίμα, αντέχει στο κρύο αλλά του αρέσει το φως και ο ήλιος. Πολλαπλασιάζεται εύκολα με μοσχεύματα σε όλων των ειδών τα εδάφη και το καλοκαίρι χρειάζεται συχνό πότισμα.

Συλλέγουμε τα φύλλα του και τις ανθισμένες κορφές του την άνοιξη και τα ξηραίνουμε σε σκιερό μέρος. Τα φύλλα του χρησιμοποιούνται στην φαρμακοποιία, την αρωματοποιία και την σαπωνοποιία. Έχει αναζωογονητική επίδραση στον οργανισμό, καταπολεμά το άσθμα, την αϋπνία, τη γρίπη και την αναιμία. Επίσης χρησιμοποιείται στην βελτίωση της επιδερμίδας και των μαλλιών. Βοηθά στην τριχόπτωση και καταπολεμά την πιτυρίδα. Με το αφέψημά του μπορούμε να κάνουμε κομπρέσες για ρευματισμούς και να πλύνουμε πληγές.

Θυμάρι

Είναι ένας μικρός, σκληρός, αειθαλής και πολυετής θάμνος που φτάνει σε ύψος τα 40 εκατοστά. Τα φύλλα του είναι μικρά, ωοειδή, με γκρίζο χρώμα ενώ τα άνθη του είναι μικρά με ροζ ή λευκό χρώμα.

Καλλιεργείται σε όλα σχεδόν τα εδάφη και πολλαπλασιάζεται με σπόρο, ή με παραφυάδες. Φυτεύεται συνήθως το φθινόπωρο. Συλλέγουμε τις ανθισμένες κορφές από τον Μάιο μέχρι τον Οκτώβριο και αφού τις αποξηράνουμε μπορούμε να τις χρησιμοποιήσουμε όλο τον χρόνο. Είναι γνωστό ότι χρησιμοποιείται στη μαγειρική με κρέας, και στην παρασκευή λικέρ. Χρησιμοποιείται για να παρασκευαστούν οδοντόπαστες και αφρόλουτρα αλλά το σημαντικότερο είναι ότι ανακουφίζει και θεραπεύει τον βήχα, τη γρίπη την αρθρίτιδα και τους ρευματισμούς σαν αφέψημα, ενώ πίνεται και σαν ρόφημα ανάμεικτο με αρωματικά όπως η μέντα και το φασκόμηλο σε συνδυασμό με μέλι.

Μαϊντανός

Από τα δημοφιλέστερα αρωματικά ο μαϊντανός είναι ένα διετές φυτό με επίπεδα, λεία ή κατσαρά φύλλα που με την δυνατή χαρακτηριστική τους γεύση χρησιμοποιούνται ωμά σε όλα σχεδόν τα φαγητά και στις σαλάτες. Είναι πλούσιο σε σίδηρο και βιταμίνες Α και C. Θεωρείται πως έχει εξαιρετικές ιδιότητες για τον ανθρώπινο εγκέφαλο και πως το αφέψημά του εξαφανίζει τις φακίδες.

Είναι ανθεκτικό φυτό στο κρύο και δε χρειάζεται ιδιαίτερη φροντίδα. Μπορούμε να το φυτέψουμε με σπόρους σε κήπο ή σε παρτέρια, σε γόνιμο πάντα έδαφος, συνήθως τους ανοιξιάτικους μήνες. Είναι φυτό που χρειάζεται λίπανση αλλά και πολύ μεγάλη προσοχή, καθώς μπορεί να προσβληθεί από ασθένειες, έντομα και μύκητες.

Μαντζουράνα

Πρόκειται για πολυετές φυτό που αγγίζει σε ύψος τα 40 εκατοστά. Έχει πολλούς, λεπτούς και σκληρούς βλαστούς με μικρά, ωοειδή, μαλακά, γκριζοπράσινα και χνουδωτά φύλλα. Καλλιεργείται σαν καλλωπιστικό φυτό σε γλάστρες, κήπους και παρτέρια. Δεν αντέχει το κρύο και την ξηρασία και προτιμά τα πλούσια και με καλή αποστράγγιση εδάφη. Χρειάζεται λίπανση τον χειμώνα και έχει ανάγκη από ήλιο. Πολλαπλασιάζεται είτε με σπόρο που τον φυτεύουμε τον Αύγουστο και μεταφυτεύουμε τα νεαρά φυτά τον Νοέμβριο, είτε με παραφυάδες την άνοιξη ή το φθινόπωρο.

Τα φύλλα της χρησιμοποιούνται στην μαγειρική, φρέσκα ή αποξηραμένα. Θεωρείται ως φάρμακο για τις κεφαλαλγίες ενώ είναι και άριστο αντισηπτικό, σπασμολυτικό και αντινευραλγικό.

Ρίγανη

Η κοινή ρίγανη είναι ένα αρωματικό φυτό που φτάνει σε ύψος τα 50 εκατοστά. Πρόκειται για ένα φυτό που συναντάτε σε όλα τα πέτρινα, άγρια τοπία, αλλά μπορεί να καλλιεργηθεί και σε κήπους με ξηρό ασβεστολιθικό έδαφος.

Πολλαπλασιάζεται με σπόρο, μοσχεύματα ή παραφυάδες. Είναι ανθεκτικό φυτό χωρίς ιδιαίτερες απαιτήσεις και είναι χρήσιμο όταν το φυτό είναι ανθισμένο αφού χρησιμοποιούμε τους βλαστούς και τα φύλλα ως άρτυμα.
Από Μάιο μέχρι τον Σεπτέμβριο μαζεύουμε την ρίγανη και αφήνουμε τα κομμένα φυτά να ξεραθούν σε σκιερό μέρος. Μετά από τρίψιμο και φύσημα για να φύγουν τυχών λεπτά ξυλάκια, την φυλάμε σε γυάλινα βάζα και την χρησιμοποιούμε σαν άρτυμα σε σαλάτες και φαγητά. Βράζοντάς την και πίνοντάς την σαν αφέψημα είναι άριστο τονωτικό, διουρητικό και βοηθάει στην πέψη. Ανακουφίζει στους κολικούς, και θεωρείται πως θεραπεύει την ψωρίαση, την επιληψία, την τερηδόνα και βοηθάει στο φύτρωμα των μαλλιών.

Φασκόμηλο

Το φασκόμηλο είναι πολυετές μικρός θάμνος με γκριζοπράσινα φύλλα και όμορφα μικρά βιολετιά άνθη. Εξαπλώνεται εύκολα και μπορεί να φτάσει τα 60 εκατοστά.

Ευδοκιμεί σε ασβεστούχα εδάφη με καλή αποστράγγιση και έχει ανάγκη από ήλιο. Πολλαπλασιάζεται με σπόρο που σπέρνουμε την άνοιξη και το φθινόπωρο και με παραφυάδες και μοσχεύματα. Καλλιεργείται και σαν καλλωπιστικό.
Συλλέγουμε τους βλαστούς την άνοιξη πριν την άνθηση και τους ξηραίνουμε στην σκιά.

Χρησιμοποιείτε στη μαγειρική και πίνετε σαν αφέψημα ζεστό ή κρύο. Είναι ιδανικό για περιπτώσεις κρυολογήματος, φαρυγγίτιδας, βραχνιάσματος, είναι αντιβηχικό διουρητικό, αντιαιμορραγικό, και βοηθάει στις εντερικές παθήσεις, στην αδυναμία και στην πτώση των μαλλιών.

Και μην ξεχνάτε πως το πρώτο φαρμακείο είναι η φύση! Γεωργία Νικητέα, EcoView.gr

Οι περισσότεροι άνθρωποι δεν γνωρίζουν ότι οι χουρμάδες έχουν πολλά και ιδιαίτερα οφέλη για την υγεία


Έχετε ποτέ αναρωτηθεί ποτέ τι θα συνέβαινε στο σώμα σας αν αρχίζατε να τρώτε λίγους χουρμάδες κάθε μέρα; Οι περισσότεροι άνθρωποι δεν γνωρίζουν ότι οι χουρμάδες έχουν πολλά και ιδιαίτερα οφέλη για την υγεία.

Αν αρχίσετε να τρώτε μόλις τρεις χουρμάδες την ημέρα, δείτε τι αλλαγές θα αρχίσετε να αντιλαμβάνεστε σταδιακά στο σώμα σας:

Πολλά θρεπτικά συστατικά

Το πρώτο πράγμα που θα παρατηρήσετε είναι ότι οι χουρμάδες έχουν μερικά μεγάλα διατροφικά οφέλη. Δεν θα χρειάζεστε συμπληρώματα βιταμινών, αν τρώτε 3 χουρμάδες την ημέρα. Περιέχουν χαλκό, κάλιο, φυτικές ίνες, μαγγάνιο, βιταμίνη Β-6 και μαγνήσιο.

Καλύτερη υγεία του πεπτικού συστήματος

Αν έχετε προβλήματα, όπως σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου, δυσκοιλιότητα ή πολλά άλλα πεπτικά προβλήματα, οιχουρμάδες θα σας βοηθήσουν. Περιέχουν ίνες που έχει αποδειχθεί ότι μειώνουν τον κίνδυνο καρκίνου του παχέος εντέρου και όχι μόνο. Οι χουρμάδες συνιστώνται ακόμη και σε θεραπείες για αιμορροΐδες.
Λειτουργούν ως ισχυρά παυσίπονα

Επειδή περιέχουν πολύ μαγνήσιο (που έχει αντιφλεγμονώδη δράση) οι χουρμάδες μπορούν να ανακουφίσουν τους πόνους και να μειώσουν το πρήξιμο. Μελέτες έχουν δείξει ότι το μαγνήσιο στους χουρμάδες μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της αρτηριακής φλεγμονής και του εν γένει κινδύνου για καρδιακές παθήσεις.

Πιο υγιής εγκυμοσύνη

Μια μελέτη που έγινε στο UST εξέτασε το πόσο μπορεί να βηθήσουν οι χουρμάδες στην εγκυμοσύνη και τον τοκετό. Οι ερευνητές εξέτασαν 69 γυναίκες και κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι, εκείνες που έτρωγαν χουρμάδες κατά τη διάρκεια των τελευταίων τεσσάρων εβδομάδων εγκυμοσύνης, είχαν πιο ήπιο τοκετό. Οι χουρμάδες βοηθούν επίσης στην απώλεια βάρους μετά από μια εγκυμοσύνη.

Χουρμάδες για την μείωση της υπέρτασης και την αποφυγή εγκεφαλικού επεισοδίου

Το μαγνήσιο στους χουρμάδες έχει ακόμα μία λειτουργία, καθώς συμβάλλει στην μείωση της υπέρτασης. Επίσης, και το κάλιο που περιέχουν βοηθά την λειτουργία της καρδιάς και μειώνει την αρτηριακή πίεση.

Επιπλέον, έρευνα έδειξε ότι το μαγνήσιο μειώνει τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου κατά περίπου 10% για κάθε εκατό χιλιοστόγραμμα που καταναλώνετε σε καθημερινή βάση. Η εν λόγω έρευνα δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό περιοδικόAmerican Journal of Clinical Nutrition και δείχνει ότι συγκεκριμένα οι χουρμάδες μειώνουν τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου.
σας.

therapeftis.blogspot.gr

Ποιά ώρα της ημέρας είναι ιδανική για να παίρνεις σημαντικές αποφάσεις - Εσύ αποφασίζεις, αλλά πότε; Είναι θέμα timing!


Κάθε μέρα παίρνουμε μικρές αλλά και πιο μεγάλες αποφάσεις. Να, σκέψου. Από το τι απορρυπαντικό θα πάρεις, μέχρι το αν θα παραιτηθείς από τη δουλειά σου ή αν θα κανονίσεις ταξίδι με τον αγαπημένο σου. 

Έχεις σκεφτεί ποτέ, όμως, ότι η ώρα που παίρνεις μια απόφαση μπορεί να παίζει τεράστιο ρόλο στο κατά πόσο αυτό στο οποίο κατέληξες είναι το σωστό; Αν όχι, ήρθε η ώρα να το σκεφτείς.
Μια έρευνα που έγινε σε παίκτες σκακιού, έδειξε ότι το ρολόι μας επηρεάζει στην κρίση και στον τρόπο που αποφασίζουμε. Συγκεκριμένα, το πρωί έχουμε την τάση να παίρνουμε πιο αργές και πιο ακριβείς αποφάσεις το πρωί. Προς το μεσημέρι, μειώνονται οι ικανότητες μας να παίρνουμε αποφάσεις ενώ το απόγευμα παίρνουμε πιο γρήγορες και με μεγαλύτερο ρίσκο.

Και πριν βιαστείς να πεις "α, εγώ δεν είμαι πρωινός τύπος", να σου πούμε ότι στην έρευνα συνυπολογίστηκε και αυτό. Δηλαδή ποιοί ήταν βραδινοί και ποιοί πρωινοί τύποι. Δεν υπήρχε καμία διαφορά. Το πρωί αποδείχτηκε ιδανικότερο για όλους, σε ό,τι αφορά τη λήψη αποφάσεων!

allyou.gr

Περί της Ελληνικής Επαναστάσεως του 1821

Tου K. I. Δεσποτοπουλου

Με αφορμή τα λεγόμενα και γραφόμενα προσφάτως για την Ελληνική Επανάσταση του 1821 είπα στην Ακαδημία (Συνεδρία της 31/3/2011) τα εξής:

Επισημαίνω προς τους λειτουργούς της Ιστορίας, ότι χρειάζονται ικανότητα να διακρίνουν «τίνα δει επί την γραφίδα παραλαβείν και τίνα παραλιπείν» από τα συστατικά της ιστορικής πραγματικότητας· ώστε να μη προβάλλουν τα επουσιώδη και μάλιστα κατά προτίμηση τις όποιες τυχόν ηθικές ασχημίες, αλλά να παρουσιάζουν τα ουσιώδη προπάντων, δηλαδή τα σπουδαία γεγονότα και τους συντελεστικούς των παράγοντες, με τονισμό εξ άλλου των κατορθωμάτων, και των παθημάτων.

Αυτό ισχύει κατ’ εξοχήν για όσους αποτολμούν να εξιστορήσουν την Ελληνική Επανάσταση του 1821, εθνικό παλλάδιο των σημερινών Ελλήνων· καθώς αποτέλεσμά της υπήρξε η δημιουργία του 1830 τού, μικρού έστω, ελληνικού ανεξάρτητου κράτους, κέντρου εθνικού εφεξής των απανταχού της Οικουμένης Ελλήνων· και προπάντων καθώς σκοπός της υπήρξε η απελευθέρωση του επί αιώνες υπόδουλου έθνους, του αρχαιόθεν τρισένδοξου ως ηρωικού προμάχου της ελευθερίας των λαών της Ευρώπης και ως δημιουργού των βάσεων του πολιτισμού της Ευρώπης με την πνευματική μεγαλουργία του· ό,τι και υπήρξε η αιτία για το διεθνές κίνημα των φιλελλήνων στη διάρκεια της Ελληνικής Επαναστάσεως.

Συνέβησαν και ηθικές ασχημίες σποραδικές στη διάρκεια της Ελληνικής Επαναστάσεως, παρεμβλήθηκε ολέθριος και ο εμφύλιος πόλεμος, αυτές και αυτός όμως δεν είναι ό,τι κυρίως αποτελεί την ιστορικά υπέροχη αυτή Επανάσταση, με τα πολεμικά τρόπαιά της και τον απαράμιλλο ηρωισμό των πλείστων αγωνιστών και την καρτερία και τις θυσίες του λαού. Yπενθυμίζεται ότι εξοντώθηκε το εν τρίτο του ενεργού πληθυσμού και απωλέσθησαν τα δύο τρία του παγίου κεφαλαίου στις απελευθερωμένες περιοχές του ελληνικού γεωγραφικού χώρου, τίμημα βαρύτατο για την απόκτηση της ελευθερίας σε όση έκταση αυτή εμπεδώθηκε με την ίδρυση του ελληνικού, μικρού ακόμη, κράτους, συντελεσμένη άλλωστε μετά ενεργότατη παρέμβαση της Pωσίας, της Aγγλίας και της Γαλλίας, τον ηθικό αυτό θρίαμβο της Eλληνικής Eπαναστάσεως, καθώς τρία μεγάλα κράτη, συνασπισμένα για να καταστέλλουν τις επαναστάσεις, συνέπραξαν τελικά υπέρ μιας επαναστάσεως, μάλιστα και με στρατιωτική επέμβαση προς αίσιο τερματισμό της.

Aλλά δεν πρέπει να αγνοείται και το υπερεθνικό μέγεθος της Eλληνικής Eπαναστάσεως του 1821, σύστοιχο κάπως προς το ιστορικό μέγεθος της Γαλλικής Eπαναστάσεως του 1789· καθώς δηλαδή από τη Γαλλική Eπανάσταση παρακινήθηκαν οι λαοί προς απόκτηση πολιτικών ελευθεριών στα όρια μέσα των υφιστάμενων κρατών, ενώ η Eλληνική Eπανάσταση αποτέλεσε παράδειγμα υποκινητικό των λαών για διεκδίκηση της εθνικής ελευθερίας των και δημιουργία εθνικού του καθενός ιδιαιτέρου κράτους.

Eξάλλου και αξίζει να διευκρινισθεί, ότι αυτοχθονικά υπήρξαν τα κίνητρα για την Eλληνική Eπανάσταση: ο φλογερός πατριωτισμός των ηθικά πρωποπόρων Eλλήνων, κάτι άσχετο προς τη Γαλλική Eπανάσταση, όπως μαρτυρούν τα γεγονότα, οι προγενέστερες δηλαδή από αυτήν, ώστε και άσχετες με αυτήν, αποτυχημένες έστω επαναστάσεις προς απελευθέρωση του υπόδουλου Eθνους, υπαρκτού αδιάκοπα επί αιώνες παρά τις υποδουλώσεις του από Pωμαίους, Φράγκους, Tούρκους.

Oι σημερινοί Eλληνες πρέπει να τιμούν τους ηρωικούς πολεμιστές, αλλά και τους άμαχους μάρτυρες του ιερού Aγώνα· και είναι πολύ εκτεταμένος ο χάρτης, ο γεωγραφικός, των σφαγιασμένων αμάχων: Χαλκιδική, Νάουσα, Κωνσταντινούπολη, Σμύρνη, Κυδωνίαι, Χίος, Κάσος, Ψαρά, Κύπρος και άλλοι τόποι Ελλήνων. Οποιος στοχάζεται για την Ελληνική Επανάσταση, πρέπει να διέπεται και από ευλαβικό σεβασμό διά τους ήρωες και τους μάρτυρες αυτούς, ώστε να μη αμαρτάνει και προς την ιστορική αλήθεια. 

kathimerini.gr

Το Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας παράγει λάδι από αγριαγκινάρα!


Το Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας, μέσω του καθηγητή Γεωργίας και προέδρου του Τμήματος Γεωπονίας Φυτικής Παραγωγής και Αγροτικού Περιβάλλοντος κ. Νίκου Δαναλάτου προχώρησε στην παραγωγή λαδιού από αγριαγκινάρα στο οποίο γίνεται μείξη με έξτρα παρθένο ελαιόλαδο από την Κρήτη.

Πιο συγκεκριμένα

Η παραγωγή καθώς έχει ξεκινήσει ήδη, φτάνει στην ποσότητα των 100 κιλών. Μάλιστα, την περίοδο αυτή, γίνεται εμφιάλωση της ποσότητας σε μικρά μπουκάλια. Η δράση αυτή αποσκοπεί στην πώληση του λαδιού, προκειμένου να υπάρχουν και έσοδα για το Πανεπιστήμιο.

Η παραγωγή του λαδιού γίνεται από την ψυχρή έκθλιψη σπόρου αγριακρινάρας η οποία μάλιστα καλλιεργείται χωρίς την προσθήκη λιπασμάτων. Έχει μεγάλη διατροφική αξία, και βοηθά στη λειτουργία του ήπατος.

Ο διευθυντής του Εργαστηρίου Γεωργίας της Σχολής Γεωπονικών Επιστημών κ. Νίκος Δαναλάτος, επισήμανε:

«Στο αγρόκτημα του Πανεπιστημίου στη Γεωπονική έχουμε προχωρήσει ήδη στην καλλιέργεια σπόρων αγκινάρα από τους οποίους σταδιακά αντλούμε λάδι παράγοντας το αγκιρανέλαιο. Προς το παρόν έχουμε παράξει 100 κιλά τέτοιο λάδι, το οποίο από αναλύσεις που κάναμε, είδαμε πως είναι πολύ καλό ποιοτικά με μεγάλη ωφέλεια για το συκώτι. Αυτό το λάδι μετά από συνεργασία που έχουμε με ομάδες παραγωγών, το κάναμε πρόσμιξη με το έξτρα παρθένο λάδι της Κρήτης και τα αποτελέσματα ήταν πολύ καλά. Μάλιστα, σε σχετική έκθεση που πραγματοποιήθηκε στα Χανιά πριν λίγο καιρό, λάβαμε το δεύτερο βραβείο για την ποιότητα του λαδιού.»

Ο κ. Δαναλάτος ο οποίος ασχολείται χρόνια με την καλλιέργεια της αγκινάρα στην προοπτική και ως εναλλακτική καλλιέργεια προκειμένου να αντλήσει περισσότερα έσοδα από τους παραγωγούς, πρόσθεσε πως υπάρχει η σκέψη το νέο προϊόν να αποκτήσει την πατέντα του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας, αφού θα προωθηθεί στην αγορά εργασίας, αλλά και να δημιουργηθεί επίσης μία spin-off εταιρεία η οποία θα διαθέτει μετοχικό σχήμα. Όλα αυτά φυσικά, πρέπει να ερευνηθούν.

Γενικότερα ωστόσο, η παραγωγή λαδιού από αγριαγκινάρα συνεχίζεται, και φαίνεται πως όλοι το λαμβάνουν θετικά.

mycampus.gr

Φαγητά και όνειρα - Μπορεί το φαγητό να επηρεάσει τα όνειρά μας;


Μία έρευνα του Πανεπιστημίου της Καλιφόρνιας έδειξε ότι το φαγητό επηρεάζει τον ύπνο με συγκεκριμένο τρόπο.

Σύμφωνα με τους ερευνητές τα όνειρα που βλέπει κάποιος στον ύπνο του έχουν σχέση με το φαγητό που καταναλώνει.

Συγκεκριμένα:

-Σκοτεινά όνειρα και εφιάλτες: Τέτοια όνειρα βλέπει όποιος καταναλώνει κορεσμένα λίπη που δυσχεραίνουν την πέψη ή όταν τρώει πολύ το βράδυ.

-Όνειρα με κυρίαρχο θέμα το νερό και τις πτήσεις: Τέτοια όνειρα βλέπει όποιος κάνει υγιεινή διατροφή και όποιος καταναλώνει βιολογικά προϊόντα.

-Όνειρα ζωηρά και περίεργα: Τέτοια όνειρα βλέπει όποιος καταναλώνει τροφές πλούσιες σε βιταμίνες Β, όπως, όσπρια, ξηρούς καρπούς, κρέατα, ψάρια και δημητριακά ολικής αλέσεως.
-Έντονα όνειρα: Πικάντικα φαγητά, γιατί η θερμότητα από τα μπαχαρικά ανεβάζει τη θερμοκρασία του σώματος, ώστε να επηρεάζει την ποιότητα του ύπνου. Η δυσφορία τότε λειτουργεί στο υποσυνείδητο και μπορεί να καταλήξει σαν ιδιαίτερα έντονο όνειρο.

-Περιπετειώδη όνειρα: Χαμηλά επίπεδα σακχάρου στο αίμα, ή υπογλυκαιμία. Αυτό μπορεί να συμβεί όταν κάποιος είναι νηστικός, οπότε ο εγκέφαλός σας δίνει εντολή με έκκριση αδρεναλίνης να εκλυθεί αποθηκευμένη γλυκόζη στην κυκλοφορία του αίματος.

-Όνειρα με φαγητά: Μάλλον όποιος ονειρεύεται φαγητά στον ύπνο του ή πεινάει ή κάποιος μαγειρεύει στην κουζίνα και οι μυρωδιές με το οσφρητικό σύστημα μεταφέρθηκαν στον εγκέφαλο και στα όνειρα. Η αίσθηση της όσφρησης συνδέεται με το μέρος του εγκεφάλου που συνδέεται με τα συναισθήματα, έτσι οι μυρωδιές τροφίμων μπορεί να επηρεάσουν τη διάθεση στον ύπνο και τον τρόπο που θα εξελιχθεί ένα όνειρο.

Και αν και δεν υπάρχουν πολλές επιστημονικές αποδείξεις με το πια τρόφιμα δημιουργούν συγκεκριμένα όνειρα, ένα είναι το σίγουρο ότι η διατροφή μας και η ποιότητα του ύπνου μας σχετίζονται άμεσα.

emedi.gr