Διάλεξη του πρέσβη της Νοτίου Κορέας για τις σχέσεις Αθήνας - Σεούλ

Με εξαιρετική επιτυχία στέφθηκε η επίσκεψη του πρέσβη της Δημοκρατίας της Κορέας στην Kέρκυρα στις 14 και 15 Δεκεμβρίου 2016.

Η πρεσβεία της Δημοκρατίας της Κορέας διοργανώνει σε τακτά χρονικά διαστήματα επισκέψεις και γαστρονομικές εκδηλώσεις σε διάφορα μέρη της Ελλάδας όπως τη Πάτρα, Θεσσαλονίκη, Ηράκλειο, Χίο και τώρα την Κέρκυρα, με στόχο την προώθηση του Κορεάτικου πολιτισμού και της Κορεάτικης κουλτούρας στη χώρα μας.

 «Πολίτες της Νότιας Κορέας επισκέπτονται συχνά την Ελλάδα για να γνωρίσουν τον πολιτισμό της. Εμείς ως πρεσβεία στοχεύουμε στην γνωριμία των ελλήνων με την κουζίνα αλλά και τον πολιτισμό της Κορέας», ανέφερε σχετική ανακοίνωση.

Η πρεσβεία διοργάνωσε προβολή Κορεάτικης ταινίας στις 14 Δεκεμβρίου 2016 στον κινηματογράφο «Ορφέα» όπου πολλοί πολίτες της Κέρκυρας έδωσαν το «παρών» και είχαν την ευκαιρία να γνωρίσουν μέρος του κορεατικού πολιτισμού που είναι ο κινηματογράφος.

Ο πρέσβης  κ. Ahn Youngjip έδωσε διάλεξη στο Ιόνιο Πανεπιστήμιο με τίτλο «Επισκόπηση των Σχέσεων μεταξύ της Κορέας και της Ελλάδας: Με Έμφαση στις Επιρροές της Ελληνικής Ιστορίας και Πολιτισμού στην Κορέα και η άποψη της Κορέας για το νησί της Κέρκυρας».

 Η διάλεξη έγινε παρουσία φοιτητών, καθηγητών καθώς και του αντιπρύτανη καθηγητή κ. Ιωσήφ Παπαδάτου ο οποίος καλωσόρισε τον κ. πρέσβη στο Πανεπιστήμιο και αναφέρθηκε περιεκτικά στη κοινή πορεία των δύο λαών, της Ελλάδας και της Δημοκρατίας της Κορέας.

Το διήμερο πρόγραμμα επίσκεψης του πρέσβη της Δημοκρατίας της Κορέας στη Κέρκυρα περιελάμβανε μια βραδιά γευσιγνωσίας στο ξενοδοχείο Corfu Palace όπου οι εκλεκτοί καλεσμένοι είχαν την ευκαιρία να δοκιμάσουν την Κορεάτικη κουζίνα.

Ο πρέσβης κ. Ahn είχε επίσης την ευκαιρία να επισκεφθεί και να ξεναγηθεί στο Μουσείο Ασιατικής Τέχνης και το Αχίλλειο.

Ανακαλύπτω

Η συστηματική γυμναστική μπορεί να αντιστρέψει τα σημάδια της ηλικίας

Η συστηματική γυμναστική όχι μόνο χαρίζει νεανική λάμψη στο δέρμα αλλά μπορεί και να αντιστρέψει τα σημάδια της ηλικίας σε όσους αρχίζουν να γυμνάζονται μετά τα 40.

Όπως πολλοί γνωρίζουν εκ πείρας, το δέρμα αλλάζει με το πέρασμα του χρόνου. Εμφανίζει ρυτίδες, σακούλιασμα και σημάδια που οφείλονται στις φυσιολογικές μεταβολές των στιβάδων του.

Στην πραγματικότητα, γράφει η εφημερίδα «Νιου Γιορκ Τάιμς», στην ηλικία των περίπου 40 χρόνων παρατηρείται στους περισσότερους ανθρώπους πάχυνση της κερατίνης – της εξωτερικής, προστατευτικής στιβάδας της επιδερμίδας, που είναι αυτή που βλέπουν και αισθάνονται οι άνθρωποι.
Η στιβάδα αποτελείται κυρίως από νεκρά δερματικά κύτταρα και κολλαγόνο και καθώς περνάνε τα χρόνια γίνεται ολοένα και πιο ξηρή, ξεφλουδίζει και σκληραίνει.

Ταυτόχρονα, η στιβάδα του δέρματος κάτω από την επιδερμίδα (που επιστημονικά ονομάζεται χόριο) αρχίζει να λεπταίνει, να χάνει κύτταρα και να παρουσιάζει μείωση της ελαστικότητας της, με αποτέλεσμα να αποκτά το δέρμα μια πιο σακουλιασμένη όψη.

Οι αλλαγές αυτές συμβαίνουν εξαιτίας του χρόνου και είναι ανεξάρτητες από τις τυχόν βλάβες του δέρματος, λόγω των εξωτερικών παραγόντων όπως η έκθεση στην υπεριώδη ακτινοβολία, το κάπνισμα, η ρύπανση κα.
Ωστόσο επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο ΜακΜάστερ, στο Οντάριο Καναδά, θέλησαν να διαπιστώσουν εάν οι φθορές στο δέρμα είναι αναπόφευκτες ή αν μπορούν να αναχαιτιστούν με τη βοήθεια της γυμναστικής, καθώς σε προγενέστερη μελέτη τους σε ποντίκια είχαν διαπιστώσει πως στο δέρμα τους η άσκηση παρέχει σημαντικά οφέλη.

Επιστράτευσαν 29 άνδρες και γυναίκες, ηλικίας 20 έως 84 χρόνων, άλλοι εκ των οποίων έκαναν καθιστική ζωή και άλλοι γυμνάζονταν τουλάχιστον για 3 ώρες την εβδομάδα.

Οι ερευνητές πήραν δείγματα δέρματος από τους γλουτούς των εθελοντών, διότι αυτό το σημείο του σώματος κατά κανόνα δεν εκτίθεται στον ήλιο και συνήθως έχει μόνο τα σημάδια από τη φυσιολογική φθορά της ηλικίας.


Όπως είπε ο επικεφαλής ερευνητής δρ. Μαρκ Ταρνοπόλσκι, καθηγητής Επιστήμης της Άσκησης στο ΜακΜάστερ, η εξέταση των δειγμάτων στο μικροσκόπιο με βάση μόνο την ηλικία έδειξε το αναμενόμενο: οι πιο ηλικιωμένοι εθελοντές είχαν πιο παχιά εξωτερική στιβάδα και σημαντικά πιο λεπτό χόριο απ’ ό,τι οι πιο νέοι.

Όταν όμως οι ερευνητές αξιολόγησαν το δέρμα και με βάση το επίπεδο φυσικής δραστηριότητας των εθελοντών, διαπίστωσαν ότι στις ηλικίες άνω των 40, άνδρες και γυναίκες που γυμνάζονταν συστηματικά, είχαν πολύ πιο λεπτή, υγιή εξωτερική στιβάδα και πολύ πιο παχύ χόριο.

Στην πραγματικότητα, το δέρμα των ασκούμενων εθελοντών έμοιαζε πολύ περισσότερο με το δέρμα των 20άρηδων και των 30άρηδων εθελοντών, ακόμα κι αν οι πρώτοι είχαν περάσει τα 65 τους χρόνια!

Οι αγύμναστοι

Επειδή, όμως, οι διαφορές αυτές θα μπορούσαν να οφείλονται σε αστάθμητους παράγοντες, όπως η γενετική προδιάθεση ή η διατροφή, οι ερευνητές συνέχισαν την έρευνά τους σε μια άλλη ομάδα εθελοντών που δεν γυμνάζονταν καθόλου.

Οι ερευνητές πήραν δείγματα δέρματος από τους γλουτούς και μετά τους ζήτησαν να αρχίσουν ένα πρόγραμμα συστηματικής γυμναστικής.
Οι εθελοντές ηλικίας 65 χρόνων και παραπάνω, στην έναρξη της μελέτης είχαν το δέρμα που θα περίμενε κανείς για την ηλικία τους.

Επί τρεις μήνες γυμνάζονταν δύο φορές την εβδομάδα 30 λεπτά τη φορά, κάνοντας τζόκινγκ ή ποδήλατο, με μέτρια ένταση (οι καρδιακοί παλμοί τους έφταναν το 65% του μεγίστου).

Στο τέλος του τριμήνου οι ερευνητές πήραν πάλι δείγματα δέρματος από τους γλουτούς για να τα ελέγξουν στο μικροσκόπιο και με μεγάλη έκπληξη ανακάλυψαν πως είχαν σημαντικές διαφορές από τα αρχικά δείγματα, καθώς οι εσωτερικές στιβάδες έμοιαζαν πάρα πολύ με εκείνες ατόμων ηλικίας 20 - 40 ετών.

«Το θέαμα ήταν εκπληκτικό» παραδέχτηκε ο δρ. Ταρνοπόλσκι. «Το δέρμα τους έμοιαζε πολύ πιο νεανικό απ’ ό,τι τρεις μήνες νωρίτερα και το μόνο που είχαν αλλάξει στη ζωή τους ήταν η γυμναστική».

Οι ερευνητές δεν ξέρουν πώς ακριβώς επηρεάζει η συστηματική γυμναστική το δέρμα, αλλά εικάζουν πως παίζει ρόλο η παραγωγή ορισμένων ουσιών που λέγονται μυοκίνες και παράγονται από τους μυς όταν γυμναζόμαστε.

Οι ουσίες αυτές είναι γνωστό ότι απελευθερώνονται στο αίμα και επηρεάζουν κύτταρα που βρίσκονται πολύ μακριά από τους μυς που τις παράγουν.

iefimerida.gr

Ανακαλύπτω

Σε 200 σχολεία στη Γερμανία διδάσκονται αρχαία ελληνικά!

Σε περίπου 200 σχολεία στη Γερμανία ακόμα και σήμερα διδάσκονται αρχαία ελληνικά. Για τους καθηγητές τα αρχαία είναι μέσον πολιτικής αγωγής των παιδιών, για τους μαθητές απλά κουλ!

Η DW σε δημοσίευμά της μιλά με τους μαθητές που επιλέγουν να διδαχθούν τα αρχαία ελληνικά έναντι των γαλλικών για παράδειγμα.

Συ αυτός απορέεις,  Τους άλλους ποιέεις απορέειν, Γοητεύεις με, ως γε μοι δοκέεις...

Να διαβάσουν, να μεταφράσουν και να εξηγήσουν τη σημασία του ποιέω καλούνται έντεκα 13χρονοι περίπου μαθητές στο γυμνάσιο Μπετόβεν της Βόννης. Τα παιδιά, καθισμένα το ένα δίπλα στο άλλο, και έχοντας τοποθετήσει τα θρανία τους σε σχήμα Π, φαίνονται συγκεντρωμένα και προσπαθούν με την ερασμική προφορά να διαβάσουν τις δύσκολες και άγνωστες για αυτά λέξεις. Και δεν είναι μόνο αυτό. Ο υπομονετικός καθηγητής τους Ντίτερ Μπράουν τους ρωτάει επίμονα για τις ιδέες του Σωκράτη και τους εξηγεί τη διδασκαλία του.

«Εξετάζει με στόχο να βρει την αλήθεια αλλά κανείς δεν μπορεί να ισχυρισθεί ότι κατέχει την απόλυτη αλήθεια. Κάθε άνθρωπος πρέπει να βρει την αλήθεια για τον εαυτό του..»

Είναι η πρώτη επαφή των παιδιών με τη γλώσσα εδώ και τέσσερις μήνες που ξεκίνησε η σχολική χρονιά στα γερμανικά σχολεία. Επέλεξαν τα αρχαία ελληνικά συνειδητά και μάλιστα τα προτίμησαν από τα γαλλικά. Στο γυμνάσιο Μπετόβεν της Βόννης, οι χίλιοι περίπου μαθητές είναι υποχρεωμένοι στην ηλικία των δώδεκα ετών να επιλέξουν μια τρίτη ξένη γλώσσα. Μέχρι τότε μαθαίνουν υποχρεωτικά αγγλικά και λατινικά και στην 8η, σύμφωνα με το γερμανικό σύστημα, μπορούν να επιλέξουν ανάμεσα στα γαλλικά και τα αρχαία ελληνικά.

Είναι cool και η Ελλάδα ανακάλυψε τη Δημοκρατία

Δεν είναι πολλά τα παιδιά που επιλέγουν τα αρχαία, περίπου είκοσι από τα 120 που έχουν δικαίωμα επιλογής, ωστόσο η Μελίσα, η Αγλαΐα, ο Κρίστιαν, η Κόζιμα, η Φελίτσιτας, ο Κόνραντ είναι κάποια από αυτά, και με πολλή ζωντάνια και προθυμία θέλησαν να εξηγήσουν στην Deutsche Welle τους λόγους που το έκαναν:

- Μια αρχαία γλώσσα είναι πολύ πιο ενδιαφέρουσα και είναι πολύ πιο συναρπαστικό να λες ότι έμαθα αρχαία ελληνικά από το να λες ότι έμαθα γαλλικά. Φαίνεσαι πιο έξυπνος, όταν λες πως μαθαίνεις αρχαία ελληνικά.

- Μαθαίνεις πολλά για τη ζωή. Μαθαίνεις από που προέρχονται τα γράμματα αλλά μαθαίνεις και πολλά για την ιστορία.

- Δεν χρειάζεται να ξέρεις να μιλάς, αλλά κάποια πράγματα είναι σημαντικό να τα γνωρίζεις. Οι Έλληνες νομίζω ήταν οι πρώτοι που ανακάλυψαν τη δημοκρατία.

- Πιστεύω ότι τα αρχαία ελληνικά είναι μέρος της σημερινής μας κουλτούρας ή για να το πω διαφορετικά η Ελλάδα είναι ο πρόγονος της σημερινής μας κουλτούρας, της δημοκρατίας. Είναι κάτι διαφορετικό.

- Εγώ μαθαίνω αρχαία ελληνικά γιατί μιλάει και ο πατέρας μου και το βρίσκω κουλ να μαθαίνεις από που προέρχονται τόσες λέξεις που χρησιμοποιούνται σε άλλες γλώσσες.

Δεν είναι μόνο η γλώσσα αλλά οι ιδέες που κυρίως συγκινούν

Ο Κόνραντ ήταν ο μοναδικός που κάποιος στην οικογένειά του είχε σχέση με τα αρχαία ελληνικά. Η διδασκαλία των αρχαίων βέβαια έχει μακρά παράδοση στη Γερμανία. Γνώρισε μεγάλη άνθιση κυρίως τον 18ο  και 19ο  αιώνα. Σήμερα διδάσκονται σε περίπου 200 σχολεία σε ολόκληρη τη χώρα. Τα περισσότερα βρίσκονται στη Βαυαρία και τη Βάδη-Βυρτεμβέργη ενώ ο αριθμός των μαθητών, σύμφωνα με την Ομοσπονδιακή Στατιστική Υπηρεσία, ανέρχεται σε περισσότερους από 11.000 συνολικά. Ο αριθμός βέβαια φθίνει από τη δεκαετία του 1970 οπότε έγιναν μεγάλες μεταρρυθμίσεις και δόθηκε βαρύτητα σε άλλα μαθήματα όπως για παράδειγμα στα παιδαγωγικά ή την κοινωνιολογία.

Στο κρατίδιο της Βόρειας Ρηνανίας-Βεστφαλίας, όπου βρίσκεται και το γυμνάσιο Μπετόβεν στη Βόννη, περίπου 40 φιλόλογοι διδάσκουν αρχαία ελληνικά και κάθε χρόνο λίγο πριν τα Χριστούγεννα διοργανώνουν ένα τριήμερο συνέδριο, το οποίο αφορά θέματα διδασκαλίας αλλά και ουσίας των κειμένων. Φέτος για παράδειγμα ανάμεσα σε άλλα ασχολήθηκαν και με τον «παντοπόρο άπολι» στην Αντιγόνη του Σοφοκλή, «τον άνθρωπο που θέτει εαυτόν εκτός πολιτικής κοινωνίας».

Η αγάπη, η προθυμία και το ενδιαφέρον για το αντικείμενό τους είναι προφανής με όσους φιλολόγους ήρθαμε σε επαφή. «Δεν μαθαίνουμε μόνο τη γλώσσα. Πρέπει γρήγορα να γίνεται σαφές ποιός είναι ο στόχος. Δεν είναι η επικοινωνία αλλά ο τρόπος σκέψης, τα σπουδαία κείμενα και θέματα, στα οποία οι Έλληνες υπήρξαν οι μεγάλοι πρωτοπόροι στην Ευρώπη » λέει ο Ντίτερ Μπράουν.

Τα κείμενα του Πλάτωνα και του Ξενοφώντα καταφέρνουν λοιπόν ακόμα και σήμερα να κινούν την περιέργεια και το ενδιαφέρον όχι μόνο των φιλολόγων αλλά και μαθητών στη Γερμανία.

Deutsche Welle

Ανακαλύπτω

H πιο εύκολη μηλόπιτα που φτιάξατε ποτέ!

Η μηλόπιτα είναι κατά γενική ομολογία ένα γλυκό που αρέσει σε μικρούς και μεγάλους. Χειμωνιάτικο, κλασικό γλυκό, που τρώγεται και ζεστό και κρύο!

Σας δίνουμε μια πολύ εύκολη και Light συνταγή για να την απολαύσετε αυτές τις μέρες που -παραδεχτείτε το- το έχουμε ρίξει στα γλυκά, χωρις πολλές τύψεις!

Υλικά

3 μήλα
3 αυγά
240 γραμμάρια ζάχαρης
250 γραμμάρια αλεύρι
130 γραμμάρια νερό
130 γραμμάρια ηλιέλαιο
16 γραμμάρια μπέικιν πάουντερ
κανέλα για γεύση
Ζάχαρη άχνη

Τρόπος εκτέλεσης

Καθαρίζουμε τα μήλα, τα κόβουμε σε φέτες και τα βάζουμε σε ένα μπολ με χυμό από ένα λεμόνι για να μην μαυρίσουν.

Σε ένα μπολ ρίχνουμε τα αυγά και τη ζάχαρη και χτυπάμε με ένα ηλεκτρικό μίξερ για περίπου 5 λεπτά, μέχρι να γίνει ένα αφρώδες μίγμα. Προσθέτουμε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ, το νερό, το ηλιέλαιο και την κανέλα και ανακατεύουμε καλά.

Παίρνουμε ένα ταψί για κέικ και ρίχνουμε μια στρώση από τη ζύμη και από πάνω τα μήλα, συνεχίζουμε με μια δεύτερη στρώση από τη ζύμη και τελειώνουμε με τα υπόλοιπα μήλα. Πασπαλίζουμε με λίγη ζάχαρη άχνη.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για περίπου 50 -55 λεπτά.

mothersblog.gr

Ανακαλύπτω

Διαχειριστείτε το στρες των χριστουγεννιάτικων αγορών

Η βόλτα στα μαγαζιά την περίοδο των εορτών μπορεί να προκαλέσει σημαντικό στρες ακόμη και σε άτομα που δεν πάσχουν από αγοραφοβία ή δεν εκδηλώνουν κρίσεις πανικού. 

Ο κόσμος, η φασαρία, τα λαμπιόνια και το κατά τα άλλα ευχάριστο χριστουγεννιάτικο σκηνικό είναι πιθανό να σας κάνουν να θέλετε να φύγετε τρέχοντας αντί να απολαύσετε τα ψώνια σας.

Δείτε πέντε τρόπους να αποφύγετε την ψυχολογική επιβάρυνση και να κάνετε τη διαδικασία των αγορών πιο ευχάριστη και ξεκούραστη.

1. Κάντε ορισμένες από τις αγορές σας διαδικτυακά

Εάν έχετε ήδη επιλέξει τουλάχιστον κάποια από τα δώρα που θέλετε να αγοράσετε, μπορείτε να τα βρείτε στο διαδικτυακό κατάστημα της εκάστοτε επιχείρησης και να έρθουν απευθείας στην πόρτα σας. Ιδιαίτερη προσοχή συνιστάται βέβαια στην περίπτωση αυτή σε ζητήματα ασφάλειας.

2. Πάρτε μαζί σας έναν φίλο

Θα νιώσετε πιο άνετα και θα έχετε κάποιον να μιλήσετε εάν αισθανθείτε ότι πιέζεστε.

3. Καταστρώστε σχέδιο

Φτιάξτε μια λίστα με τα πράγματα που θέλετε να αγοράσετε και πού είναι πιο πιθανό να τα βρείτε, ώστε να αποφύγετε την άσκοπη περιπλάνηση σε εμπορικά κέντρα και τοπικές αγορές.

4. Εφαρμόστε τις τεχνικές της γνωσιακής συμπεριφοριστικής θεραπείας

Η γνωσιακή συμπεριφοριστική θεραπεία είναι μια μορφή ψυχοθεραπείας που εστιάζει στο πώς μπορούν να αλλάξουν οι σκέψεις και οι συμπεριφορές ώστε να βελτιωθεί η καθημερινότητα του ατόμου.

Μπορείτε να εφαρμόσετε και εσείς αυτήν την προσέγγιση, για παράδειγμα επαναλαμβάνοντας φράσεις που σας ηρεμούν όταν έχετε στρες ή κάνοντας ένα διάλειμμα για να διαβάσετε ένα βιβλίο που σας χαλαρώνει ή να ακούσετε λίγη μουσική.

5. Βαθιές αναπνοές

Απλή και εξαιρετικά αποτελεσματική τακτική με αποδεδειγμένη αποτελεσματικότητα. Μπορείτε να δοκιμάσετε την τεχνική της «δυναμικής αναπνοής» (power breath), η οποία περιλαμβάνει τη βαθιά εισπνοή και έπειτα την εκπνοή σε διπλάσιο χρόνο.

onmed.gr 

Ανακαλύπτω

Palmos Analysis: Δύσπιστοι δηλώνουν οι Έλληνες απέναντι στην ΕΕ

Η συντριπτική πλειονότητα των Ελλήνων και συγκεκριμένα το 84% θεωρεί ότι η Ευρώπη κινείται σε λάθος κατεύθυνση

Η πανελλαδική έρευνα της Palmos Analysis, που διενεργήθηκε για λογαριασμό της ευρωομάδας του ΣΥΡΙΖΑ, καταδεικνύει τη δυσπιστία που διέπει τις σχέσεις των Ελλήνων με τους ευρωπαϊκούς θεσμού και συγκεκριμένα με την ΕΕ και το Ευρωπαϊκό Κοινοβούλιο.

Ειδικότερα, η συντριπτική πλειονότητα των Ελλήνων και συγκεκριμένα το 84% θεωρεί ότι η ΕΕ κινείται σε λάθος κατεύθυνση, ενώ η κοινή γνώμη είναι μοιρασμένη αναφορικά με το εάν η συμμετοχή της Ελλάδας στην Ε.Ε κρίνεται θετική ή αρνητική για τη χώρα, με ποσοστά 44% και 45% αντίστοιχα. Ταυτόχρονα 6 στους 10 τάσσονται υπέρ της συμμετοχής της Ελλάδας στη ζώνη του ευρώ.

Η πλειονότητα των Ελλήνων πολιτών δεν μπορούν να ανακαλέσουν στη μνήμη τους κατά τον τελευταίο μήνα κάποια αναφορά στα MME που παρακολουθούν σχετικά με το ευρωπαϊκό κοινοβούλιο και η μεγάλη πλειοψηφία, πάνω από 7 στους 10, θεωρεί ότι δεν είναι επαρκώς ενημερωμένοι για τις δραστηριότητες του ευρωπαϊκού κοινοβουλίου. Συγκριτικά για τις δραστηριότητες του ελληνικού κοινοβουλίου 4 στους 10 δηλώνουν ότι έχουν ανεπαρκή ενημέρωση σχετικά με αυτές.

Οι Έλληνες πολίτες θα ήθελαν να είχαν δοθεί αυξημένες αρμοδιότητες στην Ευρωπαϊκή Ένωση, με πλειοψηφία που κυμαίνεται από 47% (για έλεγχο κρατικών προϋπολογισμών) έως και 86% (για προσφυγικό). Τα μέτρα ελάφρυνσης του ελληνικού χρέους που αποφασίστηκαν στο τελευταίο Eurogroup, περίπου 1 στους 3, τα θεωρούν θετικά αλλά όχι επαρκή, ενώ 4 στους 10 τα θεωρούν αρνητικά. Παράλληλα, περίπου οι μισοί Έλληνες επιθυμούν τη συμμετοχή του ΔΝΤ στο πρόγραμμα χρηματοδότησης του ελληνικού χρέους είτε ως χρηματοδότη είτε μόνο ως τεχνικού συμβούλου.

Σχετικά με τους Έλληνες ευρωβουλευτές, από την έρευνα προκύπτει ότι μόνο 1 στους 4 Έλληνες συμφωνεί ότι οι ευρωβουλευτές εκπροσωπούν επάξια τη χώρα στο ευρωκοινοβούλιο και 2 στους 4 διαφωνεί. Παράλληλα, για την πλειονότητα των Ελλήνων ευρωβουλευτών η αξιολόγηση που καταγράφεται από τους πολίτες έχει θετικό ισοζύγιο θετικών-αρνητικών γνωμών.

protothema.gr

Ανακαλύπτω

Azuma Hikari: Ψηφιακή «βοηθός» ή «σκλάβα» σε γυάλινο βάζο; (Video)

Φέρνει στο μυαλό την «Cortana» του ηλεκτρονικού παιχνιδιού επιστημονικής φαντασίας «Halo», καθώς και άλλες/ους «βοηθούς» που έχουν εμφανιστεί σε ταινίες, σειρές, βιβλία και παιχνίδια επιστημονικής φαντασίας, αλλά η βασική διαφορά της «Azuma Hikari» είναι πως είναι πέρα για πέρα αληθινή.

Η συγκεκριμένη αυτή ψηφιακή βοηθός της ιαπωνικής Gatebox Labs πάει ένα βήμα πιο πέρα από τη «Siri» και την «Alexa», καθώς δεν αλληλεπιδρά με τον χρήστη της απλά μέσα από τις συσκευές του, αλλά εμφανίζεται σε ένα γυάλινο «βάζο» με projector- και από εκεί βοηθά τον χρήστη στις καθημερινές του εργασίες.

Ο χρήστης αλληλεπιδρά φωνητικά με το ολόγραμμα (κοινώς, του μιλάει και αυτό του απαντάει), ενώ η όλη συσκευή διαθέτει αισθητήρες για να μπορεί να αντιλαμβάνεται τη θέση του, αλλά και τις συνθήκες στο περιβάλλον του σπιτιού.

Καθώς η Azuma Hikari (που έχει την εμφάνιση χαρακτήρα από ιαπωνικό anime) συνδέεται με τις «έξυπνες» συσκευές του σπιτιού, αυτό σημαίνει πως με λίγες απλές φωνητικές εντολές (ή μηνύματα μέσω εφαρμογής για κινητό) μπορεί να ελέγχει τη λειτουργία τους.

Επίσης, πέρα από το καθαρά πρακτικό της όλης υπόθεσης, η Azuma Hikari έχει και «χαρακτήρα», που δίνει «χρώμα» στις επαφές της με τον χρήστη- και μάλιστα μπορεί να τον ξυπνάει, να τον προτρέπει να επιστρέψει γρήγορα, να του λέει πως «δεν μπορεί να περιμένει να τον δει» κ.α., που παραπέμπουν περισσότερο σε «σύντροφο»/«φιλενάδα»/ «σύζυγο», παρά σε «βοηθό»- όλα αυτά με την απαραίτητη συνοδευτική «γλώσσα του σώματος».

Μάλιστα, όπως σημειώνεται σε δημοσίευμα του Mashable, υπάρχει και η δυνατότητα ο χρήστης να παρακολουθήσει ταινίες μαζί της, και η ίδια θα αντιδρά ανάλογα. Επίσης, στο πλαίσιο προώθησής της από την εταιρεία, αναφέρεται πως η Azuma «θέλει να γίνετε ο αφέντης της» (master), παραπέμποντας σε κάποιου είδους ψηφιακή «σκλάβα» (με όλους τους σεξουαλικούς υπαινιγμούς που εμπεριέχει κάτι τέτοιο).

Προς το παρόν, η Azuma μιλά και καταλαβαίνει μόνο ιαπωνικά, και το κόστος της, όταν αρχίσει η διάθεσή της σε έναν χρόνο από τώρα (Δεκέμβριος 2017) θα ανέρχεται στα 2.500 περίπου δολάρια. Επίσης, η εταιρεία θα πουλήσει μόνο 300 κομμάτια, οπότε οι ενδιαφερόμενοι, όταν αρχίσει η πώληση, θα πρέπει να βιαστούν.

huffingtonpost.gr

Ανακαλύπτω

Το τσάι καταπολεμά τερηδόνα και ουλίτιδα

Η τερηδόνα οφείλεται στην οδοντική μικροβιακή πλάκα δηλαδή στο μείγμα μικροβίων και υπολειμμάτων τροφών που δημιουργείται όταν δεν βουρτσίζουμε ικανοποιητικά τα δόντια μας.

Τα μικρόβια πολλαπλασιάζονται και το προϊόν του μεταβολισμού τους, τα οξέα, διαλύουν το ασβέστιο της επιφάνειας των δοντιών προκαλώντας την εμφάνιση της τερηδόνας.

Η ουλίτιδα οφείλεται, όπως και η τερηδόνα, στη μικροβιακή πλάκα. Αυτή τη φορά όμως αρρωσταίνουν τα ούλα. Τα κυριότερα συμπτώματα είναι η ερυθρότητα και το πρήξιμο των ούλων. Επίσης κατά το βούρτσισμα τα ούλα αιμορραγούν.

Σύμφωνα με τα αποτελέσματα μελέτης, το τσάι μπορεί να καταπολεμήσει δύο είδη βακτηρίων που σχετίζονται με την τερηδόνα και την ουλίτιδα.

Τα βακτήρια είναι ο στρεπτόκοκκος mutans και ο γαλακτοβάκιλλος. Όταν αυτά αλληλεπιδράσουν με τους υδατάνθρακες που υπάρχουν στις τροφές, παράγουν ένα οξύ που διαλύει την αδαμαντίνη ουσία των δοντιών – την εξωτερική, προστατευτική στοιβάδα τους. Το επακόλουθο είναι βλάβη η οποία μπορεί να οδηγήσει σε σφραγίσματα, περιοδοντική νόσο και τελικά απώλεια των δοντιών.

Σύμφωνα με το Βρετανικό Ίδρυμα Διατροφής, η επανεξέταση των διαθέσιμων ερευνητικών δεδομένων για τις επιδράσεις του τσαγιού στην υγεία των δοντιών, έδειξε ότι το τσάι μπορεί να δρα προστατευτικά, εμποδίζοντας την ανάπτυξη των βακτηρίων.

Το τσάι περιέχει αντιοξειδωτικά συστατικά (φλαβονοειδή και κατεχίνες) με αντιμικροβιακή δράση.

Η επανεξέταση της βιβλιογραφίας κατέληξε επίσης στο συμπέρασμα ότι η ιδανική δόση τσαγιού για την προστασία των δοντιών είναι τρία ή τέσσερα φλιτζάνια την ημέρα, καθώς και ότι ωφέλιμο είναι τόσο το μαύρο όσο και το πράσινο τσάι.

onmed.gr

Ανακαλύπτω

Γιατί οι ιοί προτιμούν τους άνδρες και τους «χτυπούν» βαριά;

Παραδοσιακά οι γυναίκες κοροϊδεύουν τους άνδρες ότι με το παραμικρό αρρωσταίνουν του...θανατά. Όμως μια νέα βρετανική επιστημονική έρευνα έρχεται να δικαιολογήσει κάπως το «ισχυρό» φύλο, δείχνοντας πως συχνά οι ιοί και τα μικρόβια δείχνουν μια «προτίμηση» στους άνδρες.

Τουλάχιστον ορισμένοι παθογόνοι μικροοργανισμοί είναι πιο επιθετικοί, όταν μολύνουν τους άνδρες, ενώ είναι πιο ήπιοι στις γυναίκες. Έτσι, προκαλούν συχνότερα σοβαρές ασθένειες και θάνατο στους άνδρες από ό,τι στις γυναίκες.

Οι επιστήμονες ήξεραν ότι όχι σπάνια οι άνδρες και γυναίκες αντιδρούν διαφορετικά στις αρρώστιες. Αλλά φαίνεται πως και τα ίδια τα μικρόβια έχουν προσαρμοσθεί να επιδρούν διαφορετικά στα δύο φύλα.

Οι επιστήμονες πιστεύουν ότι υπάρχει μια εξελικτική αιτία πίσω από αυτό: οι γυναίκες που γεννούν παιδιά, στα οποία μπορούν να μεταφέρουν τους μικροοργανισμούς μέσω του τοκετού ή του θηλασμού, είναι πιο χρήσιμες για την εξάπλωση των μικροβίων. Συνεπώς τα τελευταία έχουν κάθε λόγο να μη σκοτώσουν τις γυναίκες (οι άνδρες είναι πιο άχρηστοι...).

Οι ερευνητές του Πανεπιστημίου Royal Holloway του Λονδίνου, με επικεφαλής τον δρα Φρανσίσκο Ουμπέδα της Σχολής Βιολογικών Επιστημών, που έκαναν τη σχετική δημοσίευση στο περιοδικό «Nature Communications», μελέτησαν τις διαφορές ανάμεσα στα δύο φύλα στις περιπτώσεις διαφόρων λοιμώξεων, π.χ. του ιού HTLV-1 που μπορεί να οδηγήσει σε λευχαιμία, κάτι που συμβαίνει συχνότερα στους άνδρες από ό,τι στις γυναίκες.

Μικροοργανισμοί που μεταδίδονται από τη μητέρα στο παιδί, όπως της ερυθράς, της ανεμοβλογιάς, της ηπατίτιδας και ο ιός Ζίκα, τείνουν να είναι πιο ήπιοι για τις γυναίκες και πιο επιβαρυντικοί για τους άνδρες.

Οι άνδρες που παθαίνουν φυματίωση, έχουν μιάμιση φορά μεγαλύτερη πιθανότητα να πεθάνουν από ό,τι οι γυναίκες. Οι άνδρες που μολύνονται με τον ιό των ανθρωπίνων θηλωμάτων (HPV), έχουν πενταπλάσια πιθανότητα να εμφανίσουν καρκίνο σε σχέση με τις γυναίκες. Οι άνδρες που μολύνονται από τον ιό Επστάιν-Μπαρ, έχουν διπλάσιο κίνδυνο να εμφανίσουν λέμφωμα Χότζκιν σε σχέση με τις γυναίκες.

Οι επιστήμονες αναρωτιούνται πώς ξέρει ο ιός ότι βρίσκεται σε ανδρικό ή γυναικείο σώμα. Αν το μάθουν, μπορεί στο μέλλον να τον κοροϊδέψουν και να τον κάνουν να νομίζει ότι βρίσκεται σε γυναικείο σώμα, ενώ στην πραγματικότητα θα βρίσκεται σε ανδρικό.

(Με πληροφορίες από ΑΠΕ - ΜΠΕ)

Ανακαλύπτω

Νορβηγοί επιστήμονες: Τυριά, βούτυρο και κρέμα γάλακτος δεν βλάπτουν την καρδιά!

Νομίζατε ότι η κατανάλωση λιπαρών τροφίμων όπως το τυρί και το βούτυρο είναι επικίνδυνα για την υγεία και ιδιαίτερα για παθήσεις καρδιακών νοσημάτων;

Ό,τι ξέρατε ξεχάστε το, καθώς νέα έρευνα έρχεται να αποδείξει πως μια διατροφή πλούσια σε κορεσμένο λίπος θα μπορούσε στην πραγματικότητα να αποφέρει σημαντικά οφέλη για την υγεία.

Σύμφωνα με έρευνα που διεξήγαγε το  Πανεπιστήμιο του Μπέργκεν, στη Νορβηγία, η αύξηση κατανάλωσης περισσότερων φυσικών τροφίμων που έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και η παράλληλη μείωση της κατανάλωσης των υδατανθράκων, δεν προκάλεσε αύξηση της επιβλαβούς χοληστερόλης.

Ο Simon Dankel, ο οποίος ηγήθηκε της μελέτης, δήλωσε ότι το ανθρώπινο σώμα «μπορεί να είναι πολύ καλά με τα λίπη ως κύρια πηγή ενέργειας», καθώς όπως δηλώνει «υπάρχει μια πολύ θετική μεταβολική ανταπόκριση. Μπορείτε να βασίζετε την ενέργειά σας στη διατροφή σας είτε σε υδατάνθρακες είτε σε λίπος. Δεν έχει μεγάλη διαφορά.»

Σύμφωνα με το πείραμα, έλαβαν μέρος περίπου 40 παχύσαρκοι άντρες. Στους μισούς δόθηκε μια διατροφή  χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και πλούσια σε υδατάνθρακες ενώ οι υπόλοιποι είχαν μια διατροφή με  λιγότερους υδατάνθρακες αλλά διπλάσια πρόσληψη σε κορεσμένα λίπη, με το 24%  του συνόλου της ενεργειακής πρόσληψης τους να προέρχεται από το βούτυρο και μόνο.

«Τονίσαμε τα γαλακτοκομικά λίπη ιδιαίτερα. Οι άνθρωποι έτρωγαν κρέμα γάλακτος,  βούτυρο και λίγο λάδι καρύδας» , είπε ο Δρ Dankel, ο οποίος τόνισε ότι η  δίαιτα δεν περιλαμβάνει επεξεργασμένα  λίπη που βρίσκονται στο πρόχειρο φαγητό.

Και οι δύο ομάδες έτρωγαν πολλά λαχανικά και δεν υπερέβησαν την πρόσληψη των 2100 θερμιδών την ημέρα.

Μέχρι το τέλος της μελέτης, και οι δύο ομάδες είχαν χάσει κατά μέσο όρο 12kg, τα περισσότερα των οποίων ήταν το λίπος του σώματος, μειώνοντας τον κίνδυνο ασθενειών που σχετίζονται με την παχυσαρκία, όπως η υψηλή πίεση του αίματος και ο διαβήτης.

Ο Δρ Dankel δήλωσε ότι η νέα έρευνα αμφισβήτησε "την υποτιθέμενη ισχυρή αρνητική επίδραση των κορεσμένων λιπών για την υγεία, οι οποίες δεν είχαν ελεγχθεί άμεσα πριν".

Συμβουλευτείτε πρώτα το γιατρό σας

protothema.gr

Ανακαλύπτω

Η Γιούμε το σκυλί του Πούτιν αρνήθηκε πεισματικά να ακολουθήσει το πρωτόκολλο (Video)

Τα "δυνατά" του χρειάστηκε να βάλει ο Βλαντιμίρ Πούτιν προκειμένου να αποτρέψει τον σκύλο του να προκαλέσει χάος σε συνέντευξη που επρόκειτο να παραχωρήσει την Τρίτη σε γιαπωνέζικα ΜΜΕ.

Ο Ρώσος πρόεδρος ήταν προγραμματισμένο να δώσει συνέντευξη στο Nippon TV και την εφημερίδα Yomiuri Shimbun, ενόψει της επερχόμενης επίσκεψής του στην Ιαπωνία. Σύμφωνα με το Κρεμλίνο, οι δημοσιογράφοι ζήτησαν να δουν το σκυλί και να "ελέγξουν" αν έχει ενσωματωθεί πλήρως στο νέο του "σπίτι".

Να σημειωθεί ότι η Γιούμε, ράτσας Ακίτα, είχε δοθεί πριν από 4 χρόνια στον Πούτιν από τον κυβερνήτη της περιφέρειας Ακίτα της Ιαπωνίας, ως μια συμβολική χειρονομία ευγνωμοσύνης προς τη Ρωσία για τη βοήθειά της μετά τον σεισμό και το τσουνάμι που είχε πλήξει την περιοχή το 2011. Το συμπαθές τετράποδο τότε ήταν 3 μηνών.

Ο Πούτιν, λοιπόν, έκανε είσοδο στην αίθουσα συνοδευόμενος από την Γιούμε, η οποία βλέποντας τις κάμερες, τα φώτα και τον κόσμο, άρχισε να γαβγίζει δυνατά. Ο Ρώσος πρόεδρος, με το γνωστό "κατεψυγμένο" χαμόγελό του και το λουράκι του σκυλιού στο χέρι, επιχείρησε να το "μαζέψει", με κάποια σχετική επιτυχία για να κάνει στη συνέχεια την κίνηση-ματ. Έβγαλε από την τσέπη του κοστουμιού του λιχουδιές της Γιούμε, τις της έδωσε και στη συνέχεια η τελευταία απομακρύνθηκε, και πάλι γαβγίζοντας, προκειμένου να αρχίσει η διαδικασία της συνέντευξης και της φωτογράφισης.

Να θυμίσουμε ότι η Ιαπωνία, πριν από την επίσκεψη του Πούτιν, ήθελε να του δωρίσει έναν "γαμπρό" για την Γιούμε, της ίδιας ράτσας, αλλά το Κρεμλίνο αρνήθηκε. Καμία από τις δύο πλευρές δεν αποκάλυψε τον λόγο.

Ο Πούτιν είναι γνωστός λάτρης των σκυλιών και πολλές φορές έχει δεχτεί ως δώρο κουτάβια από το 2000, που ξεκίνησε την θητεία του στην προεδρία της χώρας. Σε αυτά συμπεριλαμβανόταν και το αγαπημένο του λαμπραντόρ ριτρίβερ, η Κόνι, η οποία πέθανε το 2014.

Η Κόνι, μάλιστα, "πρωταγωνίστησε" σε διπλωματικό επεισόδιο, καθώς το 2007 κατηγορήθηκε για εκφοβισμό της Άνγκελα Μέρκελ κατά τη διάρκεια συνάντησης των δύο ηγετών. Να τονιστεί ότι η Γερμανίδα καγκελάριος φοβάται τα σκυλιά. Μετά το περιστατικό, ο Πούτιν δήλωσε ότι δεν γνώριζε την φοβία αυτή της Μέρκελ και ζήτησε συγγνώμη.

news247.gr - rt.com

Ανακαλύπτω

Λάρνακα: Έδεσε τα παπαγαλάκια της για να τα πάει βόλτα (Video)

Ηλικιωμένη φαίνεται να αγαπάει πολύ τα δύο πανέμορφα παπαγαλάκια της και θέλοντας να μην τα αποχωριστεί ακόμη και στην καθημερινή της βόλτα σε παραλιακό δρόμο στην Λάρνακα σκέφτηκε κάτι διαφορετικό.

Όπως θα δείτε και στο πιο κάτω βίντεο η ηλικιωμένη κυρία έδεσε με σχοινιά τα παπαγαλάκια της ώστε να μην πετάνε μακριά, απολαμβάνοντας παρέα την βόλτα στην παραλιακή περιοχή της Λάρνακα.

Σύμφωνα με τα λεγόμενα των ντόπιων της περιοχής δεν είναι η πρώτη φορά που βλέπουν το συγκεκριμένο γεγονός.

Δείτε το βίντεο:

reporter.com.cy

Ανακαλύπτω

Βατικανό: Η Ρωμαιοκαθολική Εκκλησία είναι έτοιμη να αποκαλύψει πληροφορίες σχετικά με τους... εξωγήινους (Video)

Ανώτεροι καρδινάλιοι και άλλοι αξιωματούχοι του Βατικανού αναφέρουν ότι η Ρωμαιοκαθολική Εκκλησία είναι έτοιμη να αποκαλύψει πληροφορίες σχετικά με τους εξωγήινους σε μερικούς μήνες με την διενέργεια μάλιστα και συνεδρίου!

Yπενθυμίζουμε ότι και η Χίλαρι Κλίντον είχε εκφράσει προ μηνών  απόψεις για την ύπαρξη εξωγήινων, επαναλαμβάνοντας ότι είναι διατεθειμένη να αποκαλύψει τα μυστικά της περιβόητης «Area 51» (Περιοχή 51), στην οποία πιστεύεται από πολλούς ότι φιλοξενούνται και εξετάζονται ως πειραματόζωα εξωγήινες μορφές ζωής.

Ο ίδιος ο Πάπας Φραγκίσκος  έχει υπαινιχθεί πολλές φορές στο παρελθόν ότι η Γη έχει «δεχθεί» επισκέψεις από εξωγήινους, και ο ίδιος έχει υποσχεθεί την πλήρη δημοσιοποίηση αυτών των πληροφοριών σε κάποια στιγμή στο μέλλον.

Ο José Gabriel Funes,  σημερινός διευθυντής του Αστεροσκοπείου του Βατικανού, δήλωσε χωρίς το παραμικρό περιορισμό ότι η θρησκεία δεν «διαβλέπει» σύγκρουση μεταξύ της πίστης στο Θεό και της ύπαρξης εξωγήινης ζωής.


Ο ίδιος ο Ιερέας  υποστήριξε σε  συνέδριο ότι «υπάρχει ένα πλήθος πλασμάτων  στη Γη, έτσι είναι πιθανό και το σύμπαν να είναι σπαρμένο με πολλές μορφές ζωής, πιο εξελιγμένη από την δική μας . Σύντομα οι άνθρωποι θα πρέπει να προετοιμαστούν για να γνωρίσουν τους συναδέλφους  αλλοδαπούς», κατέληξε ο ίδιος  .

Αυτό συνιστά η ελευθερία της δημιουργίας και ο Θεός σίγουρα έχει δημιουργήσει  διάφορες μορφές ζωής σε διαφορετικούς πλανήτες στο σύμπαν, υποστηρίζουν καθολικοί ιερείς .

Ένας άλλος εκπρόσωπος του Βατικανού, ο ιερέας Guy Consolmagno είπε  ότι υπάρχουν εξωγήινοι και ότι είναι στην πραγματικότητα σωτήρες της ανθρωπότητας.

«Όταν θα φτάσουν  επισήμως στη Γη, τα πράγματα θα αλλάξουν δραματικά και  θα υποστούμε σημαντικές αλλαγές στην προοπτική  στη ζωή μας , αλλά και στην αντίληψη για τον  Θεό», κατέληξε ο ίδιος.

Αυτές οι απόψεις όμως είναι εντελώς σοκαριστικές, επειδή καταδεικνύουν ενδεχομένως  ότι το Βατικανό γνωρίζει περισσότερα για την εξωγήινη ζωή και την δημιουργία, τα οποία κρύβει επιμελώς  στις υπόγειες βιβλιοθήκες του.

Πολλοί «ειδικοί» επιστήμονες τονίζουν ότι….. «με την έναρξη μιας νέας εποχής, οι πληροφορίες αυτές θα πρέπει να δημοσιοποιηθούν για να προετοιμάσουν  την κοινή γνώμη για το πότε θα αποκαλυφθεί η «αλήθεια». Αυτή η αλήθεια μπορεί να είναι όμως παράξενη, γιατί μπορεί να διαλύσει   τις υπάρχουσες θρησκείες, αλλά και την ιδέα περί Θεού», καταλήγουν οι «αρχιερείς» του σκότους  που φλομώνουν του πολίτες του κόσμου στο ψέμα .

Το πιο επικίνδυνο όμως  είναι  ότι το Βατικανό έχει ξεκινήσει μια μεγάλη εκστρατεία σε πολίτες με καλή μόρφωση, για την έλευση των εξωγήινων  πολιτισμών, ενώ ετοιμάζεται  μια νέα διάσκεψη, όπου θα αποκαλυφθούν υποτίθεται νέα στοιχεία.

Η αναγγελία τέτοιων γεγονότων  σημαίνει ότι είμαστε πλέον  κοντά στις ημέρες αποκάλυψης του αντιχρίστου και  όλων αυτών που έχουν προφητευτεί από τους Άγιους πατέρες  της ορθοδόξου εκκλησίας.

Οφείλουμε όλοι μας να έχουμε τα μάτια και τα αυτιά μας ανοικτά και να μην πιστεύουμε όλα όσα αναφέρουν τα ΜΜΕ εδικά... αυτό το διάστημα.

pentapostagma.gr

Ανακαλύπτω

Οι τρεις πιο συχνές μορφές ανασφάλειας και η αντιμετώπισή τους

Πιάνετε συχνά τον εαυτό σας να είναι γεμάτος με σκέψεις αμφιβολίας για τις πράξεις σας και ελάχιστης εμπιστοσύνης στις ικανότητές σας; Μήπως, παρά τα επιτεύγματά σας, νιώθετε ότι στο βάθος δεν είστε άξιοι αυτών και πως είναι θέμα χρόνου να εκτεθείτε στους άλλους;

Αισθάνεστε ότι δεν σας αξίζει η μόνιμη αγάπη και ότι ο/η σύντροφός σας θα απομακρυνθεί αναπόφευκτα; Μένετε στο σπίτι, φοβούμενοι να βγείτε έξω και να συναντήσετε νέους ανθρώπους, επειδή αισθάνεστε ότι δεν είστε αρκετά ενδιαφέροντα άτομα; Αισθάνεστε υπέρβαροι, βαρετοί, χαζοί, ένοχοι, ή άσχημοι;

Όλα αυτά είναι παραδείγματα από τις ανασφάλειες που σε κάποιο βαθμό κουβαλάμε όλοι μέσα μας. Το τι συνέβη στην παιδική σας ηλικία, τυχόν ψυχικά τραύματα του παρελθόντος, μια πρόσφατη εμπειρία αποτυχίας ή απόρριψης, η μοναξιά, το κοινωνικό άγχος, οι αρνητικές πεποιθήσεις για τον εαυτό σας, η τελειοθηρία/τελειομανία, ή ένας γονέας, ή σύντροφος που είναι συνεχώς επικριτικός προς εσάς μπορούν να συμβάλουν στις ανασφάλειες που νιώθετε.

Δείτε τις τρεις πιο κοινές μορφές ανασφάλειας και πώς να αρχίσετε να τις αντιμετωπίζετε:

Τύπος 1: Ανασφάλειες με βάση μια πρόσφατη αποτυχία, ή απόρριψη

Τα πρόσφατα γεγονότα στη ζωή μας επηρεάζουν σημαντικά τόσο τη διάθεσή μας, όσο και τον τρόπο που αισθανόμαστε για τον εαυτό μας. Έρευνες σχετικά με την ευτυχία δείχνουν ότι έως και το 40% του “συνολικού πηλίκου ευτυχίας” μας βασίζεται σε πρόσφατα γεγονότα της ζωής.

Το μεγαλύτερο αρνητικό που συμβάλλει στην ευτυχία/δυστυχία είναι η κατάληξη μιας σχέσης. Στις επόμενες θέσεις είναι ο θάνατος του/της συζύγου, η απώλεια/απόλυση εργασίας και αρνητικές εξελίξεις υγείας.

Από την στιγμή που η στεναχώρια επηρεάζει επίσης τον αυτοσεβασμό, η αποτυχία και η απόρριψη μπορεί να προκαλέσει διπλό πρόβλημα στην εμπιστοσύνη που έχετε στον εαυτό σας.

Η απόρριψη μας οδηγεί αναπόφευκτα να δούμε τόσο τον εαυτό μας , όσο και τους άλλους ανθρώπους, περισσότερο αρνητικά, τουλάχιστον για ένα σημαντικό χρονικό διάστημα. Και όσοι από εμάς έχουν ήδη χαμηλή αυτοεκτίμηση είναι πιο αντιδραστικοί σε μια προσωρινή αποτυχία.

Καμιά φορά μια αρνητική εμπειρία (πχ η απόλυση από τη δουλειά) συμπαρασύρει και φέρνει στην επιφάνεια παλιές αρνητικές πεποιθήσεις για τον εαυτό σας και τις επανενεργοποιεί. Κλειδί στην αντιμετώπιση του προβλήματος είναι να έχετε επιμονή παρά τις οπισθοδρομήσεις και τις ενδεχόμενες επιτυχίες. Αυτό θα αυξήσει την αυτοεκτίμησή σας.

Δείτε μερικά “εργαλεία” για να ξεπεράσετε την ανασφάλεια από μια αποτυχία, ή απόρριψη:

Δώστε στον εαυτό σας χρόνο για να επουλώσει το τραύμα και να προσαρμοστεί στη νέα κατάσταση.

Βγείτε έξω και συμμετάσχετε στη ζωή, ακολουθώντας τα ενδιαφέροντα και την περιέργειά σας.

Αναζητήστε την παρέα φίλων και συγγενών για να σας αποσπάσουν την προσοχή και να νιώσετε ότι έχετε στηρίγματα στο περιβάλλον σας.
Ζητήστε την γνώμη των ατόμων που εμπιστεύεστε για ό,τι σας συνέβη.
Επιμείνετε να κυνηγάτε τους στόχους σας. Αυτό είναι πολύ σημαντικό.
Να είστε πρόθυμοι να δοκιμάσετε μια διαφορετική στρατηγική/προσέγγιση, εάν είναι απαραίτητο.

Τύπος 2: Ανασφάλειες και έλλειψη αυτοπεποίθησης λόγω κοινωνικού άγχους

Πολλοί από εμάς βιώνουν αισθάνονται έλλειψη αυτοπεποίθησης σε κοινωνικές καταστάσεις, όπως πάρτι, οικογενειακές συγκεντρώσεις, συνεντεύξεις και ρομαντικές εξόδους/ραντεβού.

Ο φόβος από το ότι οι άλλοι σας κρίνουν και μπορεί να σας αξιολογήσουν ως “ελλιπείς”, μπορεί να σας κάνει να αισθάνεστε ανησυχία και αμηχανία. Ως αποτέλεσμα, καταλήγετε να αποφεύγετε τις κοινωνικές καταστάσεις, ή νιώθετε μεγάλο άγχος και μόνο στην σκέψη μιας μελλοντικής κοινωνικής εκδήλωσης, ή αισθάνεστε αμήχανα και άβολα κατά τη διάρκειά της.

Οι εμπειρίες του παρελθόντος μπορεί να σας προκαλέσουν μια αίσθηση ότι “δεν ανήκετε πουθενά”, δεν είστε σημαντικοί ή ενδιαφέροντες χαρακτήρες, ή ότι απλά δεν είστε αντάξιοι για τους άλλους.

Αν έχετε μεγαλώσει δίπλα σε γονείς που σας επέκριναν διαρκώς, ή που σας πίεζαν να είστε δημοφιλείς και επιτυχημένοι, μπορεί να έχετε καταλήξει να είστε ένα άτομο με υπερβολική ευαισθησία για το πώς σας αξιολογούν οι άλλοι.

Αυτό το είδος της ανασφάλειας βασίζεται γενικά σε διαστρεβλωμένες πεποιθήσεις σχετικά με τον αξία σας ως άτομο και σχετικά με τον βαθμό στον οποίο οι άλλοι άνθρωποι σας κρίνουν. Οι περισσότεροι εστιάζουν στο πώς εκείνοι φαίνονται στους άλλους παρά στο πώς οι άλλοι φαίνονται στους ίδιους.

Όσοι είναι επικριτικοί και απορρίπτουν άλλα άτομα με ευκολία συχνά καλύπτουν τις δικές τους ανασφάλειες. Ασυνείδητα προσπαθούν να αποφύγουν να κριθούν οι ίδιοι για τις δικές τους απόψεις και τον δικό τους χαρακτήρα. Είναι άτομα που τείνουν να εκτιμούν τις επιφανειακές ιδιότητες, αντί για τον χαρακτήρα και την ακεραιότητα ενός ατόμου.

Δείτε κι εδώ μερικά “εργαλεία” για την καταπολέμηση της ανασφάλειας σε κοινωνικές καταστάσεις:

Αναλογιστείτε τον “κριτή” που κρύβετε μέσα σας. Υπενθυμίστε στον εαυτό σας όλους τους λόγους για τους οποίους είστε ένα ενδιαφέρον και διασκεδαστικό άτομο, καλός φίλος ή καλός/ή σύντροφος.
Προετοιμαστείτε εκ των προτέρων. Σκεφτείτε μερικά πράγματα για τα οποία θα μπορείτε να μιλήσετε στην επερχόμενη κοινωνική εκδήλωση (τρέχοντα γεγονότα, ταινίες που έχετε δει, χόμπι, τη δουλειά σας κλπ).

Το να αποφεύγετε κάθε κοινωνική εκδήλωση απλά κάνει τα πράγματα χειρότερα. Γι' αυτό μην διστάζετε να πάτε σε ένα πάρτι, ή να βγείτε ένα ραντεβού, ακόμη και αν είστε νευρικοί. Το άγχος σας θα μειωθεί σταδιακά, αν όχι από την πρώτη, ή τη δεύτερη φορά, σίγουρα στη συνέχεια θα συνηθίσετε την παρέα και παρουσία άλλων και θα αισθάνεστε όμορφα.

Βάλτε συγκεκριμένους, ρεαλιστικούς στόχους, όπως το να μιλήσετε σε δύο νέα άτομα κάθε φορά, ή να μάθετε τι δουλειά κάνει και τι χόμπι έχει ένα άλλο άτομο.

Σκόπιμα επικεντρωθείτε στο τι κάνουν οι άλλοι γύρω σας, για να μην σκέφτεστε συνεχώς το πώς μπορεί να φαίνεστε εσείς σε εκείνους. Γίνετε ένας παρατηρητής και “καταγράψτε” το τι κάνουν και νιώθουν οι άλλοι. Μήπως παρατηρήσατε κάποιες ομοιότητες με εκείνους, ή κάτι που σας ενδιαφέρει να μάθετε από εκείνους;

Τύπος 3: Ανασφάλειες που προκαλούνται από τελειοθηρία (τελειομανία)

Μερικοί από εμάς έχουν πολύ υψηλά πρότυπα για όλα όσα κάνουμε. Από το επιζητούμε την υψηλότερη βαθμολογία, την καλύτερη δουλειά, το τέλειο σώμα, μέχρι το να έχουμε το πιο όμορφα διακοσμημένο σπίτι, καλά και ευγενικό παιδιά, ή τον/την τέλειο/α σύντροφο.

Δυστυχώς, η ζωή δεν είναι πάντα όπως την θέλουμε, ακόμα και αν προσπαθούμε πολύ για αυτό. Υπάρχει ένα κομμάτι του τελικού αποτελέσματος που θα είναι πάντα πέρα από τον έλεγχό μας.

Εάν είστε συνεχώς απογοητευμένοι και να κατηγορείτε τον εαυτό σας για οτιδήποτε κάτω του τέλειου, θα αρχίσετε να αισθάνεστε ανασφαλείς και ανάξιοι. Αυτό είναι ανθυγιεινό! Οδηγεί σε κατάθλιψη, άγχος, διατροφικές διαταραχές και αίσθημα χρόνιας κόπωσης.

Παρακάτω είναι μερικοί τρόποι για την καταπολέμηση της τελειομανίας:

Προσπαθήστε να αξιολογείτε τον εαυτό σας με βάση το πόσο προσπάθεια βάζετε σε κάτι, το οποίο είναι εφικτό να το ελέγξετε και όχι με βάση το αποτέλεσμα, το οποίο εξαρτάται από εξωτερικούς παράγοντες.

Σκεφτείτε πόση πραγματική διαφορά θα κάνει το να δώσετε ένα επιπλέον 10% σε μια προσπάθεια. Ο χρόνος και η ενέργεια που θα δαπανήσετε για να αλλάξετε κάτι σε ένα ελάχιστο ποσοστό, αξίζει σε τελική ανάλυση τον κόπο;

Η τελειομανία βασίζεται στον όλα-ή-τίποτα τρόπο σκέψης. Σταματήστε να σκέφτεστε έτσι και βρείτε μερικές “γκρίζες ζώνες” αποδεκτού αποτελέσματος. Λαμβάνετε υπόψη όλους τους παράγοντες, όταν αξιολογείτε/κρίνετε τον εαυτό σας; Υπάρχει ίσως κάτι που μάθατε, ή πετύχατε, ακόμη και αν το τελικό αποτέλεσμα δεν ήταν τέλειο;

Οι τελειομανείς έχουν συχνά χαμηλή αυτοεκτίμηση: Τους αρέσει ο εαυτός τους, όταν βρίσκεται στην κορυφή και τον αντιπαθούν, όταν τα πράγματα δεν πάνε όπως τα έχουν φανταστεί. Μήπως, όμως, υπάρχουν πράγματα που μάθατε για τον εαυτό σας, ακόμα και όταν δεν τα πάτε καλά; Εστιάστε σε εσωτερικές ιδιότητες, όπως ο χαρακτήρας σας, η ειλικρίνεια, οι αρχές σας και όχι μόνο στο πόσο πετυχημένα κάνετε κάτι, το πόσα καλά αμείβεστε, ή το πόσοι άνθρωποι σας “εγκρίνουν” (πχ “φίλοι” στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης).

iatropedia.gr - psychologytoday.com

Ανακαλύπτω

Κουραμπιέδες: Το γλυκό της παράδοσης, της απόλαυσης, και της χαράς κάθε νοικοκυράς

Το γλυκό της παράδοσης, της απόλαυσης, της χαράς κάθε νοικοκυράς, οι περισσότερες νοικοκυρές με περηφάνια σερβίρουν έναν κουραμπιέ σε όποιον επισκεφθεί το ζεστό σπιτικό της, περιμένοντας να ακούσουν την μαγική φράση «θέλω τη συνταγή»!

Μπορεί βέβαια τους κουραμπιέδες να τους έχεις συνδέσει με την γιορτή των Χριστουγέννων αλλά αν εξετάσουμε καλύτερα το πράγμα, οι κουραμπιέδες στην παράδοση και την λαογραφία μας είναι το απόλυτο γιορτινό γλύκισμα, που ψήνεται και σερβίρεται όλο τον χρόνο και όχι μόνο τα Χριστούγεννα, για παράδειγμα ο γαμήλιος κουραμπιές ή της βάφτισης αλλά και ο Πασχαλινός κουραμπιές, ειδικά στα νησιά οι κουραμπιέδες αποτελούν ένα γλύκισμα, με αρκετές παραλλαγές, παντώς καιρού μαζί με τις αγαπημένες δίπλες!

Ο κουραμπιές σαν λέξη προέρχεται από τα βάθη της Ανατολής, kurabiye.

Αυτό το «ξερό μπισκότο» αφού χρησιμοποιήθηκε, όπως λέγεται, για να χορταίνουν κάποτε οι στρατιώτες, αργότερα και στην εξέλιξή του μέχρι σήμερα εμπλουτίστηκε με ζάχαρες, αμύγδαλα, λογιών-λογιών βουτύρατα, αρωματικά, για να φτάσει σήμερα να έχει παραλλαγές και εκδοχές όπως σοκολάτα, αρωματικά και μπαχαρικά, μέλι, διάφορους ξηρούς καρπούς, άλλες λιπαρές ουσίες, superfoods (γκότζι μπέρι, σπόρους τσία, κράμπερις, αλεύρα ασυνήθιστα) ακόμη και στέβια.

Μπορεί να υπάρχουν πολλές παραλλαγές για κουραμπιέδες και δεν θέλω να σας την «χαλάσω» όμως δεν υπάρχουν light κουραμπιέδες και «υγιεινοί», ούτε κουραμπιέδες της πρωτάρας.

Για όσους πρέπει να προσέχουν την διατροφή τους θα φάνε με μέτρο, για όσους έχουν θέμα υγείας που έχει σχέση με την ζάχαρη θα ακολουθήσουν την συμβουλή του γιατρού τους και για την πρωτάρα υπάρχει πάντα η πρώτη φορά που μπορεί να έχει και λόγο η αποτυχία!

Διαβάζουμε συχνά για μυστικά σε μια συνταγή, πόσο μάλλον για την συνταγή για κουραμπιέδες! Οι κουραμπιέδες χρειάζονται καλό βούτυρο χωρίς δεύτερη σκέψη, πρόβειο ή αγελαδινό ή ακόμη και μια μίξη των δύο, παλαιότερα η γλίνα ήταν το βασικό συστατικό τους, χτύπημα καλό με την ζάχαρη, απαραίτητο!

Το πρόβειο βούτυρο δίνει μια τραγανή υφή και αφράτη ενώ το αγελαδινό τύπου Κερκύρας πιο «μαλακή» σαν μπισκότο. Χρειάζονται ένα σωστά καβουρντισμένο αμύγδαλο, που το καλύτερο είναι να μπει ολόκληρο αλλιώς πολύ χοντροκομμένο. Το μπράντυ ή το Μεταξά, προσωπικά, το θεωρώ βασικό συστατικό μαζί με το μοσχοκάρυδο και το μαλακό αλεύρι. Η δική μου συνταγή ελάχιστο ξύσμα λεμονιού.

Το σχήμα είναι θέμα γούστου, όπως και τα αρώματα η αλισίβα δεν είναι απαραίτητη εφόσον δεν έχεις δυνατότητα να φτιάξεις την δική σου, όμως αν θες δες εδώ πόσο εύκολο είναι, η αλισίβα δεν αρωματίζει, δίνει πιο τραγανό αποτέλεσμα.

Θυμήθηκα επίσης σε έναν παλιό Καζαμία, ξέρεις εκείνο το Πρωτοχρονιάτικο βιβλιαράκι ποικίλης ύλης, που μαζί με το λαχείο ήταν από τις must αγορές της Πρωτοχρονιάς, να δίνει συνταγή για κουραμπιέδες με νέα φυτίνη, πόσο «φανταστικό» όμως που θεωρούσαν σχεδόν όλες οι νοικοκυρές οτι πρόκειται όχι για φυτικό αλλά ζωικό προϊόν, το οποίο μάλιστα και νήστευαν;

Κατά την γνώμη μου επίσης ωραίοι κουραμπιέδες που έχω φάει είναι αυτοί της Νέας Καρβάλης, μάλλον θα τους φτιάξω για την Πρωτοχρονιά από την Στέλλα Σπανού και το βιβλίο της Καβάλας Γεύσεις για να θυμηθώ τα παιδικά μου χρόνια, αφού στο παντοπωλείο της γειτονιάς ήταν best seller, το 1988 δίναμε 20 δραχμές και παίρναμε έναν κουραμπιέ.

Πάντως αν θέλεις να φτιάξεις κουραμπιέδες για πρώτη φορά μην διστάσεις και ακολούθησε μια συνταγή από κάποιον που εμπιστεύεσαι, πειραματίσου και στα επόμενα χρόνια θα φτιάχνεις τους αγαπημένους σου κουραμπιέδες, όπως ακριβώς τους θες!

Κουραμπιέδες vs Μελομακάρονα

Αλήθεια εσύ προτιμάς τα μελομακάρονα ή τους κουραμπιέδες; Στο δικό μας σπιτικό μέχρι την ημέρα των Χριστούγεννων τρώμε και τρώγαμε μόνο μελομακάρονα, ενώ οι κουραμπιέδες ήταν το γλυκό μετά τα Χριστούγεννα.Αυτό ήταν μια συνήθεια που δεν είχε κάποιο ουσιαστικό λόγο να «υπάρχει», απλά μια εσωτερική οικογενειακή παράδοση που ήθελε το μελομακάρονο να είναι το γλυκό της νηστείας πριν τα Χριστούγεννα.

Φυσικά στο «γνωστό» ντουλάπι φυλάγονταν και το τεράστιο κουτί με τους κουραμπιέδες για τους ξένους, και ενώ οι μελομακαρονάδες του σπιτιού απολάμβαναν «ελεύθερα» το αγαπημένο τους γλυκό, εγώ με τον μπαμπά τρώγαμε από ένα κουραμπιέ κάθε μέρα στα κρυφά και κάθε χρόνο το μικρό μας μυστικό προδίδονταν από τις «αχνισμένες» μας μπλούζες και πρόσωπα.

Μάλλον ανήκω στην κατηγορία κουραμπιεδού χωρίς όμως να μπορώ να αντισταθώ σε ένα υπέροχο μυρωδάτο και τέλεια μελωμένο μελομακάρονο, το ίδιο πιστεύω οτι συμβαίνει με τους περισσότερους, γι΄αυτό ας πάψει η γλυκιά αυτή κόντρα.

Enjoy!

Κουραμπιέδες

•Προετοιμασία: 30′ •Έτοιμο σε: 4 ώρες •Ποσότητα: 50 κομμάτια •Επίπεδο Δυσκολίας: Μέτριο

Υλικά

500 gr. βούτυρο πρόβειο ή γάλακτος
350 gr. αμύγδαλα
800 gr. αλεύρι μαλακό
110 gr. ζάχαρη άχνη
50 ml. κονιάκ
50 ml. ανθρακούχο νερό παγωμένο ή 50 ml. αλισίβα
1 ολόκληρο αυγό
2 κρόκους αυγών
½ κουταλάκι του γλυκού ξύσμα λεμονιού
½ κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο
1 κουταλάκι του γλυκού σόδα
2 κάψουλες βανίλιας ή λοβό βανίλιας

για το πασπάλισμα

Άχνη ζάχαρη
1 κουταλιά της σούπας νισεστέ ή κόρν φλάουρ
½ κάψουλα βανιλλίνης

Εκτέλεση Συνταγής

Η ζύμη

Καβουρδίζουμε το αμύγδαλο,στον φούρνο στους 160°C για 8 λεπτά ή αλλιώς σε ένα τηγάνι για μερικά λεπτά.

Μπορούμε το αμύγδαλο να το αφήσουμε ολόκληρο ή να το σπάσουμε σε χοντρά κομμάτια.

Στο μίξερ χτυπάμε το βούτυρο, την βανίλια και τα 110 gr. άχνη μέχρι να ασπρίσουν και να αφρατέψουν πολύ καλά, περίπου 15-20 λεπτά.

Προσθέτουμε το αμύγδαλο.

Προσθέτουμε τα αυγά και 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι.

Προσθέτουμε την σόδα στο κονιάκ ανακατεύουμε και τα προσθέτουμε στο μείγμα μαζί με την αλυσίβα, το μοσχοκάρυδο και το ξύσμα λεμονιού.

Σταματάμε το χτύπημα και προσθέτουμε το αλεύρι σταδιακά μέχρι να ενσωματώσουμε στην ζύμη όλο το αλεύρι, μπορεί να χρειαστεί επιπλέον αλεύρι.

Ζυμώνουμε μέχρι να σχηματιστεί μία αφράτη βουτυράτη ζύμη που θα ξεκολλάει από τα χέρια μας!

Πώς θα πλάσουμε τους τέλειους κουραμπιέδες

Πλάθουμε κουραμπιέδες σε στρογγυλό σχήμα ή με κουπ πάτ κόβουμε τον κουραμπιέ στο σχήμα που θέλουμε, αφού ανοίξουμε την ζύμη με πλάστη πάχους 1-1,5 εκατοστό περίπου.

Για τους κουραμπιέδες η ζύμη θα πρέπει να έχει βάρος:

Mικρά κουραμπιεδάκια-μπουκίτσες 10 gr.
Μεσαίου μεγέθους 15-18 gr.
Μεγάλου μεγέθους 20 gr.

Tο ψήσιμο

Τους τοποθετούμε σε αντικολλητικό ταψί και τους ψήνουμε για 30-35′ λεπτά στους 165°C τους μεγάλους, μέτριους 25 λεπτά και τους μικρούς 20-22 λεπτά.

Βέβαια οι χρόνοι ψησίματος μπορεί να διαφέρουν από φούρνο σε φούρνο.

Πώς αχνίζουμε - πασπάλιζουμε με άχνη ζάχαρη

Μόλις βγάλουμε τους κουραμπιέδες τους ακουμπάμε σε σχάρα να κρυώσουν για 1-2 ώρες.

Σε ένα μπωλ ανακατεύουμε την άχνη, το νισεστέ και ½ από την κάψουλα της βανιλλίνης.

Κατόπιν σε ένα ταψί στρώνουμε ένα παχύ στρώμα κοσκινισμένης άχνης.

Βάζουμε τους κουραμπιέδες σε αραιή σειρά και πασπαλίζουμε άχνη με μία σίτα.

Τέλος σε ένα μπωλ βάζουμε άχνη τους βουτάμε πάλι,τους τινάζουμε και τους τοποθετούμε σε μία πιατέλα!

Σημειώσεις για τη συνταγή:

1. Μην παραλείψεις να χτυπήσεις το βούτυρο με την άχνη για τουλάχιστον 15 λεπτά

2. Φρόντισε να έχεις προθερμάνει πολύ καλά τον φούρνο

3. Αν θέλεις να ψηθούν τέλεια, ομοιόμορφα κόψε ισόποσους κουραμπιέδες

4. Το αλκοόλ μπορεί να είναι και λικέρ μαστίχα ή αμαρέτο, αυτό είναι δική σου επιλογή

5. Μπορείς να ραντίσεις με ανθόνερο ή ροδόνερο.

6. Αν θέλεις χρησιμοποίησε ένα λοβό-φασόλι βανίλιας για υπέροχο, πλούσιο αρωμα βανίλιας, τον λοβό μην τον πετάξεις αρωμάτισε την άχνη που θα χρησιμοποιήσεις για το άχνισμά τους. Ρίξε την άχνη σε βάζο που κλείνει ερμητικά και τοποθέτησε μέσα το φασόλι βανίλιας, κλείσε για 2-3 ημέρες το βάζο και άνοιξέ το όταν τους αχνίσεις.

7. Άσε τους κουραμπιέδες να στεγνώσουν-κρυώσουν πολύ καλά πριν τους αχνίσεις για να μην «κρυσταλλώσει» η ζάχαρη και κάνει την υγρή κρούστα.

8. Το βούτυρο είναι βασικό συστατικό, εκτός αν σκοπεύεις να φτιάξεις κουραμπιέδες λαδιού.

9. Το μοσχοκάρυδο και το ξύσμα είναι προαιρετικό, όμως το μοσχοκάρυδο τους δίνει μια υπέροχη «ζεστασιά» στο άρωμα.

funkycook.gr

Ανακαλύπτω