Κατά την διάρκεια ενός διατροφικού προγράμματος απώλειας βάρους, μπορεί να κολλήσει η ζυγαριά. Γιατί άραγε συμβαίνει αυτό; Και τι μπορούμε να κάνουμε γι΄αυτό;
Τι είναι μεταβολισμός
Μεταβολισμός είναι η διαδικασία κατά την οποία το σώμα μας μετατρέπει την προσλαμβανόμενη τροφή σε ενέργεια προκειμένου να διατηρηθεί στην ζωή και να διεκπεραιώσει τις λειτουργίες του.
Από ποιους παράγοντες εξαρτάται;
✅Βασικός παράγοντας που τον διαμορφώνει είναι ο Βασικός μεταβολικός ρυθμός (BMR).
Η ενέργεια δηλαδή ή αλλιώς οι θερμίδες που χρειάζεται ο άνθρωπος σε κατάσταση απόλυτης ηρεμίας για τις βασικές του λειτουργίες (διατήρηση της θερμοκρασίας, λειτουργία της καρδιάς, του αναπνευστικού συστήματος, ορμόνες). Ο μεταβολισμός επηρεάζεται κατά 60-80% από τον BMR. Για τον κάθε άνθρωπο o βασικός μεταβολικός ρυθμός είναι μοναδικός και εξαρτάται από μια σειρά παραγόντων όπως:
το φύλο
την ηλικία
την λήψη ελάχιστης τροφής από το κανονικό
τις ορμόνες
το stress
τις ασθένειες
τη σύσταση του σώματος (πόσος είναι ο μυϊκός ιστός)
το μέγεθος του σώματος (μεγαλόσωμος/μικρόσωμος)
και κάποιες φυσιολογικές καταστάσεις όπως είναι η εγκυμοσύνη και ο θηλασμός.
✅Η θερμιδική δαπάνη είναι ο δεύτερος παράγοντας. Δηλαδή, πόσες θερμίδες δαπανά το σώμα για να επεξεργαστεί ό,τι έφαγε. Ο μεταβολισμός επηρεάζεται περίπου 10% από αυτόν τον παράγοντα.
✅Ο τρίτος παράγοντας είναι ο αριθμός των θερμίδων που καίει το σώμα όταν κάνει μια μορφή φυσικής δραστηριότητας. Αυτός ο παράγοντας, επηρεάζει το 15-30% του μεταβολισμού.
Πώς μπορεί να αυξηθεί ο μεταβολισμός μας;
1. Αποφεύγουμε τις αυστηρές δίαιτες
2. Επιλέγουμε μια δραστηριότητα για να ασκηθούμε σύμφωνα με το σώμα μας και τις ιδιαιτερότητές του. Συνδυασμός αερόβιας άσκησης και ενδυνάμωσης με σκοπό την διατήρηση ή και την αύξηση του μυϊκού ιστού.
Ο μυϊκός ιστός μετά την ηλικία των 30 ετών τείνει να μειώνεται κάτι που εξηγεί την δυσκολία απώλειας βάρους. Ο μεταβολισμός αυξάνεται εξαιτίας της αύξησης του μυϊκού ιστού.
3. Καταναλώνουμε τροφές που βοηθούν στην αύξηση του μεταβολισμού:
Οι πρωτεΐνες αυξάνουν τον μεταβολικό ρυθμό κατά 20-30%. Οπότε επιλέγουμε διατροφικές πηγές πρωτεΐνης σε κάθε γεύμα μας στις ποσότητες που χρειάζεται ο καθένας μας.
Οι κατεχίνες του πράσινου τσαγιού και η καφείνη του καφέ αυξάνουν τον μεταβολισμό.
Επίσης η καψαικίνη. Πρόκειται για δραστική ουσία που περιέχει το τσίλι και δίνει ώθηση στον μεταβολισμό λόγω της θερμογένεσης.
4. O ποιοτικός ύπνος καθώς επίσης και η ενυδάτωση παίζουν σημαντικό ρόλο στην καλή λειτουργία του οργανισμού και κατ επέκταση του μεταβολισμού και
5. Διαχείριση του stress.
Βιβλιογραφία
Marie-Pierre St-Onge, Ph.D., Dympna Gallagher, Ed.D. Body composition changes with aging: The cause or the result of alterations in metabolic rate and macronutrient oxidation
Kiran DK Ahuja, Iain K Robertson, Dominic P Geraghty, Madeleine J Ball, Effects of chili consumption on postprandial glucose, insulin, and energy metabolism, The American Journal of Clinical Nutrition, Volume 84, Issue 1, July 2006, Pages 63–69, https://doi.org/10.1093/ajcn/84.1.63
Benefits of exercise on metabolism: more profound than previously reported European Society of Cardiology
R. Hursel,W. Viechtbauer,A. G. Dulloo,A. Tremblay,L. Tappy,W. Rumpler,M. S. Westerterp-Plantenga The effects of catechin rich teas and caffeine on energy expenditure and fat oxidation: a meta-analysis
The truth about metabolism Harvard Medical School
Vinu A Vij, Anjali S Joshi Effect of ‘Water Induced Thermogenesis’ on Body Weight, Body Mass Index and Body Composition of Overweight Subjects
ΚΟΙΝΟΠΟΙΗΣΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ ΣΤΟΥΣ ΦΙΛΟΥΣ ΣΑΣ
ΣΧΟΛΙΑΣΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ
ΣΤΟ FACEBOOK Ή ΣΤΟ BLOGGER👇
Δεν υπάρχουν σχόλια
Δημοσίευση σχολίου
Αγαπητοί αναγνώστες, ο καθένας έχει το δικαίωμα να εκφράζει ελεύθερα τις απόψεις του. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι υιοθετούμε τις απόψεις αυτές και διατηρούμε το δικαίωμα να μην δημοσιεύουμε συκοφαντικά ή υβριστικά σχόλια όπου τα εντοπίζουμε.