Ποιος είπε ότι δεν υπάρχουν γρήγορες λύσεις φαγητού, υγιεινές, θρεπτικές και νόστιμες;
Μια από αυτές είναι το καγιανά ή αλλιώς αυγά με ντομάτες
Υλικά
2 ώριμες ντομάτες
2 αυγά κατά προτίμηση ελευθέρας βοσκής
κρεμμυδάκι
ελαιόλαδο
αλατοπίπερο
Κατέβασε εδώ το νέο ηλεκτρονικό βιβλίο διατροφής γραμμένο από πιστοποιημένη διατροφολόγο
Πως θα το φτιάξουμε
Πλένουμε, ξεφλουδίζουμε και κόβουμε τις ντομάτες σε μικρά κομματάκια αφού αφαιρέσουμε τα σπόρια και τα πολλά ζουμιά.
Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι βάζουμε μια κουταλιά ελαιόλαδο. Ρίχνουμε το κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο και ανακατεύουμε σε χαμηλή φωτιά για λίγο.
Προσθέτουμε τις ψιλοκομμένες τομάτες. Τις μαγειρεύουμε μέχρι να σωθούν τα υγρά τους.
Σέ ένα μπολ χτυπάμε λίγο τα αυγά. Προσθέτουμε αλατάκι-πιπεράκι και τα ρίχνουμε στο τηγάνι.
Μόλις σταθεροποιηθεί το ασπράδι το φαγητό σας είναι έτοιμο να το απολαύσετε!
Λίγα λόγια για την θρεπτική αξία του φαγητού μας:
Τα αυγά αποτελούν μια καλή πηγή πρωτεΐνης. Είναι τρόφιμο υψηλής βιολογικής αξίας καθώς περιέχει όλα τα απαραίτητα αμινοξέα.
Το λυκοπένιο είναι ένα συστατικό με αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Η τομάτα θεωρείται καλή διατροφική πηγή αυτής της προστατευτικής ουσίας για τα κύτταρα του οργανισμού. Όταν μαγειρευτεί η τομάτα με ελαιόλαδο αυξάνεται η ευεργετική του δράση.
ΚΟΙΝΟΠΟΙΗΣΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ ΣΤΟΥΣ ΦΙΛΟΥΣ ΣΑΣ
ΣΧΟΛΙΑΣΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ
ΣΤΟ FACEBOOK Ή ΣΤΟ BLOGGER👇
Δεν υπάρχουν σχόλια
Δημοσίευση σχολίου
Αγαπητοί αναγνώστες, ο καθένας έχει το δικαίωμα να εκφράζει ελεύθερα τις απόψεις του. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι υιοθετούμε τις απόψεις αυτές και διατηρούμε το δικαίωμα να μην δημοσιεύουμε συκοφαντικά ή υβριστικά σχόλια όπου τα εντοπίζουμε.