Ρώσος βιολόγος: «Ο θάνατος του ανθρώπου αρχίζει από το στομάχι και το παχύ έντερο - Πως θα βελτιώσετε γενικά τη συνολική υγεία σας.

Ο Ρώσος βιολόγος και νομπελίστας Elie Metchnikoff δήλωσε ότι «Ο θάνατος αρχίζει στο παχύ έντερο» και το τελμηριώνει με μία ανάλυση που δεν αφήνει αμφιβολία για την ορθότητά της.

Το πεπτικό σύστημα -το στομάχι και τα έντερα- κάνει το μεγαλύτερο μέρος του έργου της μετατροπής της τροφής σε καύσιμα και θρεπτικά συστατικά για το σώμα. Αυτή είναι μια εξαιρετικά πολύπλοκη υπόθεση, που βοηθείται από ένα τεράστιο στρατό ενζύμων, οξέων, πεπτιδίων και φιλικών βακτηρίων.

Αν κάτι πάει ελαφρώς στραβά ή αν έχει διαταραχθεί η ισορροπία κατά κάποιο τρόπο, καμία ποσότητα βιολογικών τροφίμων ή συμπληρωμάτων δεν θα μπορεί να σας κρατήσει υγιείς.

Στην πραγματικότητα, όλα τα είδη των σύγχρονων ασθενειών, τα περισσότερα χρόνια προβλήματα για τα οποία η ιατρική δεν έχει απαντήσεις, παθήσεις των αρθρώσεων και πόνοι των μυών, δερματικές παθήσεις κάθε είδους, προβλήματα διάθεσης, χρόνια κόπωση, αλλεργίες, προβλήματα ύπνου, γενική δυσλειτουργία του ανοσοποιητικού και ακόμα και συναισθηματικά ή ψυχικά προβλήματα όλων των ειδών, για παράδειγμα, μπορούν να συνδεθούν με διαταραχές του εντέρου.

Όπως έχουν τα πράγματα τώρα, λίγοι από εμάς έχουμε ιδιαίτερα καλό πεπτικό σύστημα. Ένας στους πέντε ανθρώπους (τα τρία τέταρτα αυτών είναι γυναίκες) πάσχουν από το «σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου».

Πρόκειται για ένας γενικό όρο που καλύπτει μια σειρά από κοιλιακά και γαστρεντερικά συμπτώματα, που κυμαίνονται από πόνο, φούσκωμα, ερυγές και μετεωρισμό μέχρι αέρια, δυσκοιλιότητα, διάρροια, αίσθημα καύσου, βλέννα στα κόπρανα και συχνοουρία.

Τα προβλήματα αυτά του εντέρου συχνά συνοδεύονται από πρωκτικό πόνο, πόνο στην μέση, συχνές διακυμάνσεις βάρους, κεφαλαλγία, κόπωση, τρίξιμο των δοντιών και της γνάθου, επώδυνες περιόδους στην περίπτωση των γυναικών και επίσης ψυχικά θέματα όπως το άγχος και η κατάθλιψη.

Οι γιατροί τείνουν να δίνουν σε αυτά τα συλλογικά συμπτώματα ετικέτες όπως «σπαστική κολίτιδα» ή «μη φλεγμονώδης νόσο του εντέρου», μια αρκετά προφανής ένδειξη ότι η ιατρική θεωρεί ακόμα την πάθηση αυτή μυστηριώδη και δεν έχει καμία ιδέα για το πώς μπορεί να τη διορθώσει.

Το πρόβλημα με την ιατρική προσέγγιση είναι ότι υποθέτει ότι η διαταραχή έχει μία μόνο αιτία, όταν αυτή μπορεί να συνεπάγεται στην πραγματικότητα μια σειρά από παθήσεις: αλλεργίες, «διαρροή» από τα τοιχώματα του εντέρου, χαμηλά στομαχικά οξέα, ξένους εισβολείς όπως Κάντιντα ή παράσιτα.

Μόνο με διάγνωση των συγκεκριμένων θεμάτων θα είναι δυνατό να βρείτε αποτελεσματική θεραπεία, όχι μόνο για το πρόβλημα του εντέρου σας, αλλά και για τα άλλα, φαινομενικά άσχετα προβλήματα, που σας εμποδίζουν να απολαμβάνετε πλήρη υγεία.

Είτε έχετε σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου είτε όχι, αν κάνετε λίγη έρευνα με τις συμβουλές που ακολουθούν, μπορεί να ανακαλύψετε ότι μία ή περισσότερες από τις χρόνιες παθήσεις σας οφείλονται στην πραγματικότητα σε μια ποικιλία από πεπτικά προβλήματα.

Τα προβλήματα συμπεριφοράς των παιδιών σας, για παράδειγμα, θα μπορούσαν να έχουν προκληθεί από παράσιτα που δεν έχουν διαγνωστεί.

Η δύσπνοια και οι δυσκολίες μνήμης μπορεί να έχουν να κάνουν με ένα υπερβολικά διαπερατό τοίχωμα εντέρου. Η χρόνια κόπωση που σας κρατά σχεδόν κλεισμένους στο σπίτι θα μπορούσε απλώς να οφείλεται στα χαμηλά στομαχικά οξέα ή στην έλλειψη ενζύμων.

Για να σας βοηθήσουμε να λύσετε το πρόβλημά σας, έχουμε δημιουργήσει μια λίστα από τους επτά πιο πιθανούς ένοχους για την κακή πέψη, καθώς και πώς να τους διαγνώσετε και να απελευθερωθείτε από αυτούς.

Και ανεξάρτητα από το αν πάσχετε ή όχι από σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου, ακολουθώντας τις κατευθύνσεις μας αναμφίβολα θα βοηθηθείτε να βελτιώσετε γενικά τη συνολική υγεία σας.

Αλλεργία ή τροφική δυσανεξία

Η τροφική δυσανεξία είναι μια κλασική περίπτωση πεπτικών προβλημάτων και έχει να κάνει κυρίως με την εντερική χλωρίδα, εκείνα τα ουσιώδη «φιλικά» βακτήρια που ζουν στο έντερό σας.

Οι γιατροί στο νοσοκομείο Addenbrooke στο Cambridge μπορούν πλέον να διακρίνουν την πραγματική τροφική αλλεργία, η οποία είναι μια σπάνια πάθηση που προκαλείται από μια πραγματική και αρκετά άμεση αντίδραση του ανοσοποιητικού συστήματος σε μία αλλεργιογόνο τροφή, από την τροφική δυσανεξία, μια πολύ πιο αργή απόκριση (εμφανίζεται ώρες ή μέρες αργότερα) στα τρόφιμα που καταναλώνονται τακτικά, όπως το σιτάρι και τα γαλακτοκομικά προϊόντα, που προκαλεί αλλαγές στους πληθυσμούς των βακτηρίων που ζουν στο έντερο και έτσι επιτρέπει να επικρατήσουν κάποια επιβλαβή βακτήρια.


Οι συνήθεις ύποπτοι είναι το σιτάρι, το αγελαδινό γάλα και όλα τα γαλακτοκομικά, η ζάχαρη, η μαγιά, το βοδινό κρέας, το χοιρινό κρέας, το καλαμπόκι, ο καφές και τα πορτοκάλια. Αν ο γιατρό σας είναι πεπεισμένος ότι χρειάζεστε περισσότερες φυτικές ίνες και προτείνει να το ρίξετε στο πίτουρο σιταριού, είναι πολύ πιθανό απλώς να κάνει τα πράγματα χειρότερα.

Επίσης ύποπτοι είναι: η μαγιά, οτιδήποτε περιέχει τροποποιημένο άμυλο, που συχνά χρησιμοποιείται ως υποκατάστατο λίπους, διογκωτικά και τεχνητά πρόσθετα κάθε είδους, ειδικά χρωστικές και τεχνητές γλυκαντικές ουσίες όπως η σορβιτόλη.

Υποψιαστείτε το: Αν αισθάνεστε πολύ χειρότερα – ή καλύτερα – μετά από την κατανάλωση κοινών αλλεργιογόνων.

Διαγνώστε το: Ακολουθώντας μια διατροφή που δεν τα περιέχει. Δείτε αν αντιδράτε στις τροφές που αποκλείσατε όταν τις περιλαμβάνετε πάλι στη διατροφή σας.

Λύστε το: με την υιοθέτηση της λεγόμενης παλαιολιθικής διατροφής που περιλαμβάνει ψάρι και λευκό κρέας, καρπούς, φρούτα και λαχανικά κάθε είδους. Με την εξάλειψη όλων των γαλακτοκομικών, των δημητριακών, του κόκκινου κρέατος, των επεξεργασμένων σάκχαρων και των επεξεργασμένων τροφίμων, θα επιτρέψετε στο έντερό σας να κάνει ένα διάλειμμα από τα αλλεργιογόνα, τις πρωτεΐνες, τα λίπη και τα απλά και σύνθετα σάκχαρα που προκαλούν τα προβλήματα και επιτρέπουν στα επιβλαβή βακτήρια να πολλαπλασιαστούν.

Αυτή η διαιτητική αλλαγή από μόνη της θα μπορούσε να λύσει το πρόβλημα της φλεγμονής του εντέρου σας μέσα σε δύο χρόνια, όπως έχει συμβεί και σε πολλούς που πάσχουν από τη νόσο του Crohn.1 Επίσης, προσέξτε την κατανάλωση τσαγιού και καφέ, καθώς και τα δύο, μπορεί να στεγνώσουν την προστατευτική βλεννογόνο του εντέρου.

Μην ξεχνάτε να είστε δραστήριοι. Η έρευνα δείχνει ότι οι ασθενείς που ασκούνται τακτικά, ακόμα και ήπια, μπορούν να βελτιώσουν τη δυσκοιλιότητα, και να μειώσουν τα κοιλιακά αέρια και το φούσκωμα.2

Τέλος, αποφύγετε τις βαφές μαλλιών, καθώς, έχει πλέον αποδειχθεί ότι αυξάνουν τις πιθανότητες για ανάπτυξη αλλεργιών του εντέρου.3 Και κόψτε το πρόχειρο φαγητό, που αποδεδειγμένα πλέον τετραπλασιάζει τις πιθανότητές σας για φλεγμονώδη νόσο του εντέρου, ακόμα και αν επιδίδεστε σε αυτό μόνο δύο φορές τη βδομάδα.4

Κακά βακτήρια του εντέρου

Περισσότερα από τα δύο τρίτα των ασθενών με σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου που υποφέρουν τακτικά από διάρροια, έχουν υπερανάπτυξη βακτηρίων στο έντερο, όπως και σχεδόν το ένα τρίτο των ασθενών με σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου συνολικά, λένε οι ερευνητές από το ιατρικό κέντρο Cedars – Sinai στο Λος Άντζελες. Με αυτή την κατάσταση, επισήμως γνωστή ως «βακτηριακή δυσβίωση», τα βακτήρια μεταβάλλουν τις μεταβολικές και ανοσολογικές αποκρίσεις του σώματος, προκαλώντας το ανοσοποιητικό σύστημα να στραφεί εναντίον της κανονικής χλωρίδας του εντέρου.5 Σύμφωνα με έρευνα, αυτή η κατάσταση είναι μια αρχική επιπλοκή του συνδρόμου διαρροής του εντέρου.6

Επιπλέον της τροφικής δυσανεξίας, το φαινόμενο αυτό μπορεί να προκληθεί από μη στεροειδή αντιφλεγμονώδη φάρμακα. Είναι γνωστό ότι ακόμα και μία εφάπαξ δόση είτε ασπιρίνης ή ινδομεθακίνης μπορεί να αυξήσει τη διαπερατότητα του τοιχώματος του εντέρου με την παύση της σύνθεσης του προστατευτικού λιπαρού οξέως προσταγλανδίνης.7 Μακροχρόνια χρήση τέτοιων φαρμάκων μπορεί να δημιουργήσει στο έντερο φλεγμονή και να το κάνει άκρως διαπερατό. Επίσης, τα άτομα με ρευματοειδή αρθρίτιδα που λαμβάνουν μη στεροειδή αντιφλεγμονώδη φάρμακα έχουν βρεθεί να έχουν αυξημένα επίπεδα αντισωμάτων στα βακτήρια Clostridium perfringens, αποκαλύπτοντας έτσι ότι οι βακτηριακές τοξίνες εμπλέκονται σε αυτό το φαύλο κύκλο.8

Υποψιαστείτε το: αν έχετε πάρει πολλές φορές αντιβιοτικά και μη στεροειδή αντιφλεγμονώδη φάρμακα, και τρώτε γενετικά τροποποιημένες τροφές και κορεσμένα λίπη γάλακτος, τα οποία μπορεί να είναι υπεύθυνα για πολλά προβλήματα του εντέρου.

Αυτά τα λίπη που βρίσκονται στα επεξεργασμένα φαγητά και τα γλυκά, αναστατώνουν τα βακτήρια στο έντερο εντός έξι μηνών από την κατανάλωση μιας διατροφής υψηλής σε αυτά, λένε οι ερευνητές από το Πανεπιστήμιο του Σικάγο. Μπορούν επίσης ενθαρρύνουν τον πολλαπλασιασμό των βακτηρίων Bilophila wadsworthia στο έντερο, ένα μικρόβιο που συνδέεται με τις φλεγμονώδεις παθήσεις του εντέρου.9

Διαγνώστε το: κάνοντας δυναμικές εξετάσεις αναπνοής υδρογόνου και μεθανίου, που περιλαμβάνουν την κατάποση ενός υδατάνθρακα και τη μέτρηση βακτηριακής ζύμωσης του υδατάνθρακα μέσα από τα δείγματα της αναπνοής υδρογόνου και μεθανίου.

Λύστε το: με τη λήψη των ακόλουθων συμπληρωμάτων:

• βιταμίνη D, καθώς οι άνθρωποι που υποφέρουν από προβλήματα του εντέρου συνήθως έχουν ανεπάρκεια στη βιταμίνη αυτή.

• 25-50mg ψευδαργύρου, 2-4mg χαλκού, 800mcg φυλλικού οξέος και 800mcg βιταμίνης Β12, όλα αυτά συμβάλουν στην αποκατάσταση του εντέρου. Ελέγξτε επίσης την κατάσταση του σιδήρου σας.

• συμπληρώματα ομοιοστατικών οργανισμών του εδάφους (HSOs), οργανισμοί καλού τύπου που βρίσκονται φυσικά στο έδαφος, οι οποίοι ήταν μέρος της ανθρώπινης διατροφής πριν από το 1930, και που έχει αποδειχθεί ότι κατευνάζουν τη φλεγμονή του εντέρου.

• μπεντονίτης ή ένυδρο πυριτικό αργίλιο, το οποίο έχει την αξιοσημείωτη ικανότητα να συλλέγει τα βακτηρίδια και τους ιούς που κολλάνε σε αυτό και, καθώς ο μπεντονίτης δεν απορροφάται, περνά μέσα από το παχύ έντερο, παίρνοντας μαζί του και τις τοξίνες.

Πάρα πολλά σάκχαρα

Περίπου το ένα τρίτο των ασθενών με σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου έχουν «δυσαπορρόφηση φρουκτόζης», ή δυσκολία να επεξεργαστούν τη φρουκτόζη – τον τύπου του σάκχαρου που βρίσκεται στα φρούτα, σε κάποια λαχανικά, στο μέλι και στο σιρόπι καλαμποκιού – καθώς περνά μέσα από το λεπτό έντερο.10

Υποψιαστείτε το: εάν το έντερό σας χειροτερεύει όταν τρώτε φρούτα.

Διαγνώστε το: με τη λήψη ενός τεστ δυσανεξίας στη φρουκτόζη, ένα άλλο τεστ για τη μέτρηση της ικανότητάς σας να απορροφά οποιοδήποτε είδος φρουκτόζης.

Λύστε το: Περιορίζοντας την ποσότητα των σακχάρων που λαμβάνετε όταν τρώτε φρούτα. Μία μελέτη του Συστήματος Υγείας Mayo στην Αμερική, βρήκε ότι το 38 τοις εκατό των ασθενών βελτίωσαν τα συμπτώματά τους μόνο με την μείωση της κατανάλωσης σακχάρων από φρούτα˙ ειδικότερα, τα παιδιά αντιδρούν καλά σε μία διατροφή χαμηλή σε φρουκτόζη.11

Επίσης, προσέξτε για άλλα επιδεκτικά ζύμωσης, υδατάνθρακες που απορροφώνται ελάχιστα όπως η λακτόζη (που βρίσκεται στο γάλα), οι φρουκτοζάνες (που βρίσκονται στο σιτάρι και τα κρεμμύδια) και η σορβιτόλη (μία κοινή γλυκαντική ουσία).12 Φροντίστε να αποφεύγετε τις αμίνες (τυρί, σοκολάτα, εσπεριδοειδή, καφέ και κόκκινο κρασί) και τα πρόσθετα τροφίμων (βενζοϊκά, θειώδη, νιτρικά και νιτρώδη άλατα, και ταρτραζίνη και άλλες τεχνητές χρωστικές).
Χαμηλό επίπεδο στομαχικών οξέων

Σε πολλές περιπτώσεις, τα άτομα με σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου παράγουν πολύ λίγα ή καθόλου στομαχικά οξέα ή πεπτικά ένζυμα.

Υποψιαστείτε το: αν αισθάνεστε ιδιαίτερα άσχημα μετά από το φαγητό.

Διαγνώστε το: με ανάλυση οξέων του στομάχου για να ανακαλυφθεί πόσο γαστρικό οξύ παράγει ο οργανισμός σας και επίσης αν έχετε αρκετά παγκρεατικά ένζυμα.

Λύστε το: Συμπληρώστε τη διατροφή σας με το στομαχικό οξύ υδροχλωρική βεταΐνη (HCl και πεψίνη) και παγκρεατικά ένζυμα για τουλάχιστον 12 εβδομάδες.

Αποφύγετε τους αναστολείς ισταμίνης ή τους ανταγωνιστές των υποδοχέων Η2 της ισταμίνης που πωλούνται ευρέως για την ανακούφιση από την καούρα και την παλινδρόμηση οξέος, καθώς το κάνουν αυτό με τη μείωση των επιπέδων του στομαχικού οξέος.19

Η λήψη 500mg l-ισταδίνης μπορεί επίσης να βελτιώσει την παραγωγή γαστρικού οξέος.

«Διαρροή» από τα τοιχώματα του εντέρου

Όταν δουλεύει σε άριστη κατάσταση, η επένδυση του λεπτού εντέρου σας λειτουργεί σαν ένα έξυπνο κόσκινο που επιτρέπει μόνο μικρά σωματίδια τροφής – αμινοξέα, υδατάνθρακες και λιπαρά οξέα – να περάσουν μέσα από αυτό, να φτάσουν στο αίμα σας και να μεταφερθούν σε άλλα κύτταρα στο σώμα, ενώ αποτρέπει άλλα, μεγαλύτερα μόρια τροφών και τοξίνες ή βακτήρια που θα μπορούσαν να σας βλάψουν.

Όμως εάν αυτό το μικρό κόσκινο έχει υποστεί βλάβη κατά κάποιο τρόπο, τότε ένας μεγάλος αριθμός τοξικών ουσιών είναι σε θέση να παραβιάσουν το τοίχωμα του εντέρου, προκαλώντας την παραγωγή αντισωμάτων που μπορούν να προκαλέσουν αλλεργίες, αλλάζοντας τη βακτηριακή σύνθεση του εντέρου και ακόμα επιτρέποντας την υπερανάπτυξη ζυμομυκήτων, όπως η Κάντιντα.

Μια σειρά από παθήσεις, όπως η ελκώδης κολίτιδα, η κακή απορρόφηση των τροφών, η νόσος του Crohn και το σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου, ο υποσιτισμός, οι κοινές ασθένειες και παθήσεις του δέρματος όπως η ακμή, η ψωρίαση και η δερματίτιδα, συχνά έχουν τις ρίζες τους στο γεγονός ότι η επένδυση του εντέρου έχει τρύπες που είναι πάρα πολύ μεγάλες.

Υποψιαστείτε το: αν σας έχει διαγνωστεί Κάντιντα και η θεραπεία δεν λειτούργησε, ή αν έχετε υποβληθεί σε ακτινοθεραπεία, είχατε σοβαρά εγκαύματα, δερματίτιδα ή περιοδικά εξανθήματα, ή ξαφνικά αντιδράτε σε έναν συνεχώς αυξανόμενο αριθμό τροφών, ιδιαίτερα από μια σειρά διαφορετικών ομάδων τροφίμων.13 Άλλες αιτίες είναι η κατάχρηση αλκοόλ, τα μη στεροειδή αντιφλεγμονώδη φάρμακα και η χημειοθεραπεία.14

Ένα διαπερατό έντερο είναι επίσης συχνά το αποτέλεσμα ενός στόματος που είναι γεμάτο σφραγίσματα αμαλγάματος, καθώς μικροσκοπικές αλλά ενεργές ποσότητες υδραργύρου μεταναστεύουν στον οργανισμό.

Διαγνώστε το: με εξέταση εντερικής διαπερατότητας (μέτρηση λακτουλόξης / μαννιτόλης). Κανένα από αυτά τα σάκχαρα δεν μεταβολίζεται στο υγιές έντερο και έτσι θα πρέπει ως επί το πλείστον να αποβάλλονται με τα ούρα μετά από έξι ώρες.

Εάν οι εξετάσεις δείξουν ότι παραλαμβάνεται περισσότερο από το κανονικό σάκχαρο, έχετε ένα έντερο με διαρροή.

Λύστε το: μασώντας καλά το φαγητό σας, καθώς αυτό απελευθερώνει τον επιδερμικό αυξητικό παράγοντα, ένα πολυπεπτίδιο που διεγείρει την ανάπτυξη και την επισκευή των τοιχωμάτων του λεπτού εντέρου.15

Και σταματήστε να τρώτε πάρα πολύ αδιάλυτες φυτικές ίνες, γεγονός που θα ενισχύσει τη διαπερατότητα του εντέρου.16

Τέλος, πάρτε συμπληρώματα διατροφής για να θεραπεύσετε τα τοιχώματα του εντέρου σας.

Θεραπεύστε τη «διαρροή» του εντέρου σας

Δοκιμάστε τα ακόλουθα συμπληρώματα και πειραματιστείτε για να δείτε ποια λειτουργούν καλύτερα για σας, ή ζητήστε τη συμβουλή κάποιου ειδικού φυσικοπαθητικού.

Τα προβιοτικά έχει αποδειχθεί ότι βελτιώνουν τη διαπερατότητα του εντέρου.1 Επιλέξτε στελέχη που περιέχουν γαλακτοβάκιλλους, μπιφιδοβακτήρια Saccharomyces boulardii και στελέχη που δεν προκαλούν ασθένειες του Escherichia coli και στρεπτόκοκκους.

Η βιταμίνη Α είναι απαραίτητη για την ανάπτυξη και επιδιόρθωση των κυττάρων που καλύπτουν τόσο το λεπτό όσο και το παχύ έντερο. Προτεινόμενη δοσολογία: 10.000IU.

Τα συμπληρώματα με Colostrum (πρωτόγαλα) μπορούν να βελτιώσουν την κατάσταση της επένδυσης του εντέρου σας και επίσης ενθαρρύνουν την ανάπτυξη της φυσικής χλωρίδας του εντέρου.

H γλουταμίνη, ένα βασικό αμινοξύ για υγιές εντερικό τοίχωμα, μπορεί να αποκαταστήσει τη βλάβη στην επιφάνεια του εντέρου που προκαλείται από τη χημειοθεραπεία και την ακτινοβολία.2

Η γλουταθειόνη (GSH) είναι ένα αντιοξειδωτικό, τα επίπεδα του οποίου είναι χαμηλά σε άτομα με σύνδρομο διαπερατού εντέρου. Εάν έχετε παράσιτα, μην τη χρησιμοποιήσετε μέχρι να έχετε καθαρίσει από αυτά.

Τα φλαβονοειδή, όπως αυτά που βρίσκονται στο γάλα γαϊδουράγκαθου (milk thirstle – Silybum marianum) και στη ρίζα πικραλίδας (Taraxacum officinale). Όταν λαμβάνονται πριν από το φαγητό, μπορούν να εμποδίσουν αλλεργικές αντιδράσεις που αυξάνουν τη διαπερατότητα του εντέρου.

Τα ιχθυέλαια μπορούν να προστατεύσουν το σώμα από τις τοξίνες που παράγονται στο έντερο και προλαμβάνουν τον τραυματισμό του τοιχώματος του εντέρου που προκαλείται από το φάρμακο μεθοτρεξάτη,3 ενώ το έλαιο πίτουρου ρυζιού (gamma oryzanol) μπορεί να αντιμετωπίσει τα έλκη του εντέρου.4

Οι σακχαρομύκητες boulardii, μία φιλική μαγιά προς το έντερο, οι οποίοι απομονώθηκαν αρχικά από τη φλούδα των φρούτων λίτσι, μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τη μείωση της διάρροιας και της κολίτιδας.5

Οι βιταμίνες Β και οι βιταμίνες Α, C και Ε, ο ψευδάργυρος, το σελήνιο, το μολυβδαίνιο, το μαγγάνιο και το μαγνήσιο μπορούν να ληφθούν συμπληρωματικά.

Παράσιτα

Περίπου ένας στους έξι από εμάς έχει Giardia lamblia, ένα μικροσκοπικό μαστιγοφόρο πρωτόζωο που προκαλεί μεγάλη κόπωση και διαταραχές του εντέρου, και ένας στους 10 έχει μολυνθεί με cryptosporidia, μια άλλη ομάδα πρωτόζωων που προκαλούν διάρροια.

Αυτά και άλλα παράσιτα του εντέρου, όπως το Blastocystis hominis μπορεί να προκαλέσουν ασαφή συμπτώματα του εντέρου που έρχονται και φεύγουν ή που μιμούνται αυτά του συνδρόμου ευερέθιστου εντέρου.

Υποψιαστείτε το: αν έχετε στο στόμα σας μαύρα σφραγίσματα από αμάλγαμα (ο υδράργυρος έχει αποδειχθεί ότι αλλάζει την οικολογία του εντέρου) ή αν οι αποτοξινωτικές δίαιτες δεν βοηθούν.

Διαγνώστε το: με εξέταση κοπράνων για παράσιτα.

Λύστε το: Εάν το τεστ βγει θετικό, εδώ περιγράφεται η αγαπημένη φόρμουλα του Dr Harald Gaier για τα περισσότερα παράσιτα:

Την πρώτη και την τρίτη εβδομάδα παίρνετε:

• Βάμμα Berberis vulgaris (15 ml τρεις φορές την ημέρα)

• Το έλαιο ρίγανης (1 κάψουλα την ημέρα) φαίνεται να εμποδίζει τα παράσιτα (π.χ. Giardia)

• Βάμμα Artemisia absinthium (15 ml τρεις φορές την ημέρα)

• Γαρύφαλλo σε σκόνη (μία κάψουλα την ημέρα).

Τη δεύτερη και την τέταρτη εβδομάδα, λαμβάνετε:

• Βάμμα Hydrastis canadensis (15 ml τρεις φορές / ημέρα)

• Εκχύλισμα φύλλων ελιάς (μία κάψουλα την ημέρα)

• L-Γλουταμίνη (5 g/ημέρα).

Τα Berberis και Artemisia μπορούν να επιτεθούν σε όλα τα είδη βακτηρίων του εντέρου, πρωτόζωα και μύκητες.17Προσθέσετε τα συμπληρώματα της πρόπολης, που έχουν αποτέλεσμα ενάντια στα παράσιτα Giardia.18 Σύμφωνα με την ιατρική βοτανολόγο Susan Koten, επίσης σκεφτείτε να κλείσετε ραντεβού με κάποιο βοτανολόγο για καθαρισμό της χοληδόχου κύστης με fringetree Chionanthus virginicus, Leptandra virginica και Berberis vulgaris, καθώς και η χοληδόχος κύστη επηρεάζεται συχνά.

Υπερανάπτυξη Candida albicans

“Όταν το μόνο που έχεις είναι ένα σφυρί , όλα αρχίζουν να μοιάζουν με ένα καρφί.” Έτσι είπε o βρετανός διατροφικός πρωτοπόρος Dr Stephen Davies, για τις μολύνσεις από κάντιντα και την τάση πολλών γιατρών και εναλλακτικών θεραπευτών να διαγνώσκουν σε κάποιον που υποφέρει από μια συλλογή ανεξήγητων συμπτωμάτων, ότι είναι θύμα μυκητίασης.

Περίπου 25 χρόνια μετά που ο Dr Orian Truss από το Birmingham, της Alabama μίλησε πρώτος για την υπερανάπτυξη του κανονικά άκακου μύκητα Κάντιντα που μπορεί να προκαλέσει ανείπωτη καταστροφή στο έντερο, γιατροί που ασχολούνταν με τη διατροφική ιατρική όπως ο Dr Harald Gaier, τώρα πιστεύουν ότι η κατάσταση είναι μάλλον πιο περίπλοκη. Η Κάντιντα είναι μόνο μία από τις πολλές αιτίες, και οι λεγόμενοι πάσχοντες από κάντιντα ίσως έχουν διάφορα, πολύ διαφορετικά προβλήματα, συμπεριλαμβανομένων αυτών που αναφέρονται στο παρόν άρθρο.

Υποψιαστείτε το: αν δεν βελτιώνεστε σε τη δίαιτα της Παλαιολιθικής εποχής.

Διαγνώστε το: κάνοντας ένα τεστ για τους ζυμομύκητες του εντέρου. Αυτό μετρά κατά πόσο γίνεται ζύμωση αιθυλικής αλκοόλης στο έντερο μετά την κατανάλωση σακχάρων γλυκόζης, όπως συμβαίνει συχνά με την υπερανάπτυξη του μύκητα, και έτσι διακρίνονται οι ζυμύκητες από την υπερανάπτυξη βακτηρίων.

Λύστε το: Σκότωσε την Κάντιντα με φυσικό αντιμυκητιακό όπως το βάμμα Berberis (15 ml δύο φορές την ημέρα). Εκτός από αυτό, το καπρυλικό οξύ, το goldenseal και μια σειρά από άλλες παραδοσιακές θεραπείες έχουν φανεί αποτελεσματικές, συμπεριλαμβανομένου του έλαιου tea tree (Melaleuca alternifolia), του έλαιου ρίγανης, που αποδεδειγμένα, έχουν ισχυρά αποτελέσματα κατά του ζυμομύκητα Κάντιντα, του ελαιόλαδου και το έλαιου γαρύφαλου.20

Ακολουθήστε μια διατροφή χαμηλή σε υδατάνθρακες και σιγουρευτείτε ότι αποφεύγετε τα σάκχαρα, τα προϊόντα ζύμωσης, το αλκοόλ και τα συνήθη τρόφιμα που σχετίζονται με αλλεργίες και, για μια εβδομάδα ή δύο, τα φρούτα. Ελέγξτε τη διατροφική κατάστασή σας και πάρτε συμπληρώματα διατροφής εάν είναι απαραίτητα.

ΟΙ γιατροί συνήθως βρίσκουν ότι οι ασθενείς τους έχουν ανεπαρκεια σε μαγνήσιο, ψευδάργυρο, βιταμίνες Α, Β1 και Β6, και ωμέγα – 6 λιπαρά οξέα. Πάρτε παγκρεατικά ένζυμα (πρωτεάσες) που διατηρούν το λεπτό έντερο χωρίς παράσιτα και ενισχύουν την πέψη.21 Η έλλειψη πρωτεάσης αυξάνει σημαντικά τον κίνδυνο εντερικών λοιμώξεων, συμπεριλαμβανομένων των χρόνιων μολύνσεων από ζυμομύκητες.

Προσθέστε συμπληρώματα χολίνης, βεταΐνης και μεθειονίνης για να καθαρίσετε τη λειτουργία του ήπατος, καθώς μια ήπια ηπατική βλάβη είναι συχνά πίσω από χρόνια υπερανάπτυξη Κάντιντα. Αυτά τα ηπατικά ένζυμα ενισχύουν τα επίπεδα των δύο μεγάλων αντιοξειδωτικών: της s-αδενοσυλμεθειονίνης και της γλουταθειόνης.22

Το εκχύλισμα γαϊδουράγκαθου (Silybum marianum) σε δόσεις των 70-210mg τρεις φορές την ημέρα μπορεί να τονώσει τη δημιουργία νέων κυττάρων του ήπατος, και να αυξήσει την παραγωγή της γλουταθειόνης κα
ι της χολής. Μπορεί επίσης να μειώσει τη βλάβη του ήπατος.

Δείτε στο βίντεο και την έρευνα του Πανεπιστημίου Χανίων για τη ραγδαία αύξηση του καρκίνου του παχέος εντέρου τη τελευταία τριετία:

pronews.gr

Ανακαλύπτω

Πως να ελευθερώσεις μνήμη στο iPhone χωρίς να διαγράψεις σημαντικές φωτογραφίες!

Όσα και gb να έχει το iPhone σας σίγουρα θα σας προδώσουν τη στιγμή που θα χρειαστείτε να τραβήξετε ένα σημαντικό βίντεο ή κάποια φωτογραφία. Και δεν υπάρχει χειρότερο πράγμα από το να δείτε την ειδοποίηση «ο αποθηκευτικός χώρος είναι σχεδόν γεμάτος».

Αυτό που κάνουν οι περισσότεροι άνθρωποι είναι να διαγράφουν ένα σωρό φωτογραφίες. Αλλά αυτό είναι φριχτό εφόσον οι φωτογραφίες αποτελούν έναν θησαυρό από αναμνήσεις- και το να διαλέξεις ποιες να διαγράψεις είναι μια βασανιστική απόφαση.

Αλλά δεν χρειάζεται να ανησυχείτε άλλο για αυτό το ζήτημα- σας παραθέτουμε μια λίστα πραγμάτων που μπορείτε να κάνετε ώστε να ελευθερώσετε χώρο από το κινητό σας χωρίς να χρειαστεί να διαγράψετε πολύτιμες φωτογραφίες.

Διαγράψτε όσες εφαρμογές δεν χρησιμοποιείτε

Μπορείτε να πάτε στις ρυθμίσεις> Διαχείριση Χώρου και θα εμφανιστεί μια λίστα από εφαρμογές μαζί με μια ένδειξη που θα λέει πόσο χώρο καταλαμβάνουν. Απλώς διαγράψτε αυτές που δεν χρησιμοποιείται.

Καταλαβαίνουμε γιατί δεν θέλετε να βγάλετε το Snapchat ή το Tinder αλλά αλήθεια πότε ήταν η τελευταία φορά που παίξατε Pokemon Go;

Καθαρίστε την μνήμη cache

Αυτό είναι απλό- απλά να πάτε στις ρυθμίσεις> Safari > Καθαρισμός Ιστορικού και Website Data, και έτσι θα έχετε διαγράψει όλα τα περιττά δεδομένα.
Διαγράψτε τα παλιά μηνύματα σας

Η αλήθεια είναι πως δεν χρειάζεται να κρατάτε όλα τα παλιά σας μηνύματα. Μπορείτε μάλιστα να ορίσετε στην συσκευή να διαγράφει αυτόματα όλα τα μηνύματα σας μετά από ένα χρόνο, ή αν επιθυμείτε ακόμα και μετά από 30 μέρες. Για να το κάνετε αυτό το μόνο που χρειάζεται είναι να πάτε στις Ρυθμίσεις>Μηνύματα και μετά να αλλάξετε τον χρόνο μετά τον οποίον επιθυμείτε να διαγράφονται τα μηνύματα σας.

Προσπαθήστε να κατεβάσετε μια πολύ μεγάλη ταινία

Αυτό είναι λίγο περίεργο αλλά είναι μια ύπουλη συμβουλή που ανακαλύψαμε από κάποιον στο Reddit. Αυτό που πρέπει να κάνετε είναι το παρακάτω:

Θα πάτε στα iTunes και θα ψάξετε για μια ταινία (με μεγαλύτερο μέγεθος αρχείου από αυτό που έχει απομείνει στην μνήμη του κινητού σας), θα πατήσετε να την νοικιάσετε και σύντομα θα λάβετε ένα μήνυμα το οποίο θα λέει ότι δεν έχετε αρκετό χώρο αλλά θα σας προσφέρει την δυνατότητα να πάτε στις ρυθμίσεις. Θα πατήσετε αυτό το μήνυμα και ως δια μαγείας θα λάβετε κάποιον επιπλέον αποθηκευτικό χώρο (λογικά αυτό που γίνεται είναι ότι διαγράφονται κάποια περιττά δεδομένα από διαφορετικές εφαρμογές, στην προσπάθεια να κατέβει η ταινία)

Αν επαναλάβετε την διαδικασία 4-5 φορές, θα έχετε σώσει από 1 εώς 2 Gb πριν να το καταλάβετε.

Ξεδιάλυνε το HDR

Όταν το κινητό σου βρίσκεται σε HDR mode, αποθηκεύεις τις καλές εκδοχές των φωτογραφιών σου. Αλλά αν έχεις ενεργοποιημένο το Keep Normal Photos, θα αποθηκεύεις παράλληλα και μια άλλη εκδοχή της ίδιας φωτογραφίας, που θα σου σπαταλάει πολύτιμο χώρο. Όποτε προσπάθησε να μην το κάνεις αυτό.

Απαλλαγείτε από τα αυτόματα updates

Είναι σημαντικό να διατηρείται τις εφαρμογές και το κινητό σας συνεχώς επικαιροποιημένο για λόγους ασφαλείας- αλλά αν το κάνει αυτόματα τότε πιθανότατα να καταναλώνει μεγάλο μέρος του αποθηκευτικού χώρου. Μπορείτε να πάτε στις Ρυθμίσεις> iTunes & App Store και μετά να απενεργοποιήσετε τα αυτόματα updates.

neopolis.gr

Ανακαλύπτω

Ποια τρόφιμα, γιατί και με ποιο τρόπο καταψύχονται; Oδηγίες και συμβουλές κατάψυξης…

Η κατάψυξη δεν είναι ακόμη ένα ντουλάπι της κουζίνας, γι΄αυτό και πρέπει να προσέχουμε τι βάζουμε σε αυτή και για πόσο καιρό το αφήνουμε εκεί, αφού αν κάτι δεν πάει καλά, δεν θα μυρίσει ώστε να καταλάβουμε ότι έχει χαλάσει και να το πετάξουμε, ενώ το πιθανότερο είναι να μας στείλει σε πολύωρη παραμονή στην τουαλέτα.

Κάθε φορά, λοιπόν, που καταψύχετε ένα φαγητό ή τρόφιμο έχετε υπόψη σας τα παρακάτω χρήσιμα:

1. Πριν καταψύξετε ένα φαγητό φροντίστε να έχει κρυώσει πρώτα.  Αν βάλετε το ζεστό πιάτο στην κατάψυξη θα ανεβάσετε τη θερμοκρασία του καταψύκτη, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει στο ξεπάγωμα των άλλων τροφίμων.

2. Μην καταψύχετε κάτι που έχει αποψυχθεί. Ακόμα και αν ένα φαγητό ήταν στην κατάψυξη και στη συνέχεια το μαγειρέψατε, καλό είναι να μην το καταψύξετε για δεύτερη φορά, έστω κι αν είναι σε διαφορετική μορφή.

3.  Ένας γεμάτος καταψύκτης κάνει οικονομία στο ρεύμα καθώς ο ψυχρός αέρας δε χρειάζεται να κυκλοφορεί συχνά, με αποτέλεσμα να απαιτείται λιγότερη κατανάλωση. Έαν έχετε πολύ ελεύθερο χώρο στον καταψύκτη, γεμίστε πλαστικά μπουκάλια μέχρι τη μέση με νερό και τοποθετήστε τα στο χώρο. Εναλλακτικά, γεμίστε τον καταψύκτη με τρόφιμα που σίγουρα θα χρησιμοποιείσετε, αρχά ή γρήγορα, όπως είναι ο αρακάς και το ψωμί.

4. Προσέξτε πολύ να έχετε συσκευάσει καλά τα τρόφιμα, είτε να τα έχετε αποθηκεύσει σε καλά σφραγισμένα δοχεία για να μην «καούν» από τον πάγο.

5. Προσέχετε να μην συσκευάζετε τα τρόφιμα σε μεγάλες ποσότητες. Τεμαχίζετε το κρέας, μοιράζετε τα λαχανικά, ώστε να αποψύχετε τη ιδανική ποσότητα κάθε φορά.

6. Εν αντιθέσει, με ό,τι πιστεύουν οι περισσότεροι, η κατάψυξη δεν σκοτώνει τα βακτήρια. Εαν έχετε αμφιβολίες για το πόσο καιρό βρίσκεται κάτι στην κατάψυξη ή έχετε την εντύπωση ότι μάλλον έχει αποψυχθεί ξανά στο παρελθόν, καλύτερα αποφύγετε να το καναταλώσετε.

7. Μπορεί να βαριέστε να το κάνετε τις περισσότερες φορές, αλλά το να κολλάτε ταμπέλες στις σακούλες της κατάψυξης είναι κάτι παραπάνω από χρήσιμο. Και το περιεχόμενο, αλλά και η ημερομηνία κατάψυξης είναι πολύ χρήσιμες πληροφορίες, όταν έχετε ήδη τόσα άλλα στο μυαλό σας. Συντομογραφίες, άλλωστε αρκούν.

8. Κάνετε συχνά απόψυξη και ανάλογα με τις ανάγκες του καταψύκτη σας. Ένας καταψύκτης γεμάτος πάγο δεν προσφέρει καλές υπηρεσίες, ενώ τα κατεψυγμένα τρόφιμα θα διατηρηθούν χωρίς πρόβλημα για μερικές ώρες και για όσο διαρκέσει η απόψυξη, στη συντήρηση του ψυγείου.

9. Σε περίπτωση διακοπής του ρεύματος ή αν για κάποιο, άγνωστο, λόγο έπαψε να λειτουργεί ο καταψύκτης, μην ανοίξετε την πόρτα. Τα τρόφιμα θα διατηρηθούν μια χαρά για τις υπόλοιπες 24 ώρες, μέχρι να βρείτε λύση ή να έρθει το ρεύμα.

Τι ΝΑ ΜΗΝ καταψύξετε

Οι περισσότερες τροφές μπορούν να καταψυχθούν και σε πολλές συσκευασίες αναγράφονται οδηγίες κατάψυξης. Υπάρχουν όμως και οι τροφές που καλό θα ήταν να μην μπουν στον καταψύκτη διότι, είτε θα χαλάσουν, είτε θα χάσουν τη φρεσκάδα τους.

Τέτοιες τροφές είναι τα ωμά και τα βρασμένα αυγά, τα λαχανικά με υψηλή περιεκτικότητα σε νερό, όπως το αγγούρι και το μαρούλι, τα βότανα όπως ο βασιλικός και ο μαϊντανός, γιατί γίνονται καφέ, οι σάλτσες με βάση το αυγό, όπως η μαγιονέζα και τέλος, το γιαούρτι, το τυρί κότατζ και άλλα αντίστοιχα.

Τι ΝΑ καταψύξετε

Το βούτυρο και η μαργαρίνη μπορούν να καταψυχθούν για 3 μήνες, ενώ το τριμμένο τυρί μπορεί να διατηρηθεί για 4 μήνες και μάλιστα να χρησιμοποιηθεί κατευθείαν από την κατάψυξη.

Τα περισσότερα είδη ψωμιού μπορούν να διατηρηθούν μέχρι και 3 μήνες, ενώ αν τα καταψύξετε σε φέτες, μπορείτε να τις φρυγανίσετε κατευθείαν από την ψύξη. Το γάλα μπορεί να καταψυχθεί για 1 μόνο μήνα, ενώ όταν έρθει η ώρα να το καταναλώσετε, αποψύξτε το στη συντήρηση του ψυγείου και ανακινήστε καλά πριν το πιείτε. Η ωμή ζύμη μπορεί να καταψυχθεί χωρίς αλλοιώσεις για 6 μήνες και θα χρειαστεί μόλις 1 ώρα για να αποψυχθεί.

Από την κατάψυξη στην κατσαρόλα

Όσον αφορά στα τρόφιμα που μπορείτε να μαγειρέψετε κατευθείαν από την κατάψυξη, έχετε υπόψη σας πως καλό είναι να ξεκινήσετε με χαμηλή φωτιά για να ξεπαγώσουν ομαλά και σταδιακά να ανεβάσετε τη θερμοκρασία.
Τα φαγητά που μπορούν να μεταβούν κατευθείαν από την κατάψυξη στο μάτι της κουζίνας είναι οι σούπες, τα βραστά, οι πίτες με βάση την πατάτα, τα φιλέτα ψαριών, τα λουκάνικα και τα θαλασσινά, αν τα προσθέσετε στο τέλος του μαγειρέματος του πιάτου.

Αποφύγετε να μαγειρέψετε κατευθείαν από την κατάψυξη τα ωμά πουλερικά και μεγάλα κομμάτια κρέατος.

Μυρωδικά από τον κήπο σας όλο το χρόνο

Τέλος, η επιλογή της κατάψυξης δίνει την ευκαιρία να έχουμε όλο το χρόνο, ακόμα και εκτός εποχής, μυρωδικά και βότανα διαθέσιμα για τη μαγειρική μας.

Ο καλύτερος τρόπος γι’ αυτή τη διαδικασία είναι, σε μια μεγάλη κατσαρόλα με νερό, να βράσετε για 30 δευτερόλεπτα τα λαχανικά που θέλετε να καταψύξετε. Αυτό δεν θα επιτρέψει, στη συνέχεια, στα λαχανικά να μαυρίσουν και για όσο θα είναι την κατάψυξη. Μετά τα 30 δευτερόλεπτα, με μια τρυπητή κουτάλα βάλτε τα σε ένα μπολ με πολύ παγωμένο νερό και μόλις κρυώσουν, στραγγίξτε τα και βάλτε τα σε μια σχάρα που έχετε καλύψει με χαρτί κουζίνας. Καταψύξτε τα βότανα, πρώτα στη σχάρα και μετά συγκεντρώστε τα σε μια σακούλα.

Τα κατεψυγμένα λαχανικά μπορείτε να τα μαγειρέψετε κατευθείαν από την κατάψυξη σε νερό που βράζει.

clickatlife.gr

Ανακαλύπτω

Ποιες βιταμίνες μας προστατεύουν από την ατμοσφαιρική ρύπανση

Οι βιταμίνες του συμπλέγματος Β μπορούν να συντελέσουν στη μείωση των επιπτώσεων της ατμοσφαιρικής ρύπανσης στην υγεία του ανθρώπου, σύμφωνα με νέα διεθνή μελέτη που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο Proceedings of the National Academy of Sciences.

Ερευνητές από πολλές χώρες, με επικεφαλής τη Ζία Ζονγκ της Σχολής Δημόσιας Υγείας του Πανεπιστημίου Χάρβαρντ, πραγματοποίησαν κλινική δοκιμή, στην οποία χορήγησαν σε δέκα υγιείς εθελοντές 18 έως 60 ετών, είτε συμπληρώματα βιταμινών του συμπλέγματος Β (2,5 mg φυλικού οξέος, 50 mg Β6 και 1 mg Β12, καθημερινά), είτε ψευδοφάρμακο.

Οι βιταμίνες αντιστάθμισαν σε μεγάλο βαθμό τη ζημιά που κάνουν στον οργανισμό τα μικροσκοπικά σωματίδια της ρύπανσης στην ατμόσφαιρα (ΡΜ2,5).

Οι ερευνητές τόνισαν πάντως την ανάγκη να επιβεβαιωθούν τα ευρήματά τους με νέες μελέτες σε πόλεις με μεγάλη ατμοσφαιρική ρύπανση, όπως το Πεκίνο και η πόλη του Μεξικό.
Σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας, το 92% του παγκόσμιου πληθυσμού ζει σε περιοχές όπου η ατμοσφαιρική ρύπανση ξεπερνά τα όρια ασφαλείας (10 μικρογραμμάρια ανά κυβικό μέτρο). Πιο επικίνδυνα είναι τα σωματίδια με διάμετρο έως 2,5 μικρόμετρα (ΡΜ2,5), τα οποία δημιουργούνται από τις εξατμίσεις των αυτοκινήτων, την καύση ξύλων και τις χημικές αντιδράσεις, με άλλα ρυπογόνα αέρια.

Τα σωματίδια ΡΜ2,5 διεισδύουν βαθιά στους πνεύμονες και, καθώς προκαλούν χρόνια φλεγμονή, συμβάλλουν σε αναπνευστικές και καρδιαγγειακές παθήσεις, ενώ επιφέρουν επιγενετικές αλλαγές στο DNA των κυττάρων και επεμβαίνουν στη λειτουργία των γονιδίων.

Η μελέτη δείχνει ότι η καθημερινή λήψη βιταμινών του συμπλέγματος Β μπορεί να δράσει ως αντίβαρο, μειώνοντας σε ποσοστό έως 76% αυτές τις επιπτώσεις της ρύπανσης πάνω στα γονίδια.

«Μιλάμε σχεδόν για μια πλήρη αντιστάθμιση των αλλαγών της ατμοσφαιρικής ρύπανσης πάνω στο επιγονιδίωμα. Όμως, αυτό επιτυγχάνεται με υψηλή δοσολογία βιταμινών Β, μεγαλύτερη από αυτή που επιτρέπεται στη διάρκεια της εγκυμοσύνης», εξηγεί η Δρ Ζονγκ.

Άλλοι επιστήμονες χαρακτήρισαν ενθαρρυντικά τα ευρήματα, αλλά επεσήμαναν το μικρό μέγεθος των συμμετεχόντων στη μελέτη. Οι ερευνητές αναγνώρισαν ότι πρόκειται απλώς για μια πιλοτική μελέτη και ότι είναι συνεπώς πρόωρο να εξαχθούν συμπεράσματα κατά πόσο οι βιταμίνες του συμπλέγματος Β μπορούν να χρησιμοποιηθούν πράγματι ως «όπλο» κατά της ρύπανσης.

gossiplife.gr

Ανακαλύπτω

Η μυϊκή μάζα μπορεί να αυξηθεί και σε μεγαλύτερες ηλικίες

Καθώς περνούν οι δεκαετίες, άνδρες και γυναίκες χάνουν μυϊκή μάζα. Όμως η σαρκοπενία είναι αναπόφευκτη μόνο όταν κάποιος κάνει καθιστική ζωή και δεν χρησιμοποιεί τους μυς του.

Οι μελέτες έχουν βρει ότι και oι μύες των ηλικιωμένων ατόμων -όχι μόνο των νέων ατόμων- μπορούν να αναπτυχθούν και να δυναμώσουν, αναφέρει ο Marcus Bamman, διευθυντής του Κέντρου Αθλητιατρικής του Πανεπιστημίου της Αλαμπάμα στο Μπέρμιγχαμ στις ΗΠΑ.

Μελέτες που έγιναν και στις οποίες συμμετείχαν άτομα 60 και 70 ετών έδειξαν ότι με την κατάλληλη προπόνηση με βάρη αύξησαν και δυνάμωσαν τους μυς τους. Ωστόσο, μια νέα μελέτη, που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Medicine & Science in Sports & Exercise, ανέφερε ότι «οι άνδρες και οι γυναίκες άνω των 60 ετών πρέπει να σηκώνουν βάρη συχνότερα από τους νεότερους ενήλικες για τη διατήρηση της μυϊκής μάζας και το μέγεθος των μυών τους”.

Υπάρχουν διαφορές στον μηχανισμό με τον οποίο αυξάνεται η μυϊκή μάζα στις πιο προχωρημένες ηλικίες, σύμφωνα με τον Bamman. Ο ειδικός ανέφερε ότι οι σκελετικοί μύες αποτελούνται από διάφορα είδη μυικών ινών και όταν φθάνουμε στη μέση ηλικία αρχίζουν να πεθαίνουν, ιδίως όταν δεν γυμναζόμαστε και κάνουμε καθιστική ζωή. Ένας άνθρωπος μπορεί να χάσει το 30-40% των μυϊκών ινών του μέχρι να γίνει 80 ετών. Μπορεί επίσης αντί να πεθάνουν οι μύες να ατροφήσουν από την αχρησία.

Με την τακτική προπόνηση μέσω ασκήσεων με βάρη μπορούμε να αυξήσουμε το μέγεθος των ατροφικών μυών, αλλά δεν μπορούμε να αυξήσουμε τον αριθμό των μυϊκών ινών, δηλαδή να αναστήσουμε τις μυικές ίνες που έχουν πεθάνει. Μπορούμε να αποκτήσουμε πιο μεγάλους και δυνατούς μυς ακόμα και σε προχωρημένη ηλικία και το κλειδί είναι, σύμφωνα με τον Bamman, η συστηματική προπόνηση με βάρη κατά την οποία αυξάνεται προοδευτικά η ένταση και η επιβάρυνση.

8-12 επαναλήψεις με βάρη

Ο Bamman λέει: “Αν δεν είστε σε κάποιο γυμναστήριο, ίσως ήρθε η ώρα να γραφτείτε και να αποφασίσετε ότι θα κουραστείτε για να αναπτύξετε τους μυς σας. Κι αυτό διότι για να ενεργοποιηθούν οι βιοχημικές διεργασίες που οδηγούν σε μεγαλύτερες και ισχυρότερες μυϊκές ίνες, πρέπει να πιεστούν οι μύες μέχρι να φτάσετε στο σημείο που έρχεται η εξάντληση”.

Για παράδειγμα, στις μελέτες που έχουν δημοσιευτεί για το θέμα, οι συμμετέχοντες χρησιμοποιούσαν βάρη με τα οποία με δύσκολα κατόρθωναν να ολοκληρώσουν ένα σετ των 8-12 επαναλήψεων. Επιπλέον, επαναλάμβαναν κάθε σετ 2-3 φορές και πήγαιναν στο γυμναστήριο τρεις φορές την εβδομάδα, αυξάνοντας σταδιακά τα βάρη που σήκωναν.

Αν είστε αρχάριοι στην προπόνηση με βάρη, θα πρέπει να ζητήσετε οδηγίες στο γυμναστήριο ή να συμβουλευτείτε κάποιον γυμναστή ο οποίος δουλεύει συχνά με πιο ηλικιωμένα άτομα. Καλό θα ήταν επίσης να αρχίσετε να κουράζεστε λίγο παραπάνω στο σπίτι σας (π.χ. να σηκώνετε περισσότερο τις βαριές σακούλες με τα ψώνια σας).

Βέβαια, πριν κάνετε οποιαδήποτε κίνηση για άσκηση με βάρη, πρέπει να συμβουλευτείτε τον γιατρό σας, ιδίως εάν πάσχετε από οποιοδήποτε πρόβλημα υγείας ή έχετε χρόνια να κάνετε γυμναστική.

healthyliving.gr

Ανακαλύπτω

Μην ακυρώνεις τον εαυτό σου

Σίγουρα έχεις μπει στη διαδικασία να συγκρίνεις τον εαυτό σου με κάποιον άλλο, μερικές φορές (ίσως) και ασυναίσθητα και σίγουρα το έχεις κάνει παραπάνω από μία φορά.

…και ναι μη το σκέφτεσαι… Κάνεις σίγουρα αυτό το λάθος και εσύ, όπως και όλοι και όλες μας και μάλιστα πολύ συχνά.
Σε καταβάλει το άγχος και «τοποθετείς» απέναντι σου αόρατους κριτές, στους οποίους απολογείσαι.

Όμως, οι ειδικοί λένε ότι η συνήθεια αυτή σαμποτάρει την ευτυχία και την επιτυχία μας, καταρρακώνοντας τόσο την ψυχολογία όσο και την αποτελεσματικότητά μας.

Σταμάτα! Σταμάτα τώρα!

Το μόνο που καταφέρνεις να κάνεις, είναι… κακό στον εαυτό σου. Μπαίνοντας σε σύγκριση ακυρώνεις τον εαυτό σου και όσο πιο γρήγορα το συνειδητοποιήσεις, τόσο πιο γρήγορα θα μπορείς να ελέγξεις και να διαχειριστείς την ψυχολογία σου, τις αντιδράσεις σου, τις σκέψεις σου, τον εαυτό σου και κατ’ επέκταση την ζωή σου.

«Κανείς δεν μπορεί να σε κάνει να νιώθεις κατώτερος χωρίς τη συγκατάθεσή σου»

είπε η Αμερικανίδα Eleanor Roosevelt

Ακολούθησε τα δικά σου βήματα…. όπως τα παρακάτω και Γίνε το καλύτερο Εγώ σου

sciencearchives.wordpress.com

Ανακαλύπτω

9 πράγματα που συμβαίνουν στο σώμα σου όταν εγκαταλείπεις τη γυμναστική

Μπορεί να συμβεί και στους καλύτερους. Ένας τραυματισμός, η αύξηση του φόρτου εργασίας, οι οικογενειακές υποχρεώσεις ή ένας συνδυασμός από αυτά μπορεί να σας κάνει να σταματήσετε τη γυμναστική για ένα διάστημα.

Και όταν πλησιάζουν οι διακοπές; Αραιώνετε ακόμα περισσότερο τις προπονήσεις σας, έχετε την τάση να καταναλώνετε περισσότερο φαγητό και ποτό, και επανέρχεστε στην άσκηση ακόμη και μετά από 1 ή 2 μήνες!

Έχετε αναρωτηθεί πόσο γρήγορα «πέφτει» το επίπεδο της φυσικής σας κατάστασης; Αυτό εξαρτάται από πολλούς παράγοντες, κάποιοι από τους οποίους θα σας κάνουν να εκπλαγείτε, όπως γράφει η Linda Melone στο livestrong.com, πιστοποιημένη επαγγελματίας στη δύναμη και στη φυσική κατάσταση, με εξειδίκευση στην υγεία και στο fitness, κάτοχος B.S. στη διατροφή:

1. Η καρδιοαναπνευστική λειτουργία αρχίζει να μειώνεται μετά από μία εβδομάδα

Ως αεροβική ικανότητα ορίζεται η ικανότητα του σώματος να μεταφέρει και να αξιοποιεί το οξυγόνο από το αίμα στους μυς. Το μέτρο αυτό, γνωστό και ως VO2 max, αρχίζει να μειώνεται μετά από μία έως δύο εβδομάδες αδράνειας. Η λειτουργική ικανότητα της καρδιάς μειώνεται επίσης. Μετά από 3-4 εβδομάδες ανάπαυσης στο κρεβάτι, ο σφυγμός ηρεμίας αυξάνεται κατά 4 με 15 χτύπους και ο όγκος του αίματος μειώνεται κατά 5% σε 24 ώρες και κατά 20% σε 2 εβδομάδες.

2. Η καρδιοαναπνευστική λειτουργία μειώνεται πιο αργά σε όσους γυμνάζονται τακτικά

Αν είσαι αρχάριος στη γυμναστική και ξεκίνησες πρόσφατα (λιγότερο από έξι μήνες), θα χάσεις τη φυσική σου κατάσταση γρηγορότερα από κάποιον που γυμνάζεται ένα χρόνο ή περισσότερο. Ο γυμνασμένος μπορεί να χάσει περίπου το 40% της αεροβικής του ικανότητας, αλλά το VO2 max του, θα είναι υψηλότερο από κάποιον που δεν έχει γυμναστεί ποτέ.

3. Η ευλυγισία μειώνεται σύντομα

Χάνετε σύντομα τα πλεονεκτήματα της ευλυγισίας σας, αν απέχετε από το stretching για κάποιο διάστημα. Μετά από ασκήσεις ευλυγισίας, οι μύς και οι τένοντές σας αρχίζουν να υποχωρούν στο τυπικό τους μήκος ηρεμίας - ιδιαίτερα αν κάνετε καθιστική ζωή. Την απώλεια θα την παρατηρήσετε από τις πρώτες 3 ημέρες, με αποκορύφωση στις 2 εβδομάδες. Συστήνεται να κάνετε stretching γύρω στις 3 φορές την εβδομάδα για να διατηρείτε την ευλυγισία σας.
4. H δύναμη αρχίζει να μειώνεται μετά από δύο εβδομάδες

Όταν σταματήσετε τις ασκήσεις ενδυνάμωσης, συμβαίνουν κάποιες αλλαγές στους μυς σας μέσα στις πρώτες μέρες. Όταν δε δέχονται τη συνηθισμένη πρόκληση, ξεκινούν να χάνουν πρωτεΐνη, η οποία απορροφάται από την κυκλοφορία του αίματος και απορρίπτεται από τα ούρα. Μικρή, αλλά ουσιαστική απώλεια μυϊκής πρωτεΐνης αρχίζει να παρατηρείται στις πρώτες 72 ώρες. Αξιοσημείωτες αλλαγές συμβαίνουν σε δύο με τρεις εβδομάδες, αλλά όπως και στην αερόβια ικανότητα, αυτοί που αθλούνται για περισσότερο διάστημα θα δουν πιο αργή απώλεια δύναμης σε σχέση με τους αρχάριους.

5. Η ισχύς μειώνεται πιο γρήγορα απ’ ότι η δύναμη

Η ισχύς εκφράζει το ρυθμό παραγωγής έργου. Στη γυμναστική αυτό σημαίνει ότι εκτός από τη δύναμη, μετράει και ο παράγοντας του χρόνου. Παραδείγματα ισχύος είναι πόσο γρήγορα μπορείτε να σηκώσετε ένα βάρος σε συγκεκριμένο χρόνο ή να διασχίσετε το δρόμο για να προλάβετε το φανάρι των πεζών. Η εκρηκτικότητα, σβήνει πιο γρήγορα από την καθαρή δύναμη. Ο χρόνος που χρειάζεται για να επιστρέψετε στην αρχική σας φυσική κατάσταση, εξαρτάται από το λόγο που σας έκανε να σταματήσετε τη γυμναστική, αν ήταν λόγω ασθένειας ή απλά από έλλειψη χρόνου.

6. Το επίπεδο φυσικής κατάστασης μειώνεται πιο γρήγορα όταν είστε άρρωστοι

Όταν κάποιος υγιής κάνει ένα διάλειμμα από την άσκηση, χάνει μυϊκό ιστό και την αερόβια ικανότητά του πιο αργά, σε σχέση με κάποιον που σταματά την άσκηση λόγω ασθένειας ή τραυματισμού. Ο δεύτερος θα χάσει δύο φορές πιο γρήγορα τη φυσική του κατάσταση. Το στρες που προκαλείται στον οργανισμό είναι μεγάλο και μπορεί ένας σοβαρός τραυματισμός ή χειρουργείο να πάρει ακόμα και 12 με 24 μήνες για πλήρη ανάκαμψη.

7. Η συντήρηση είναι πιο εύκολη απ’ ότι νομίζετε

Αν σχεδιάζετε να απέχετε κάποιο διάστημα από το πρόγραμμα άσκησης που ακολουθείτε, έχετε κατά νου ότι το να μείνετε σε φόρμα δεν είναι «ή όλα ή τίποτα». Μάλιστα, μπορείτε να διατηρήσετε τη φυσική σας κατάσταση σε εκπληκτικά λίγο χρόνο. Το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι είναι 20 λεπτά διαλειμματική προπόνηση υψηλής έντασης (HIIT), δύο φορές την εβδομάδα. Απλά να σας προειδοποιήσουμε ότι πρέπει να είναι πραγματικά υψηλής έντασης, μεταξύ 80-90% των μέγιστων καρδιακών παλμών σας.

8. Η γήρανση επηρεάζει την απώλεια φυσικής κατάστασης

Όσο γερνάτε χάνετε δύο φορές περισσότερο από τη δύναμη και τη γενική σας φυσική κατάσταση. Αυτό συμβαίνει κυρίως λόγω αλλαγών των επιπέδων ορμονών. Καθώς μεγαλώνουμε, τα επίπεδα της ανθρώπινης αυξητικής ορμόνης μειώνονται, γεγονός που κάνει την ανάκαμψη πιο δύσκολη. Χάνουμε επίσης την ικανότητα να διαχειριζόμαστε το άγχος και να ανακάμπτουμε από τις ορμόνες άγχους που προκύπτουν, όπως η κορτιζόλη. Καθώς γερνάμε, ο ίδιος μηχανισμός οδηγεί σε μεγαλύτερη κόπωση μετά από μια προπόνηση, γι’ αυτό οι μεγαλύτεροι ασκούμενοι χρειάζονται περισσότερο χρόνο για να ανακάμψουν.

9. Τρεις εβδομάδες άσκησης χρειάζονται για μια εβδομάδα αποχής

Μετά από μια περίοδο ξεκούρασης, το νευρικό σας σύστημα έχει χάσει την ικανότητα ενεργοποίησης όπως είχε πριν σταματήσετε. Αυτό συμβαίνει γιατί χάνετε τα νευρικά ερεθίσματα που σας επιτρέπαν να σηκώνετε βαριά αντικείμενα, με μια συγκεκριμένη προσπάθεια. Όταν επιστρέψετε, μπορεί να είστε ικανοί να σηκώσετε τα ίδια βάρη, αλλά θα ασκείστε σε επίπεδα πάνω από το κανονικό σας, κάτι που μπορεί να θέσει τους μυϊκούς ιστούς σας σε κίνδυνο. Θα χρειαστεί να καταβάλετε μεγαλύτερη προσπάθεια για να κάνετε ό,τι και πριν και το σώμα σας θα απαιτήσει περισσότερη ξεκούραση ανάμεσα στα σετ, καθώς και ημέρες για να ανακάμψει. Ένας αρχάριος που θα σταματήσει για διακοπές, θα πρέπει να ξεκινήσει πάλι από το μηδέν, ενώ ένας έμπειρος αθλητής θα χρειαστεί περίπου ένα μήνα για να φτάσει στο επίπεδο που ήταν πριν.

123fitness.gr

Ανακαλύπτω

Μυική ενδυνάμωση ή αεροβική γυμναστική;

Για όσους αφιερώνουν χρόνο για γυμναστική, αξίζει να διερωτηθούν πιο είδος γυμναστικής είναι καταλληλότερο γι' αυτούς. Η αεροβική γυμναστική (περπάτημα ή τρέξιμο) και η μυική ενδυναμωσή (γυμναστική χρησιμοποιώντας βάρη, λάστιχα, μηχανήματα ή έστω και το ατομικό βάρος) είναι δυο διαφορετικά είδη άσκησης, όπου το κάθε ένα έχει διαφορετικές επιδράσεις στο κάθε άτομο.

Η επιλογή οποιουδήποτε είδους γυμναστικής πρέπει γίνει με βάση τους προσωπικούς στóχους τους καθενóς. Για τους περισσότερους, ο συνδυασμός των δυο είναι ο πιο ιδανικός. Θεωρείται δεδομένο ότι η ηλικία, το ιατρικό ιστορικό, και το είδος εργασίας είναι από τους πιο σημαντικούς παράγοντες που πρέπει να ληφθούν υπόψη για τη σωστή επιλογή του προγράμματος άσκησης.

Επιθυμώντας καλύτερα αποτελέσματα, ο συνδυασμός οποιουδήποτε είδους γυμναστικής με μια σωστή δίαιτα ή διατροφή είναι απαραίτητος. Τόσο η μυική ενδυναμωση όσο και η αεροβική άσκηση έχουν τα δικά τους χαρακτηριστικά τα οποία θα πρέπει να διαχωριστούν.

Αναφερόμενοι αρχικά στη μυική ενδυνάμωσή, αξίζει να σημειωθούν οι σημαντικότερες θετικές επιδράσεις της, που είναι: αύξηση της μυϊκής δύναμης, αύξηση του μυϊκού ιστού, αύξηση της αναερόβιας χωρητικότητας, μείωση του σωματικού λίπους και πρόληψη και καταπολέμηση της οστεοπόρωσης.
Τα προαναφερθέντα χαρακτηριστικά μπορούν να παρατηρηθούν μετά από το χρονικό διάστημα των 6-8 εβδομάδων άσκησης. Ο υψηλός βαθμός έντασης, η σωστή επιλογή των ασκήσεων και η διάρκεια άσκησης χρησιμοποιώντας τη μυική ενδυνάμωση είναι σημαντικοί παράγοντες που πρέπει να λάβει υπόψη ο κάθε γυμναζóμενος.

Ωστόσο η μυική ενδυνάμωση δεν πρέπει να γίνεται αυθαίρετα, χωρίς καθοδήγηση και επίβλεψη από ειδικούς, λόγω του ότι μπορούν να προκύψουν τραυματισμοί.

Όσο αφορά στην αεροβική γυμναστική (όταν δεν συνδυάζεται με άλλο είδος άσκησης) μπορεί να συνεισφέρει στην αύξηση της καρδιοαναπνευστικής αντοχής, μείωση του σωματικού λίπους, και μείωση της οστεοπόρωσης. Επικρατεί η άποψη ότι η αεροβική άσκηση είναι ο μοναδικός η ο καλύτερος τρόπος για να χάσει κάποιος περιττό βάρος.

Σε αυτό το σημείο πρέπει να γίνει μια διευκρίνηση όπου αφορά στους όρους 'βάρος' και 'λίπος', οι οποίοι δεν είναι ξεκάθαροι στη κοινή γνώμη. Το βάρος ορίζεται ως η μυϊκή μάζα, το ποσοστό σωματικού νερού, οστά, λίπος και λειτουργικά όργανα. Μείωση του περιττού βάρους μέσω της αεροβικής γυμναστικής συνεπάγεται ταυτόχρονη μείωση της μυϊκής μάζας, κάτι το οποίο δεν είναι ιδιαίτερα επιθυμητό.

Αυτό γιατί, μείωση της μυϊκής μάζας συνεπάγεται μείωση της μυϊκής δύναμης και του σωματικού μεταβολισμού. Στην ουσία πρέπει να στοχεύουμε, όχι στη μείωση του σωματικού βάρους, όπως πιστεύουν οι περισσότεροι, αλλά στη μείωση του περιττού λίπους το οποίο ευθύνεται για αρκετά προβλήματα υγείας. Τέλος, έχει παρατηρηθεί πως αν η αεροβική γυμναστική εκτελείται σε υψηλό βαθμό έντασης με συνδυασμό τη μυική ενδυνάμωση μπορεί να μειώσει τα πλεονεκτήματα της μυικής ενδυναμωσής που αναφέρθηκαν πιο πάνω.

Αναμφισβήτητα, η μυϊκή μάζα είναι ο μοναδικός ιστός του ανθρώπινου οργανισμού που βοήθα στη μείωση του σωματικού λίπους. Η μυική ενδυνάμωση έχει αποδεικτεί ένας από τους πιο ασφαλής και εποικοδομητικούς τρόπους εκγύμνασης για οποιοδήποτε άντρα ή γυναίκα ηλικίας 13 μέχρι και 75 χρόνων. Μέσω της έγκυρη ενημέρωση και σωστή επιλογής είδους άσκησης εξασφαλίζουμε αυτό που οφείλουμε στον εαυτό μας: υγειά και ποιότητα ζωής.

andreasprezas.com

Ανακαλύπτω

Δημιουργήστε μια πράσινη γωνιά με αρωματικά φυτά

Δημιουργήστε τη δική σας μικρή συλλογή από αρωματικά φυτά στο μπαλκόνι ή τον κήπο σας και αξιοποιήστε τις μοναδικές ιδιότητές τους χρησιμοποιώντας τα είτε στην κουζίνα, είτε για να ενισχύσετε την υγεία σας.

Αν έχετε μπαλκόνι, καλλιεργήστε τα μέσα σε ζαρντινιέρες, σε τελάρα ή σε μεγάλες γλάστρες, ακόμα και σε βαρέλια. Φροντίστε να τους βάλετε πιατάκια με ρόδες, ώστε να μπορείτε να τα μεταφέρετε αν χρειαστούν περισσότερο φως ή πρέπει να τα μετακινήσετε για να τα προφυλάξετε από τις αλλαγές των καιρικών συνθηκών. Εκτός από το ηλιακό φως, έχουν ανάγκη από ελαφρύ χώμα, για να στραγγίζει καλά, αλλά πλούσιο σε βασικά συστατικά. Χρειάζονται συχνή φροντίδα με επανατροφοδότηση του χώματος και προστασία από τον δυνατό αέρα.

Αν είστε από τους τυχερούς που διαθέτουν κήπο, επιλέξτε ένα μέρος στο οποίο τα φυτά θα είναι προφυλαγμένα από τον αέρα. Μπορείτε αν έχετε διάθεση και μεράκι θα δημιουργήσετε ένα μικρό βοτανικό κήπο με παρτέρια, ή ανάμεσα σε πλακόστρωτο για να εξαπλωθούν πιο εύκολα ή να χρησιμοποιήσετε διάφορα απλά υλικά για να διαχωρίσετε τον αρωματικό σας κήπο από τον ανθόκηπο ή τον λαχανόκηπο. Απλές σανίδες, διακοσμητικά τουβλάκια, μια παλιά ρόδα από κάρο μπορούν να οριοθετήσουν τον χώρο και να προσφέρουν απλές αλλά αισθητικές λύσεις. Μπορείτε να δημιουργήσετε όμορφους φράχτες είτε από ψηλότερα φυτά, είτε από ξύλο προκειμένου να τα προστατεύσετε από τυχών οικόσιτα ζώα όπως σκύλους ή γάτες, που αρέσκονται να ξεκουράζονται ανάμεσά τους, αλλά άθελά τους σπάνε τα βλαστάρια τους.

Μερικά από τα αρωματικά φυτά είναι ετήσια, μονοετή, εποχιακά και πολλαπλασιάζονται με σπόρο από το ίδιο το φυτό, ενώ άλλα είναι μόνιμα και πολλαπλασιάζονται με σπόρο, διαίρεση του φυτού ή με μοσχεύματα.
Οι σπόροι φυτεύονται την άνοιξη, ενώ η διαίρεση γίνεται συνήθως την άνοιξη ή το φθινόπωρο. Τα μοσχεύματα συλλέγονται το καλοκαίρι. Τα αρωματικά φυτά δεν χρειάζονται λίπανση, παρά μόνο λίγο κλάδεμα αν φουντώσουν πολύ και σπάνια προσβάλλονται από ασθένειες των φυτών καθώς έχουν αυξημένο το αμυντικό τους σύστημα.

Αν είστε αρχάριος/α στην κηπουρική και σας φαίνεται δύσκολο να ξεκινήσετε φυτεύοντας σπόρους σε φυτώρια, επιλέξτε νεαρά φυτά και ξεκινήστε με την μεταφύτευση των νεαρών φυτών σε μεγαλύτερες γλάστρες ή ζαρντινιέρες. Προσφέρετέ τους νερό όποτε το έχουν ανάγκη, δηλαδή όποτε το χώμα είναι στεγνό και το φυτό σας δείχνει ότι χρειάζεται πότισμα.

Από τα ευκολότερα φυτά για να ξεκινήσετε είναι ο βασιλικός, ο δυόσμος, η αρμπαρόριζα, το δεντρολίβανο, το θυμάρι, ο μαϊντανός, η μαντζουράνα, η ρίγανη, το φασκόμηλο.

Ας δούμε λοιπόν πως καλλιεργούνται τα συγκεκριμένα αρωματικά φυτά, πώς και πότε γίνεται η συλλογή τους και ποια η χρήση τους.

Βασιλικός

Ο βασιλικός είναι μονοετές αρωματικό φυτό που μοιάζει με μικρό φουντωτό θάμνο. Διασταυρώνεται εύκολα και δημιουργεί πολλές ποικιλίες και ανθίζει με μικρά λευκά ανθάκια από Ιούνιο μέχρι Αύγουστο. Καλλιεργείται σε χώμα ή γλάστρες. Πολλαπλασιάζεται εύκολα με σπόρους που σπέρνουμε νωρίς την Άνοιξη. Χρειάζεται χώμα πλούσιο σε οργανικές ουσίες, ήλιο και πολύ ταχτικό πότισμα.

Τα αρωματικά του φύλλα χρησιμοποιούνται στην μαγειρική και στις σαλάτες, αλλά και στην παραγωγή αιθέριου ελαίου για αρωματοποιία, σαπωνοποιία κτλ. Είναι επίσης φαρμακευτικός καθώς καταπολεμά τις ζαλάδες, τις ημικρανίες και τους πονοκεφάλους. Είναι διουρητικός και ενδείκνυται για παθήσεις του στομάχου και των εντέρων. Συλλέγουμε τα φύλλα και τις ανθισμένες κορφές του και τα ξηραίνουμε σε σκιερό μέρος. Φυλάσσεται σε γυάλινα Βάζα για ένα χρόνο.

Δυόσμος

Ο δυόσμος είναι ποώδες, πολυετές αρωματικό φυτό που φυτρώνει σε ορεινά και υγρά μέρη. Τα φύλλα του έχουν έντονο πράσινο χρώμα με πολλές νευρώσεις και καλλιεργείται σε γλάστρες. Χρειάζεται αρκετή υγρασία και πολλαπλασιάζεται με παραφυάδες ή μοσχεύματα.

Χρησιμοποιείται στη μαγειρική σε φαγητά και σαλάτες, στη ζαχαροπλαστική, δίνει άρωμα σε δροσιστικά ποτά και έχει πολλές φαρμακευτικές ιδιότητες. Συλλέγουμε το καλοκαίρι και το φθινόπωρο τα φύλλα και τις ανθισμένες κορφές του φυτού και τα χρησιμοποιούμε τα φρέσκα φύλλα για την καταπολέμηση του πονοκέφαλου τρίβοντάς τα στο κεφάλι μας ή να παρασκευάσουμε ένα αφέψημα αν υποφέρουμε από δυσπεψία, διάρροια ή εμετούς. Η εντριβή στις κλειδώσεις με φρέσκα φύλλα ανακουφίζουν από ρευματισμούς, ενώ το μάσημα των φύλλων του σταματούν τον λόξυγκα.
Αρμπαρόριζα

Η αρμπαρόριζα είναι ποώδες, πολυετές φυτό με πολλά κλαδιά που έρπουν ή κρέμονται. Τα ανοιχτόχρωμα κιτρινοπράσινα φύλλα της που μοιάζουν με παλάμη, έχουν έντονο άρωμα και καλλιεργείται και σαν καλλωπιστικό φυτό. Καλλιεργείται κυρίως σε γλάστρες και ευδοκιμεί σε παραθαλάσσιες περιοχές. Δεν αντέχει το πολύ υγρό και αμμώδες έδαφος. Δεν υποφέρει το πολύ κρύο και πολλαπλασιάζεται εύκολα με μοσχεύματα αλλά και με σπόρους.
Τα φύλλα της χρησιμοποιούνται ευρέως στη ζαχαροπλαστική αφού αρωματίζουν τέλεια γλυκά του κουταλιού όπως το κυδώνι και το σταφύλι.

Δεντρολίβανο

Πρόκειται για έναν μικρό αειθαλή θάμνο που μπορεί να φτάσει και το ένα μέτρο ύψος. Έχει πολλά και όρθια κλαδιά με φύλλα γκριζοπράσινα, σκληρά που μοιάζουν με βελόνες. Καλλιεργείται σε περιοχές με ήπιο κλίμα, αντέχει στο κρύο αλλά του αρέσει το φως και ο ήλιος. Πολλαπλασιάζεται εύκολα με μοσχεύματα σε όλων των ειδών τα εδάφη και το καλοκαίρι χρειάζεται συχνό πότισμα.

Συλλέγουμε τα φύλλα του και τις ανθισμένες κορφές του την άνοιξη και τα ξηραίνουμε σε σκιερό μέρος. Τα φύλλα του χρησιμοποιούνται στην φαρμακοποιία, την αρωματοποιία και την σαπωνοποιία. Έχει αναζωογονητική επίδραση στον οργανισμό, καταπολεμά το άσθμα, την αϋπνία, τη γρίπη και την αναιμία. Επίσης χρησιμοποιείται στην βελτίωση της επιδερμίδας και των μαλλιών. Βοηθά στην τριχόπτωση και καταπολεμά την πιτυρίδα. Με το αφέψημά του μπορούμε να κάνουμε κομπρέσες για ρευματισμούς και να πλύνουμε πληγές.

Θυμάρι

Είναι ένας μικρός, σκληρός, αειθαλής και πολυετής θάμνος που φτάνει σε ύψος τα 40 εκατοστά. Τα φύλλα του είναι μικρά, ωοειδή, με γκρίζο χρώμα ενώ τα άνθη του είναι μικρά με ροζ ή λευκό χρώμα.

Καλλιεργείται σε όλα σχεδόν τα εδάφη και πολλαπλασιάζεται με σπόρο, ή με παραφυάδες. Φυτεύεται συνήθως το φθινόπωρο. Συλλέγουμε τις ανθισμένες κορφές από τον Μάιο μέχρι τον Οκτώβριο και αφού τις αποξηράνουμε μπορούμε να τις χρησιμοποιήσουμε όλο τον χρόνο. Είναι γνωστό ότι χρησιμοποιείται στη μαγειρική με κρέας, και στην παρασκευή λικέρ. Χρησιμοποιείται για να παρασκευαστούν οδοντόπαστες και αφρόλουτρα αλλά το σημαντικότερο είναι ότι ανακουφίζει και θεραπεύει τον βήχα, τη γρίπη την αρθρίτιδα και τους ρευματισμούς σαν αφέψημα, ενώ πίνεται και σαν ρόφημα ανάμεικτο με αρωματικά όπως η μέντα και το φασκόμηλο σε συνδυασμό με μέλι.

Μαϊντανός

Από τα δημοφιλέστερα αρωματικά ο μαϊντανός είναι ένα διετές φυτό με επίπεδα, λεία ή κατσαρά φύλλα που με την δυνατή χαρακτηριστική τους γεύση χρησιμοποιούνται ωμά σε όλα σχεδόν τα φαγητά και στις σαλάτες. Είναι πλούσιο σε σίδηρο και βιταμίνες Α και C. Θεωρείται πως έχει εξαιρετικές ιδιότητες για τον ανθρώπινο εγκέφαλο και πως το αφέψημά του εξαφανίζει τις φακίδες.

Είναι ανθεκτικό φυτό στο κρύο και δε χρειάζεται ιδιαίτερη φροντίδα. Μπορούμε να το φυτέψουμε με σπόρους σε κήπο ή σε παρτέρια, σε γόνιμο πάντα έδαφος, συνήθως τους ανοιξιάτικους μήνες. Είναι φυτό που χρειάζεται λίπανση αλλά και πολύ μεγάλη προσοχή, καθώς μπορεί να προσβληθεί από ασθένειες, έντομα και μύκητες.

Μαντζουράνα

Πρόκειται για πολυετές φυτό που αγγίζει σε ύψος τα 40 εκατοστά. Έχει πολλούς, λεπτούς και σκληρούς βλαστούς με μικρά, ωοειδή, μαλακά, γκριζοπράσινα και χνουδωτά φύλλα. Καλλιεργείται σαν καλλωπιστικό φυτό σε γλάστρες, κήπους και παρτέρια. Δεν αντέχει το κρύο και την ξηρασία και προτιμά τα πλούσια και με καλή αποστράγγιση εδάφη. Χρειάζεται λίπανση τον χειμώνα και έχει ανάγκη από ήλιο. Πολλαπλασιάζεται είτε με σπόρο που τον φυτεύουμε τον Αύγουστο και μεταφυτεύουμε τα νεαρά φυτά τον Νοέμβριο, είτε με παραφυάδες την άνοιξη ή το φθινόπωρο.

Τα φύλλα της χρησιμοποιούνται στην μαγειρική, φρέσκα ή αποξηραμένα. Θεωρείται ως φάρμακο για τις κεφαλαλγίες ενώ είναι και άριστο αντισηπτικό, σπασμολυτικό και αντινευραλγικό.

Ρίγανη

Η κοινή ρίγανη είναι ένα αρωματικό φυτό που φτάνει σε ύψος τα 50 εκατοστά. Πρόκειται για ένα φυτό που συναντάτε σε όλα τα πέτρινα, άγρια τοπία, αλλά μπορεί να καλλιεργηθεί και σε κήπους με ξηρό ασβεστολιθικό έδαφος.

Πολλαπλασιάζεται με σπόρο, μοσχεύματα ή παραφυάδες. Είναι ανθεκτικό φυτό χωρίς ιδιαίτερες απαιτήσεις και είναι χρήσιμο όταν το φυτό είναι ανθισμένο αφού χρησιμοποιούμε τους βλαστούς και τα φύλλα ως άρτυμα.
Από Μάιο μέχρι τον Σεπτέμβριο μαζεύουμε την ρίγανη και αφήνουμε τα κομμένα φυτά να ξεραθούν σε σκιερό μέρος. Μετά από τρίψιμο και φύσημα για να φύγουν τυχών λεπτά ξυλάκια, την φυλάμε σε γυάλινα βάζα και την χρησιμοποιούμε σαν άρτυμα σε σαλάτες και φαγητά. Βράζοντάς την και πίνοντάς την σαν αφέψημα είναι άριστο τονωτικό, διουρητικό και βοηθάει στην πέψη. Ανακουφίζει στους κολικούς, και θεωρείται πως θεραπεύει την ψωρίαση, την επιληψία, την τερηδόνα και βοηθάει στο φύτρωμα των μαλλιών.

Φασκόμηλο

Το φασκόμηλο είναι πολυετές μικρός θάμνος με γκριζοπράσινα φύλλα και όμορφα μικρά βιολετιά άνθη. Εξαπλώνεται εύκολα και μπορεί να φτάσει τα 60 εκατοστά.

Ευδοκιμεί σε ασβεστούχα εδάφη με καλή αποστράγγιση και έχει ανάγκη από ήλιο. Πολλαπλασιάζεται με σπόρο που σπέρνουμε την άνοιξη και το φθινόπωρο και με παραφυάδες και μοσχεύματα. Καλλιεργείται και σαν καλλωπιστικό.
Συλλέγουμε τους βλαστούς την άνοιξη πριν την άνθηση και τους ξηραίνουμε στην σκιά.

Χρησιμοποιείτε στη μαγειρική και πίνετε σαν αφέψημα ζεστό ή κρύο. Είναι ιδανικό για περιπτώσεις κρυολογήματος, φαρυγγίτιδας, βραχνιάσματος, είναι αντιβηχικό διουρητικό, αντιαιμορραγικό, και βοηθάει στις εντερικές παθήσεις, στην αδυναμία και στην πτώση των μαλλιών.

Και μην ξεχνάτε πως το πρώτο φαρμακείο είναι η φύση! Γεωργία Νικητέα, EcoView.gr

Ανακαλύπτω

Οι περισσότεροι άνθρωποι δεν γνωρίζουν ότι οι χουρμάδες έχουν πολλά και ιδιαίτερα οφέλη για την υγεία

Έχετε ποτέ αναρωτηθεί ποτέ τι θα συνέβαινε στο σώμα σας αν αρχίζατε να τρώτε λίγους χουρμάδες κάθε μέρα; Οι περισσότεροι άνθρωποι δεν γνωρίζουν ότι οι χουρμάδες έχουν πολλά και ιδιαίτερα οφέλη για την υγεία.

Αν αρχίσετε να τρώτε μόλις τρεις χουρμάδες την ημέρα, δείτε τι αλλαγές θα αρχίσετε να αντιλαμβάνεστε σταδιακά στο σώμα σας:

Πολλά θρεπτικά συστατικά

Το πρώτο πράγμα που θα παρατηρήσετε είναι ότι οι χουρμάδες έχουν μερικά μεγάλα διατροφικά οφέλη. Δεν θα χρειάζεστε συμπληρώματα βιταμινών, αν τρώτε 3 χουρμάδες την ημέρα. Περιέχουν χαλκό, κάλιο, φυτικές ίνες, μαγγάνιο, βιταμίνη Β-6 και μαγνήσιο.

Καλύτερη υγεία του πεπτικού συστήματος

Αν έχετε προβλήματα, όπως σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου, δυσκοιλιότητα ή πολλά άλλα πεπτικά προβλήματα, οιχουρμάδες θα σας βοηθήσουν. Περιέχουν ίνες που έχει αποδειχθεί ότι μειώνουν τον κίνδυνο καρκίνου του παχέος εντέρου και όχι μόνο. Οι χουρμάδες συνιστώνται ακόμη και σε θεραπείες για αιμορροΐδες.
Λειτουργούν ως ισχυρά παυσίπονα

Επειδή περιέχουν πολύ μαγνήσιο (που έχει αντιφλεγμονώδη δράση) οι χουρμάδες μπορούν να ανακουφίσουν τους πόνους και να μειώσουν το πρήξιμο. Μελέτες έχουν δείξει ότι το μαγνήσιο στους χουρμάδες μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της αρτηριακής φλεγμονής και του εν γένει κινδύνου για καρδιακές παθήσεις.

Πιο υγιής εγκυμοσύνη

Μια μελέτη που έγινε στο UST εξέτασε το πόσο μπορεί να βηθήσουν οι χουρμάδες στην εγκυμοσύνη και τον τοκετό. Οι ερευνητές εξέτασαν 69 γυναίκες και κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι, εκείνες που έτρωγαν χουρμάδες κατά τη διάρκεια των τελευταίων τεσσάρων εβδομάδων εγκυμοσύνης, είχαν πιο ήπιο τοκετό. Οι χουρμάδες βοηθούν επίσης στην απώλεια βάρους μετά από μια εγκυμοσύνη.

Χουρμάδες για την μείωση της υπέρτασης και την αποφυγή εγκεφαλικού επεισοδίου

Το μαγνήσιο στους χουρμάδες έχει ακόμα μία λειτουργία, καθώς συμβάλλει στην μείωση της υπέρτασης. Επίσης, και το κάλιο που περιέχουν βοηθά την λειτουργία της καρδιάς και μειώνει την αρτηριακή πίεση.

Επιπλέον, έρευνα έδειξε ότι το μαγνήσιο μειώνει τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου κατά περίπου 10% για κάθε εκατό χιλιοστόγραμμα που καταναλώνετε σε καθημερινή βάση. Η εν λόγω έρευνα δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό περιοδικόAmerican Journal of Clinical Nutrition και δείχνει ότι συγκεκριμένα οι χουρμάδες μειώνουν τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου.
σας.

therapeftis.blogspot.gr

Ανακαλύπτω