Γιατί είμαστε εθισμένοι στη ζάχαρη: Με ποιον τρόπο επηρεάζει τον εγκέφαλο

Βρετανοί επιστήμονες ανακάλυψαν ένα μηχανισμό στον εγκέφαλο ο οποίος προκαλεί την επιθυμία για τρόφιμα πλούσια σε γλυκόζη. Μία τέτοια ανακάλυψη θα μπορούσε να οδηγήσει μελλοντικά σε καλύτερες θεραπείες για την εξάλειψη της παχυσαρκίας.

Σε πειράματα με ποντίκια, οι ερευνητές στο Imperial College του Λονδίνου, εντόπισαν τον μηχανισμό που φαίνεται να αντιλαμβάνεται πόση γλυκόζη φτάνει στον εγκέφαλο και ζητά από τα ζώα να αναζητήσουν περισσότερη εάν εντοπίσει έλλειμμα. Στους ανθρώπους, ο ίδιος μηχανισμός παίζει ρόλο στην προτίμησή μας για γλυκά και αμυλούχα τρόφιμα.

Η γλυκόζη, ένα συστατικό υδατανθράκων, είναι η κύρια πηγή ενέργειας που χρησιμοποιείται από τα κύτταρα του εγκεφάλου.

«Οι εγκέφαλοί μας βασίζονται σε μεγάλο βαθμό στη γλυκόζη για ενέργεια, αλλά στο εξελικτικό παρελθόν μας ήταν δύσκολο να έχουμε πρόσβαση σε αυτή. Έτσι έχουμε μια βαθιά ριζωμένη προτίμηση για τρόφιμα πλούσια σε γλυκόζη και τα αναζητάμε», εξηγεί ο Τζέιμς Γκάρντινερ, επικεφαλής της μελέτης, της οποίας τα αποτελέσματα δημοσιεύθηκαν στο Journal of Clinical Investigation.

Η ομάδα του Γκάρντινερ ξεκίνησε με μια υπόθεση ότι ένα ένζυμο που ονομάζεται γλυκοκινάση, εμπλέκεται στην αίσθηση γλυκόζης στο ήπαρ και το πάγκρεας και θα μπορούσε να διαδραματίσει ένα ρόλο στην επιθυμία για γλυκόζη.

Η Γλυκοκινάση βρίσκεται στο τμήμα του εγκεφάλου που ονομάζεται υποθάλαμος, η οποία ρυθμίζει διάφορες λειτουργίες συμπεριλαμβανομένης της πρόσληψης τροφής.

Στα πειράματά τους, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι όταν τα πειραματόζωα έμεναν 24 ώρες χωρίς φαγητό, η δραστηριότητα της γλυκοκινάσης στο κέντρο ρύθμισης της όρεξης στον υποθάλαμο αυξανόταν απότομα.

Οι αρουραίοι είχαν πρόσβαση σε ένα διάλυμα γλυκόζης καθώς και σε κανονική τροφή. Όταν οι ερευνητές αύξησαν τη δραστικότητα της γλυκοκινάσης στον υποθάλαμο χρησιμοποιώντας έναν ιό, οι αρουραίοι κατανάλωσαν περισσότερο γλυκόζη παρά φαγητό. Οταν η δράση γλυκοκινάσης μειώθηκε, κατανάλωναν λιγότερη γλυκόζη.

Ο Γκάρντινερ εξηγεί ότι στους ανθρώπους μπορεί να είναι δυνατή η μείωση της επιθυμίας για γλυκόζη αλλάζοντας τη διατροφή, γεγονός που θα μπορούσε δυνητικά να συμβάλλει στην πρόληψη της παχυσαρκίας.

«Για μερικούς ανθρώπους, η κατανάλωση περισσότερων αμυλούχων τροφίμων κατά την έναρξη ενός γεύματος μπορεί να είναι ένας τρόπος για να αισθάνεστε χορτάτοι πιο γρήγορα και να τρώτε λιγότερο συνολικά»

Το είδαμε εδώ

Ανακαλύπτω

Λογαριασμό στο Twitter αποκτά το Πανεπιστήμιο Αθηνών

Νέους διαύλους επικοινωνίας με τα μέλη της πανεπιστημιακής κοινότητας, αλλά και με την κοινωνία αποκτά το Πανεπιστήμιο Αθηνών, το οποίο ξεκίνησε επίσημες ιστοσελίδες στο Facebook και το Twitter. 

Για όσους ενδιαφέρονται να έχουν ενημέρωση από τα στελέχη του ΕΚΠΑ για τα δρώμενα στο ίδρυμα ο σύνδεσμος στο Facebook είναι

https://www.facebook.com/pages/Εθνικό-και-Καποδιστριακό-Πανεπιστήμιο-Αθηνών/1571586409738662 

και στο Twitter 

https://twitter.com/ekpa_official.

Ανακαλύπτω

Απομένουν άλλα 60 χρόνια αγροτικών καλλιεργειών, προειδοποιεί ο ΟΗΕ

Το κατάλληλο έδαφος υψηλής ποιότητας για καλλιέργεια  αναμένεται να εξαντληθεί μέσα στα επόμενα 60 χρόνια, αν συνεχιστούν οι ίδιοι ρυθμοί υποβάθμισής του, προειδοποιεί αξιωματούχος των Ηνωμένων Εθνών.

Σύμφωνα με τη Μαρία-Ελένα Σεμέδο του Οργανισμού Τροφίμων και Γεωργίας (FAO), περίπου το ένα τρίτο του εδάφους του πλανήτη έχει ήδη υποβαθμιστεί, ενώ η παραγωγή τριών εκατοστών ποιοτικού εδάφους μπορεί να διαρκέσει έως και 1.000 χρόνια.

Με τον όρο υποβάθμιση του εδάφους οι ειδικοί εννοούν όλες τις ζημιές που υπόκειται χάρις στις ανθρωπογενείς δραστηριότητες, συμπεριλαμβανομένων των αγροτικών μεθόδων που κάνουν χρήση μεγάλου αριθμού χημικών, του φαινομένου του θερμοκηπίου, και της αποψίλωσης που προκαλεί διάβρωση του εδάφους.

«Το έδαφος αποτελεί τη βάση της ζωής», δήλωσε η Σεμέδο, αναπληρωτής γενική διευθύντρια φυσικών πόρων του FAO. «Περίπου το 95 τοις εκατό των τροφίμων μας προέρχεται από το έδαφος», πρόσθεσε.

Εάν δεν εφαρμοστούν νέα μέτρα, η συνολική έκταση καλλιεργήσιμης και παραγωγικής γης το 2050 θα είναι τρεις φορές μικρότερη από τα επίπεδα του 1960, σύμφωνα με εκτιμήσεις του FAO που λαμβάνουν υπ’όψιν τους τις τάσεις αύξησης του πληθυσμού και της διάβρωσης του εδάφους. Άλλα στοιχεία από περιβαλλοντικές οργανώσεις αναφέρουν πως κάθε λεπτό χάνονται εκτάσεις ισοδύναμες με τριάντα γήπεδα ποδοσφαίρου, κυρίως χάρις στην εντατική καλλιέργεια.

Εξάλλου το έδαφος παίζει σημαντικό ρόλο στην απορρόφηση άνθρακα και το φιλτράρισμα του νερού. Όσο περισσότερο έδαφος καταστρέφεται, τόσο λιγότερος άνθρακας απορροφάται, με αποτέλεσμα ο πλανήτης να γίνεται πιο θερμός και να επιδεινώνεται η κατάσταση του εδάφους, δημιουργώντας ένα φαύλο κύκλο.

Το είδαμε εδώ

Ανακαλύπτω

Ρώσοι επιστήμονες υποστηρίζουν πως βρήκαν το χάπι της μακροζωίας

12/2014. Ακούγεται σαν ταινία επιστημονικής φαντασίας, όμως ένα χάπι ίσως κρύβει το «μυστικό» της μακροζωίας.

Μια ομάδα επιστημόνων από τη Ρωσία δοκιμάζουν μια νέα φόρμουλα, η οποία –όπως ισχυρίζονται- μπορεί να καθυστερήσει την έναρξη της διαδικασίας του γήρατος.

Οι ερευνητές ελπίζουν ότι το χάπι που δημιούργησαν, θα επιτρέψει στους ανθρώπους να ζουν τουλάχιστον μέχρι τα 120 έτη.

Προς το παρόν διεξάγουν πειράματα σε ποντίκια, αρουραίους, ψάρια και σκύλους, αναφέρει δημοσίευμα της βρετανικής εφημερίδας Daily Mail.

«Πολλές ασθένειες που σχετίζονται με το γήρας εμφανίζονται πιο αργά» σχολίασε ο Dr Maxim Skulachev από το κρατικό πανεπιστήμιο της Μόσχας, μιλώντας για το πρόγραμμα αυτό.

Οι επιστήμονες χρησιμοποιούν ένα «νέο τύπο αντιοξειδωτικού», ο οποίος ελπίζουν ότι θα επιδράσει στα μιτοχόνδρια, το τμήμα παραγωγής ενέργειας των κυττάρων, που πιστεύεται ότι ενεργοποιούν τη διαδικασία της γήρανσης.

«Τα μιτοχόνδρια ευθύνονται για τις καρδιακές προσβολές, ενώ σχετίζονται και με ασθένειες, όπως το Αλτσχάιμερ και το Πάρκινσον» είπε ακόμη ο Dr Skulachev.

Σύμφωνα με τον ίδιο, ένας ρεαλιστικός στόχος είναι ο προσδόκιμος όρος ζωής 120 ετών για τους ανθρώπους, ενώ όπως δήλωσε στην εφημερίδα Moskovsky Komsomolets «η δημιουργία ενός τέτοιου χαπιού είναι τεχνικά εφικτή».

«Δεν πιστεύω ότι θα μπορούμε να ζούμε μέχρι τα 800. Το πιο πιθανό είναι να προκύψει κάποια καινούρια ασθένεια. Κάτι παρόμοιο συνέβη και με τον καρκίνο, ο οποίος ήταν μια πολύ σπάνια ασθένεια, όταν οι πρόγονοί μας πέθαιναν σε πιο μικρή ηλικία» πρόσθεσε.

Ο ερευνητής διευκρίνισε, ότι οι δοκιμές που έχουν γίνει μέχρι τώρα δεν έχουν οδηγήσει σε κάποια αύξηση του προσδόκιμου ζωής, όμως έχουν καθυστερήσει την έναρξη της γήρανσης.

«Αν αποδειχθεί ότι οι ασθένειες αναπτύσσονται με πιο αργό ρυθμό, τότε η ιδέα μας να ‘πολεμήσουμε’ τη γήρανση από τα μιτοχόνδρια θα είναι σωστή και θα είναι δυνατό να ‘καθυστερήσουμε’ το γήρας» κατέληξε.

Το είδαμε εδώ

Ανακαλύπτω

Τα εξαιρετικά οφέλη της επίγνωσης (mindfulness) για το άγχος και την κατάθλιψη

Η παραπάνω διαπίστωση ισχύει σύμφωνα με μια νέα μελέτη από το Πανεπιστήμιο του Λουντ στη Σουηδία. Πρόκειται για την πρώτη τυχαιοποιημένη μελέτη στην οποία έγινε σύγκριση ασθενών με κατάθλιψη και άγχος που έκαναν ομαδική θεραπεία με βάση την επίγνωση και ατομική Γνωστική Συμπεριφορική Θεραπεία (ΓΣΘ).

Οι ερευνητές, με επικεφαλής τον καθηγητή Jan Sundquist, πραγματοποίησαν τη μελέτη σε 16 κέντρα πρωτοβάθμιας φροντίδας υγείας στην επαρχία Σκόνε στη νότια Σουηδία εκπαιδεύοντας 2 υπαλλήλους στη θεραπεία της επίγνωσης σε κάθε κέντρο υγειονομικής περίθαλψης κατά τη διάρκεια ενός κύκλου μαθημάτων 6 ημερών.

Την άνοιξη του 2012, ασθενείς με κατάθλιψη, άγχος ή έντονο στρες χωρίστηκαν τυχαία είτε σε μια ομάδα με περίπου 10 ασθενείς που ακολούθησε τη θεραπεία της επίγνωσης είτε έκαναν ατομικές συνεδρίες ΓΣΘ. Οι ασθενείς έλαβαν επίσης ένα ατομικό πρόγραμμα κατάρτισης και τους ζητήθηκε να καταγράψουν την εμπειρία τους σε ένα ημερολόγιο. Η θεραπεία διήρκεσε 8 εβδομάδες. Ο γιατρός Ola Schenström σχεδίασε το πρόγραμμα κατάρτισης της θεραπείας καθώς και τον τρόπο εκπαίδευσης των υπαλλήλων στα κέντρα υγειονομικής περίθαλψης.

Οι ασθενείς που συμμετείχαν στη μελέτη ήταν 215. Πριν και μετά τη θεραπεία, οι ασθενείς και των 2 ομάδων απάντησαν σε ερωτηματολόγια προκειμένου να γίνει εκτίμηση της σοβαρότητας της κατάθλιψης και του άγχους τους. Τα συμπτώματα της κατάθλιψης και του άγχους μειώθηκαν και στις 2 ομάδες κατά τη διάρκεια της περιόδου θεραπείας των 8 εβδομάδων. Δεν υπήρχε στατιστική διαφορά ανάμεσα στα 2 είδη θεραπείας.

Ο Jan Sundquist αναφέρει τα εξής: «Τα αποτελέσματα της μελέτης δείχνουν ότι η ομάδα που έκανε θεραπεία με βάση την επίγνωση που διενεργήθηκε από πιστοποιημένους εκπαιδευτές στα κέντρα πρωτοβάθμιας φροντίδας υγείας, είχε εξίσου θετικά αποτελέσματα με όσους έκαναν μεμονωμένες συνεδρίες ΓΣΘ για τη θεραπεία της κατάθλιψης και του άγχους. 

Αυτό σημαίνει ότι η θεραπεία με βάση την επίγνωση θα πρέπει να θεωρείται μια εναλλακτική λύση, ειδικά σε κέντρα πρωτοβάθμιας φροντίδας υγείας όπου δεν είναι εύκολο να πραγματοποιούνται ατομικές συνεδρίες ΓΣΘ».

Το Κέντρο Έρευνας για την Πρωτοβάθμια Φροντίδα Υγείας αποτελεί μια συνεργασία ανάμεσα στο Πανεπιστήμιο του Λουντ και την επαρχία Σκόνε.

*Επίγνωση (Mindfulness) νοείται η συνειδητή αποδοχή και χωρίς κρίση εστίαση της προσοχής στα συναισθήματα, στις σκέψεις και στις αισθήσεις στον παρόντα χρόνο, στο τώρα δηλαδή. Η συνηθέστερη μέθοδος επίτευξης αυτής της κατάστασης είναι ο διαλογισμός. Στα ελληνικά δεν υπάρχει ακριβής μετάφραση και για αυτό το λόγο μπορεί να αποδοθούν διάφορες λέξεις στον όρο “Minfulness”. Στην ελληνική βιβλιογραφία θα συναντήσετε τον όρο αυτόν πολλές φορές με τις λέξεις “Διαλογισμός”, “Συναίσθηση”, “Ενσυνείδηση”, “Επίγνωση”, κ.α.

Το είδαμε εδώ

Ανακαλύπτω

Πληγωθήκατε; δείτε τα οφέλη…

Τα πάντα, άλλωστε, για κάποιο λόγο γίνονται, όλα θέλουν το χρόνο τους και ακριβώς το ίδιο, φυσικά, συμβαίνει, ακόμα και όταν νιώθουμε βαθιά πληγωμένοι, στο πιο ευάλωτο κομμάτι της ανθρώπινης ύπαρξης, που είναι η αγάπη.

Δεν θα αντιληφθείτε φυσικά ποτέ από την αρχή, ότι μια αποτυχημένη σχέση, που σας αφήνει με ραγισμένη την καρδιά, μπορεί να σας ωφελήσει και για την ακρίβεια, θα αργήσετε πολύ να το αντιληφθείτε, αλλά το μόνο σίγουρο είναι ότι κάποια στιγμή θα δείτε πάνω σας τα αποτελέσματα και θα θυμηθείτε τότε, τις παρακάτω γραμμές...

1. Η χαμένη αγάπη, σας δείχνει περισσότερη αγάπη

Αν και μοιάζει αντιφατικό, όταν πληγώνεστε και νιώθετε όσο ποτέ, μόνοι σας, τότε είναι που ανοίγουν τα μάτια σας και βλέπετε την αγάπη που υπάρχει γύρω σας. Συχνά περιορίζουμε την αγάπη, στη ρομαντική της διάσταση, ενώ αγάπη πηγάζει από τους φίλους, την οικογένεια και από πηγές που ποτέ δεν αντιλαμβανόμασταν ως τέτοιες. Όταν είστε, λοιπόν, ευάλωτοι μετά από ένα χωρισμό, έχετε την ευκαιρία να δείτε καθαρά, πόση αγάπη έχετε και είχατε πάντα, πραγματικά γύρω σας και δίπλα σας.

2. Μαθαίνετε να είστε μόνοι σας

Καλό είναι να μπορείτε πάντα να στέκεστε στα πόδια σας και να μη στηρίζεστε διαρκάς στη βοήθεια και την παρουσία κάποιου άλλου στη ζωή σας. Ο χωρισμός, ομολογουμένως, πάντα αναδύει έντονα συναισθήματα μοναξιάς και εγκατάλειψης, αλλά ταυτόχρονα είναι και μια μοναδική ευκαιρία να ανακτήσετε τις δυνάμεις σας σαν άτομο και σαν ανεξάρτητη προσωπικότητα. Δεν θα έχετε πάντα κάποιον δίπλα σας, αλλά ακόμα και αν είστε τυχεροί και συμβαίνει αυτό, δεν θα πρέπει να τον αντιλαμβάνεστε σαν δεκανίκι.

Στο χέρι σας είναι να στηρίζεστε πρώτα στις δυνάμεις σας και σαν ολοκληρωμένο άτομο, να αναζητήσετε δίπλα σας ένα νέο σύντροφο.

3. Μπορείτε πια να δείτε καθαρά

Δεν είναι σπάνιο να παραμένουμε σε μια σχέση από συνήθεια και ανασφάλεια για το άγνωστο, αλλά αυτό δε σημαίνει ότι η σχέση αυτή είναι η σωστή και ότι ο σύντροφος είναι ο ιδανικός για εμάς. Όταν όμως αυτή η σχέση έρχεται στο τέλος της και πάρουμε μια απόσταση, τότε μόνο μπορούμε να αντιληφθούμε και να δούμε καθαρά πόσο ιδανική... δεν ήταν αυτή η σχέση.

Για όποιο λόγο, λοιπόν, κι αν χωρίσατε, χρειάζεται πάντα λίγος χρόνος για να εντοπίσετε τον αληθινό λόγο που συνέβη αυτός ο χωρισμός και να δείτε με καθαρή ματιά πως δεν έπρεπε να συνεχίσει αυτή η σχέση, όσο βολεμένοι και αν νιώθατε μέσα σε αυτή.

4. Εκπαιδεύεστε στην αγάπη

Κάθε φορά που ραγίζει η καρδιά σας, που ελπίζουμε να μην είναι πολλές αυτές οι φορές, μαθαίνετε κάτι παραπάνω για την αγάπη, το πως εσείς τη ζείτε και την αντιλαμβάνεστε και σας δίνετε, έτσι, ένα ιδανικό μάθημα για το πως την επόμενη φορά θα είστε πιο ανοιχτοί στο συναίσθημα σας και τις εκδηλώσεις αυτού.

Δυστυχώς, οι περισσότεροι χρειαζόμαστε τέτοιου είδους μαθήματα για να μάθουμε να αγαπάμε με τον τρόπο και την ένταση που μας αξίζει και έτσι μόνο διαπιστώνουμε πως κάθε νέα σχέση, μετά από κάθε τέτοιο μάθημα είναι πάντα καλύτερη και πιο γεμάτη.

5. Γνωρίζετε τον εαυτό σας

Αφού περάσουν οι μέρες και ξεπρηστούν τα μάτια σας από το κλάμα, θα διαπιστώσετε την ευκαιρία που σας παρουσιάστηκε να μάθετε πράγματα για τον εαυτό σας, που οι συνθήκες της σχέσης δεν επέτρεπαν και, δεδομένου, ότι δεν είχε παραστεί ποτέ πριν η ανάγκη, δεν είχατε κάνει τον κόπο να ανακαλύψετε.

Ένα συναισθηματικό σοκ, όπως είναι αυτό του χωρισμού, μας προσφέρει το έδαφος να εγκύψουμε στα θέματα μας, να εξετάσουμε με προσοχή προβλήματα που δεν είχαμε ιδέα ότι είχαμε και να οδηγηθούμε έτσι σε μια καλύτερη και πιο βελτιωμένη έκδοση του εαυτού μας.

6. Αντιλαμβάνεστε τι είναι τελικά αυτό  που θέλετε

Μπορεί εσείς να νομίζατε ότι είχατε βρει τον ιδανικό σύντροφο, αλλά η πορεία έδειξε άλλα και για να φτάσει να λήξει μια σχέση, σημαίνει ότι τελικά εκείνος δεν ήταν ο ιδανικός για εσάς, ακόμα κι αν εσείς είχατε επαληθεύσει όλες σας τις θεωρίες για το πως θέλετε να είναι ο σύντροφός σας. Δεν είναι, άλλωστε, λίγες οι φορές, που για να βρούμε τι είναι αυτό που θέλουμε, πρέπει πρώτα να εντοπίσουμε τι είναι αυτό που δεν θέλουμε.

Μια αποτυχημένη σχέση λοιπόν, είναι μια ευκαιρία να εντοπίσετε τα λάθος θέλω σας και να δείτε τι είναι αυτό που πραγματικά θα σας κάνει ευτυχισμένες και ευτυχισμένους.

7. Γίνεστε πιο δυνατοί

Το λένε όλα τα τραγούδια που αναφέρονται σε χωρισμό, άρα είναι μάλλον αλήθεια και όντως βγαίνετε πιο δυνατοί μετά από τη δοκιμασία του χωρισμού. Μπορεί το σοκ να σας κάνει να νιώθετε αδύναμοι και εκτεθειμένοι, αλλά η ζωή και οι καθημερινές προκλήσεις δεν θα σας επιτρέψουν να μείνετε για πολύ με αυτή την εντύπωση.

Σύντομα θα σηκώσετε το κεφάλι ψηλά και θα νιώσετε πιο δυνατοί και γεροί από πριν, που είχατε πάντα κάποιον στο πλάι σας να σας προσφέρει ανά πάσα ώρα και στιγμή, στοργή και στήριγμα, κάνοντας τα όλα να μοιάζουν πιο εύκολα, χωρίς ουσιαστικά να είναι.

8. Είστε ανοιχτοί σε νέες γνωριμίες

Το ότι τελείωσε μια σχέση, σημαίνει ότι δεν ήταν η σωστή για εσάς και όσο πιο γρήγορα το αντιληφθείτε τόσο το καλύτερο, καθώς επιταχύνετε την αναζήτηση του αληθινά ιδανικού, για εσάς, συντρόφου. Όσο μένετε σε μια σχέση που δεν είναι αυτή για την οποία είστε προορισμένοι, χάνετε την ευκαιρία να βρείτε και να ζήσετε τη σχέση που θα σας αλλάξει τη ζωή.

Ένας χωρισμός λοιπόν, γίνεται για καλό, όσο κι αν επιμένετε και χτυπιέστε για το αντίθετο, στην αρχή.

9. Έχετε ευκαιρία για νέες εμπειρίες

Το κενό που αφήνει ένας χωρισμός στη ζωή μας, δίνει χώρο σε ένα πλήθος νέων δυνητικών εμπειριών, σε νέα χόμπυ, νέους ανθρώπους και την ευκαιρία να δημιουργήσουμε νέες αναμνήσεις. Όταν θα πλουτίσει η ζωή σας από όλα αυτά τα νέα πράγματα θα διαπιστώσετε πόσο καλό σας έκανε τελικά ο χωρισμός, που αν δεν γινόταν, δεν θα είχατε τη δυνατότητα να τα ζήσετε όλα αυτά ή, έστω, όχι στο βαθμό που σας επιτρέπει η νεοαποκτηθείσα «ελευθερία» σας να τα ζήσετε.

Το είδαμε εδώ

Ανακαλύπτω

Πιο υγιείς όσοι ανήκουν σε κοινωνικές ομάδες

Η μοναξιά κάνει κακό στη σωματική και ψυχική υγεία, ενώ αντίθετα η ένταξη σε κοινωνικές ομάδες, από έναν αθλητικό όμιλο έως μια χορωδία, λειτουργεί προστατευτικά. Αυτό είναι το συμπέρασμα μιας νέας βρετανικής επιστημονικής έρευνας, που έρχεται να επιβεβαιώσει αυτό που πολλοί άνθρωποι γνωρίζουν από προσωπική εμπειρία.

Οι ερευνητές, με επικεφαλής τον καθηγητή Φάμπιο Σάνι του Πανεπιστημίου του Νταντί, που έκαναν τη σχετική ανακοίνωση σε συνέδριο της Βρετανικής Ψυχολογικής Εταιρείας στη Σκωτία, μελέτησαν δύο ομάδες ανθρώπων: ένα δείγμα 1.814 ενηλίκων και ένα δείγμα 1.111 μαθητών.

Τα ενδιαφέροντα ευρήματα

Στην πρώτη περίπτωση μελετήθηκε ο βαθμός που κάποιος αισθανόταν ότι ανήκει σε μια ομάδα, είτε αυτή ήταν η οικογένειά του, είτε κάποια άλλη κοινωνική ομάδα. Οι ερευνητές συσχέτισαν τον βαθμό ένταξης και ταύτισης των εθελοντών, με το ιατρικό ιστορικό καθενός και συγκεκριμένα, το αν είχε λάβει αντικαταθλιπτικά φάρμακα μέσα στο τελευταίο εξάμηνο.

Στη δεύτερη περίπτωση αξιολογήθηκε κατά πόσο ένας μαθητής ταυτιζόταν επίσης με την οικογένειά του, με τους φίλους του και με τις παρέες ή το σχολείο του γενικότερα. Παράλληλα, έγινε ανάλογη συσχέτιση με την εκδήλωση τυχόν ψυχολογικών προβλημάτων.

Στην περίπτωση των ενηλίκων διαπιστώθηκε ότι όσοι ένιωθαν να μην ταυτίζονται με κάποια κοινωνική ομάδα, αντιμετώπιζαν 20 φορές μεγαλύτερο κίνδυνο εμφάνισης κατάθλιψης, ενώ είχαν τριπλάσια πιθανότητα να έχουν πάρει αντικαταθλιπτικά κατά το τελευταίο εξάμηνο, σε σχέση με όσους αισθάνονταν να εντάσσονται και να ταυτίζονται με την οικογένεια, την τοπική κοινότητα ή κάποια άλλη κοινωνική ομάδα.

Αλλά και στην περίπτωση των μαθητών, όσοι δεν ταυτίζονταν με κάποια παρέα ή άλλη ομάδα, εμφάνιζαν τετραπλάσια πιθανότητα εκδήλωσης ψυχολογικού στρες σε σχέση με τους συνομηλίκους τους, που δήλωναν εντεταγμένοι σε ομάδες και κοινωνικά δίκτυα.

Η διαπίστωση ότι όσο πιο εντεταγμένος είναι κανείς στις διάφορες κοινωνικές ομάδες, τόσο λιγότερα ψυχολογικά προβλήματα εμφανίζει, βρέθηκε να ισχύει ανεξάρτητα από το φύλο, την ηλικία ή το κοινωνικοοικονομικό υπόβαθρο κάποιου.

«Η ομαδική ζωή μπορεί να προσφέρει στους ανθρώπους προστασία από την κατάθλιψη. Αυτό όμως συμβαίνει μόνο όταν κάποιος υποκειμενικά νιώθει να ταυτίζεται με τις ομάδες. Επιπλέον, με όσες περισσότερες ομάδες ταυτίζεται κανείς, τόσο καλύτερη είναι πιθανό να είναι η ψυχική υγεία του» δήλωσε ο Φάμπιο Σάνι.

Το είδαμε εδώ

Ανακαλύπτω

Νέα επιστημονικά στοιχεία για τη Μεσογειακή διατροφή

Δεδομένου ότι τα φρούτα, τα λαχανικά, και τα καρύδια, βασικά συστατικά της μεσογειακής δίαιτας, έχουν αντιοξειδωτική και αντιφλεγμονώδη δράση, οι ερευνητές εξέτασαν κατά πόσον η τήρηση της μεσογειακής διατροφής συνδέεται με μεγαλύτερο μήκος των τελομερών.

Η συμβολή της Μεσογειακής διατροφής στη μακροζωία είναι γνωστή εδώ και πολλά χρόνια, όμως νέα επιστημονικά δεδομένα έρχονται να επιβεβαιώσουν την παραπάνω παραδοχή. 

Πρόσφατη μελέτη που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό περιοδικό BritishMedical Journal αναφέρει ότι η μεσογειακή διατροφή μπορεί να παρατείνει τη διάρκεια ζωής, καθώς σχετίζεται με μεγαλύτερο μήκος των τελομερών, που αποτελούν επιστημονικά καθιερωμένο δείκτη γήρανσης των κυττάρων.

Η μεσογειακή διατροφή χαρακτηρίζεται από υψηλή πρόσληψη λαχανικών, φρούτων, ξηρών καρπών, οσπρίων και σπόρων, υψηλή πρόσληψη ελαιολάδου και χαμηλή πρόσληψη κορεσμένων λιπών, υψηλή πρόσληψη ψαριών, χαμηλή κατανάλωση γαλακτοκομικών προϊόντων, κρέατος και πουλερικών και τακτική αλλά μέτρια κατανάλωση αλκοόλ (ειδικά το κρασί με τα γεύματα). 

Τα τελομερή βρίσκονται στο τέλος των χρωμοσωμάτων και έχουν ως έργο τους να σταματούν την αλλοίωσή τους και να διασώσουν την κωδικοποίηση των γενετικών κωδίκων που αυτά περιέχουν.

Σε υγιή άτομα, τα τελομερή μειώνονται σε μήκος σταδιακά σε όλη τη ζωή, κατά το ήμισυ από τη βρεφική ηλικία μέχρι την ενηλικίωση, και κατά το υπόλοιπο ήμισυ σε πολύ ηλικιωμένα άτομα. Μικρότερα σε μήκος τελομερή σχετίζονται συνεπώς με χαμηλότερο προσδόκιμο ζωής και μεγαλύτερο κίνδυνο ασθενειών που σχετίζονται με την ηλικία. 

Παράγοντες του σύγχρονου τρόπου ζωής, όπως η παχυσαρκία, το κάπνισμα και η κατανάλωση ζάχαρης, έχουν συνδεθεί με τους μικρότερα με μήκος τελομερή, συγκριτικά με άτομα της ίδιας ηλικίας που δεν έχουν τις παραπάνω βλαβερές συνήθειες. Το οξειδωτικό στρες και η φλεγμονή έχουν επίσης σχετιστεί με μείωση των τελομερών. 

Δεδομένου ότι τα φρούτα, τα λαχανικά, και τα καρύδια, βασικά συστατικά της μεσογειακής δίαιτας, έχουν αντιοξειδωτική και αντιφλεγμονώδη δράση, μια ομάδα Αμερικανών ερευνητών από το Χάρβαρντ εξέτασαν κατά πόσον η τήρηση της μεσογειακής διατροφής συνδέεται με μεγαλύτερο μήκος των τελομερών. 

Ανέλυσαν στοιχεία για 4.676 υγιείς γυναίκες μέσης ηλικίας, οι οποίες συμπλήρωσαν λεπτομερή ερωτηματολόγια διατροφής, και υπέβαλαν εξέταση αίματος για τη μέτρηση του μήκους των τελομερών. Η μελέτη αυτή έδειξε θριαμβευτικά αποτελέσματα υπέρ της Μεσογειακής διατροφής, η οποία βρέθηκε να σχετίζεται σημαντικά με μεγαλύτερα σε μήκος τελομερή.

Το είδαμε εδώ

Ανακαλύπτω

Πότε κυκλοφόρησε η πρώτη χριστουγεννιάτικη κάρτα;

Η πρώτη καταγεγραμμένη εμπορική χριστουγεννιάτικη κάρτα εμφανίστηκε στη Βικτωριανή Αγγλία. Σύμφωνα με σχετικές αναφορές, σχεδιάστηκε τo 1843 από τον καλλιτέχνη John Callcott Horsley κατόπιν παραγγελίας του φίλου του Sir Henry Cole, ιδρυτή του μουσείου Victoria & Albert. 

Ο Cole, καθότι πολυάσχολος, δεν είχε χρόνο να γράψει ευχητήριες επιστολές σε φίλους και συγγενείς και ζήτησε τη βοήθεια του Horsley. Έτσι γεννήθηκε η πρώτη κάρτα και μαζί της μια νέα βιομηχανία. Στη συνέχεια ο Joseph Cundall, εκδότης εικονογραφημένων ιστοριών για παιδιά, εξέδωσε 1.000 αντίγραφα της κάρτας, τα οποία πουλήθηκαν σχεδόν όλα προς ένα σελίνι το καθένα. Ένα από τα αντίτυπά της, αυτό που έστειλε ο Cole στη γιαγιά του το 1843, πουλήθηκε το 2001 προς 22.500 λίρες κατακτώντας τον τίτλο της πιο ακριβοπληρωμένης κάρτας στον κόσμο.

Με γιρλάντες, φιλανθρωπία και οικογενειακή ευτυχία

Η κάρτα που φιλοτέχνησε ο Horsley είχε το μέγεθος μιας συνηθισμένης ταχυδρομικής κάρτας, έφερε το δημοφιλές ευχετήριο μήνυμα που διατηρείται μέχρι και σήμερα (Χαρούμενα Χριστούγεννα και ευτυχές το νέο έτος) και αντικατόπτριζε τα ήθη της εποχής. Οι γιρλάντες από κισσό που ζωγράφισε δημιουργούσαν ένα ρομαντικό πλαίσιο και τα σχέδιά της αναπαριστούσαν φιλανθρωπικές πράξεις (ένδυσης και σίτισης φτωχών και πεινασμένων). Το κεντρικό θέμα έδειχνε μια χαρούμενη οικογενειακή συγκέντρωση, όπου τα μέλη της έκαναν μια πρόποση για τα Χριστούγεννα. Σε αυτή την πρώτη κάρτα ήταν εμφανή και τα δυο βασικά στοιχεία των Βικτωριανών Χριστουγέννων, δηλαδή οι αγαθές πράξεις και ο συνδυασμός καλού φαγητού και ποτού.

Με άνθη, πουλιά και ξωτικά

Οι αγγλικές χριστουγεννιάτικες κάρτες που ακολούθησαν (τυπωμένες με τη μέθοδο της χρωμολιθογραφίας) είχαν ρομαντικό ύφος και περίτεχνες ανάγλυφες χρωματιστές μπορντούρες. Απεικόνιζαν συνήθως άνθη ή πουλιά επάνω στα κλαδιά, χαρούμενα παιδιά με παιχνίδια και λουλούδια στα χέρια, λιλιπούτειες νεράιδες και ξωτικά και γενικά εικόνες φύσης, παιχνιδιού και χαράς.

Σε φτηνή αμερικάνικη έκδοση

Το 1875 η βιομηχανία της χριστουγεννιάτικης κάρτας πέρασε στην άλλη πλευρά του Ατλαντικού και οι Αμερικανοί άρχισαν να τυπώνουν τις πρώτες τους κάρτες για τα Χριστούγεννα σε πιο φθηνές εκδόσεις έχοντας ως θέμα λουλούδια και πουλιά και προσθέτοντας στη συνέχεια χιονισμένα τοπία, τζάκια και παιδιά να παίζουν. Ο Λευκός Οίκος ενέταξε το 1953 τις γιορτινές κάρτες στο εθιμοτυπικό του (επί προέδρου Eisenhower) με σκηνές από τον ίδιο τον Λευκό Οίκο. Το ίδιο έκανε και η Βασίλισσα Βικτωρία της Αγγλίας από το 1840 βάζοντας καλλιτέχνες να φιλοτεχνούν κάρτες με πορτρέτα της βασιλικής οικογένειας, προκειμένου να σταλούν σε συγκεκριμένα άτομα.

Για ενίσχυση φιλανθρωπικών σκοπών

Πρώτη στον χορό των εορταστικών καρτών για ενίσχυση του φιλανθρωπικού της έργου μπήκε η Unicef. Η πρώτη χριστουγεννιάτικη κάρτα της σχεδιάστηκε το 1949 από μια 7χρονη Τσεχοσλοβάκα.

Το είδαμε εδώ

Ανακαλύπτω

Αλήθειες και μύθοι γύρω από το φαινόμενο της πεταλούδας...

Είναι μια από τις έννοιες που παρουσιάζουν μεγάλες δυσκολίες ακόμα και στην ερμηνεία τους. Πως θα μπορούσε κάποιος να περιγράψει το χάος; Είναι δυνατόν μια λέξη «ανυπάκουη» στις αυστηρές ορολογίες και ετυμολογίες, να βρει την θέση της ανάμεσα στους ακόμα πιο αυστηρούς νόμους των μαθηματικών;

Θα μπορούσαμε να πούμε ότι το χάος είναι η έννοια που χαρακτηρίζει ένα σύνολο αντίθετο σε κάθε νόμο και τάξη.

Η άναρχη, απρόβλεπτη φύση του δεν αφήνει περιθώρια για περαιτέρω ορισμούς. Η λογική που έχουμε αναπτύξει, έρχεται σε πλήρη αντίθεση με την λέξη «χάος». Ο άνθρωπος προσπαθεί να ερμηνεύσει κάθε φαινόμενο αιτιοκρατικά, ενώ αυτό δεν υπακούει σε κανέναν νομοτελειακό κανόνα.

Πως γύρω από μια αυθαίρετη έννοια δημιουργήθηκε μια μαθηματική θεωρία

Με αυτά τα δεδομένα, η δημιουργία μιας μαθηματικής θεωρίας γύρω από το χάος δεν θα είχε κανένα απολύτως νόημα. Τα μαθηματικά, όπως και κάθε άλλη επιστήμη, προσπαθούν να απαντήσουν σε ερωτήματα, ακολουθώντας ένα συγκεκριμένο δρόμο αυστηρών αποδείξεων. Η... χαοτική φύση του χάους όμως, εμποδίζει τους επιστήμονες από κάτι αντίστοιχο. Πως λοιπόν δημιουργήθηκε η «θεωρία του χάους»;

Η αρχική «αχανής» έννοια του χάους περιορίζεται λίγο όταν εισάγεται στον χώρο των μαθηματικών. Αυτό που πριν δεν ήταν δυνατό να περιγραφεί πλήρως, η λέξη που μπορούσε να χαρακτηρίσει ακριβέστερα την φύση του σύμπαντος, όταν αποκτά μαθηματική υπόσταση μεταφράζεται στο «απρόβλεπτο». Ακόμα και έτσι όμως, αποτελεί ένα μεγάλο πρόβλημα για την επιστήμη.

Η έννοια του «απρόβλεπτου» και τα χαρακτηριστικά ενός χαοτικού προβλήματος

Τα μαθηματικά έχουν την ικανότητα με την χρήση κάποιων δεδομένων να καταλήγουν σε επόμενες σχέσεις και αποτελέσματα. Η χαοτική έννοια εμπλέκεται, όταν όσες αρχικές συνθήκες και να έχει κάποιος για μια κατάσταση, δεν είναι σε θέση να προβλέψει τι θα συμβεί στο μέλλον. Ο Αμερικανός μετεωρολόγος Εντουαρντ Λόρεντζ, από τους πρώτους επιστήμονες που εισήγαγαν την θεωρία του χάους, στην προσπάθεια του να εξηγήσει την έννοια είχε πει πως: «Η θεωρία του χάους ισχύει σε περιπτώσεις που το παρόν καθορίζει το μέλλον, αλλά η προσέγγιση του παρόντος δεν προσδιορίζει κατά προσέγγιση το μέλλον».

Ουσιαστικά, η θεωρία του χάους μελετά συστήματα που είναι υπερβολικά ευαίσθητα στις αρχικές τους συνθήκες. Δηλαδή φαινόμενα που κατά τα αρχικά τους στάδια μπορούν να επηρεαστούν από την παραμικρή λεπτομέρεια. Φανταστείτε να θέλατε να τραβήξετε μια ίσια γραμμή 10 μέτρων. Αν αρχίζατε να σχηματίζετε τη γραμμή με ελάχιστη λάθος κλίση θα κατέληγε αρκετά μακριά από το επιθυμητό σημείο, παρόλο που οι αρχικές συνθήκες ήταν σχεδόν ιδανικές. Η χάραξη μιας ίσιας ευθείας είναι ένα πρόβλημα αρκετά ευαίσθητο στις αρχικές του συνθήκες, όμως δεν ανήκει στην θεωρία του χάους αφού μπορεί να υπολογιστεί.

Χαοτική συμπεριφορά μπορεί να συναντηθεί σε πολύ πιο δύσκολα προβλήματα, όπως οι καιρικές συνθήκες, το ηλιακό σύστημα, η πορεία των οικονομικών συστημάτων ή ακόμα και η μεταβολή των πληθυσμών. Σε τέτοιες περιπτώσεις εμφανίζονται όλα τα χαρακτηριστικά ενός χαοτικού συστήματος. Μεγάλη εξάρτηση από τις αρχικές συνθήκες, τοπολογική μεταβατικότητα, δηλαδή απρόβλεπτα αποτελέσματα, και πυκνότητα των περιοδικών τροχιών.

Το φαινόμενο της πεταλούδας και οι ποιητικές... παρερμηνεύσεις τις θεωρίας

Φυσικά, μια τόσο ιδιαίτερη μαθηματική θεωρία δεν θα μπορούσε να μην έχει πλαισιωθεί από πιο... ποιητικές εκδοχές. «Αν μια πεταλούδα κινήσει τα φτερά της στον Αμαζόνιο, μπορεί να φέρει βροχή στην Κίνα» είναι η πιο γνωστή παραλλαγή του θεωρήματος, η οποία έχει μαθηματική βάση. Μια «αμελητέα» μεταβολή στη ροή των γεγονότων οδηγεί μετά από μεγάλο χρονικό διάστημα σε εντελώς διαφορετικά αποτελέσματα από εκείνα που θα λάμβαναν χώρα, αν δεν είχε συμβεί ποτέ.

Το κούνημα των φτερών της πεταλούδας, ένα τόσο ασήμαντο γεγονός ώστε να μην μπορεί να ληφθεί υπόψιν, είναι ικανό να μεταβάλει τις αρχικές συνθήκες, αν θέλουμε να δούμε την μαθηματική φύση του προβλήματος. Ωστόσο, η θεωρία του χάους και ειδικότερα οι «υπερβολικές» λογοτεχνικές μεταφορές της, έχουν δημιουργήσει αρκετές συγχύσεις.

Οι αρχικές συνθήκες από μόνες τους, δηλαδή τα φτερά της πεταλούδας, δεν είναι ικανές να επηρεάσουν την ροή των γεγονότων. Η ιδέα πως μια πεταλούδα έχει την δύναμη να προκαλέσει τυφώνες και κάθε αντίστοιχη παρερμνήνευση της θεωρίας είναι εντελώς λανθασμένη. Κάθε αρχική συνθήκη είναι σε θέση να συμβάλει στην πορεία των γεγονότων, χωρίς όμως να τα καθορίζει. Το μόνο που καταφέρνει μια πεταλούδα, είναι μαζί με χιλιάδες άλλους παράγοντες να συνθέτει τον απρόβλεπτο χαρακτήρα του χάους.

Το είδαμε εδώ

Ανακαλύπτω