Ας τις δούμε αναλυτικά :
• Λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε μικροοργανισμούς, θα μπορούσε άτυπα να χαρακτηριστεί ένα φυσικό προβιοτικό τρόφιμο.
Η κατανάλωση τέτοιων τροφίμων σε τακτική βάση σχετίζεται με ενίσχυση της άμυνας του οργανισμού, καλύτερη λειτουργία του γαστρεντερικού μας συστήματος, καταστολή της δράσης των νιτρωδών και νιτρικών αλάτων που προστίθενται στα προϊόντα κρέατος και τα οποία στον άνθρωπο μετατρέπονται σε νιτροζαμίνες, που είναι καρκινογόνες.
• Το ψωμί με προζύμι δεν αυξάνει τόσο απότομα το σάκχαρό μας σε σχέση με το αντίστοιχο με μαγιά.
• Μειώνει τα επίπεδα φυτικών οξέων στο ψωμί ολικής αλέσεως. Τα φυτικά οξέων εμποδίζουν την απορρόφηση συστατικών όπως το ασβέστιο.
Το είδαμε εδώ
ΣΧΟΛΙΑΣΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ
Αγαπητοί αναγνώστες, ο καθένας έχει το δικαίωμα να εκφράζει ελεύθερα τις απόψεις του. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι υιοθετούμε τις απόψεις αυτές και διατηρούμε το δικαίωμα να μην δημοσιεύουμε συκοφαντικά ή υβριστικά σχόλια όπου τα εντοπίζουμε.
👇
Δεν υπάρχουν σχόλια
Δημοσίευση σχολίου